मलाई टोस्ट हा आपल्यापैकी बऱ्याच जणांसाठी लहानपणापासूनचा आवडता आहे, जो घरी साध्या, गोड आरामाच्या आठवणी परत आणतो. कोमट, कुरकुरीत टोस्टवर पसरलेला मलईचा मलईचा थर नेहमीच अचानक लालसा पूर्ण करण्यासाठी पुरेसा असतो. वर्षानुवर्षे, त्याची समृद्ध चव आणि सोपी तयारी यामुळे ती पिढ्यानपिढ्या लोकप्रिय आहे. पण त्यात कधी आंबा घालायचा प्रयत्न केला आहे का? हा हंगामी ट्विस्ट क्लासिक मलाई टोस्टला पूर्णपणे नवीन स्तरावर घेऊन जातो, ज्यामुळे तो आणखी अप्रतिम होतो. ही आनंददायी आवृत्ती मास्टरशेफ अरुणा विजय यांनी तिच्या इंस्टाग्रामवर शेअर केली आहे.
उन्हाळ्यात मँगो मलाई टोस्ट कशामुळे वापरणे आवश्यक आहे?
आंबा मलाई टोस्ट हे गोड, मलईदार आणि ताजेतवाने फ्लेवर्सचे परिपूर्ण मिश्रण आहे, जे उन्हाळ्याच्या दिवसांसाठी आदर्श बनवते. रसाळ आंबे ताजेपणा आणतात, तर समृद्ध मलाई एक गुळगुळीत आणि आनंददायी पोत आणते. हे बनवायला झटपट आहे आणि त्यासाठी साधे साहित्य आवश्यक आहे. ही डिश हलकी पण समाधानकारक देखील वाटते, नाश्ता किंवा संध्याकाळच्या ट्रीटसाठी योग्य आहे.
हे देखील वाचा: चाय मलाई टोस्ट – शेफ संजीव कपूर यांची 'माझेदार' बनारसी नश्ता रेसिपी
आंबा मलाई टोस्ट आरोग्यदायी आहे का?
आंबा मलाई टोस्टचा आस्वाद संतुलित आहारात अधूनमधून ट्रीट म्हणून घेता येतो. आंब्यामध्ये जीवनसत्त्वे, फायबर आणि नैसर्गिक गोडवा मिळतो, जो शुद्ध साखरेला एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. तथापि, मलाई आणि लोणीमध्ये भरपूर प्रमाणात चरबी असते, म्हणून ते कमी प्रमाणात सेवन करणे चांगले. कमी लोणी वापरून किंवा कमी चरबीयुक्त क्रीम निवडून तुम्ही ते थोडेसे आरोग्यदायी बनवू शकता.
आंबा मलाई टोस्ट बनवण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे आंबे सर्वोत्तम आहेत?
आंबा मलाई टोस्ट बनवण्यासाठी गोड आणि पिकलेले आंबे उत्तम काम करतात. अल्फोन्सो, केसर किंवा दशेरी सारख्या जाती आदर्श आहेत कारण ते नैसर्गिकरित्या गोड, रसाळ आणि चवीने परिपूर्ण आहेत. आंबट किंवा कच्चा आंबा वापरणे टाळा कारण ते एकूण चव प्रभावित करू शकतात. आंबा मऊ असला पाहिजे इतका टणक असावा की सहज कापता येईल. चांगल्या दर्जाचे आंबे वापरल्याने अंतिम डिशमध्ये मोठा फरक पडतो.
आंबा मलाई टोस्ट कसा बनवायचा | आंबा मलाई टोस्ट रेसिपी
- मऊ केलेले लोणी, तपकिरी साखर आणि मीठ गुळगुळीत आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत एकत्र करा.
- पाव बन्स चाकूने हलकेच गोल करा, सर्व मार्ग कापणार नाही याची खात्री करा.
- पाव बन्सच्या सर्व बाजूंनी लोणीचे मिश्रण उदारपणे पसरवा.
- त्यांना एका तव्यावर टोस्ट करा, प्रत्येक बाजूने ते सोनेरी, कुरकुरीत आणि कॅरॅमलाइज होईपर्यंत वळवा.
- टोस्ट झाल्यावर वरती एक चमचाभर घरगुती मलई घाला.
- वर बारीक कापलेले आंबे घालून लगेच सर्व्ह करा.
खालील पूर्ण व्हिडिओ पहा:
घरच्या घरी परफेक्ट मँगो मलाई टोस्ट बनवण्याच्या टिप्स
- पिकलेले आणि गोड आंबे वापरा: उत्तम चवीसाठी पिकलेले, नैसर्गिकरित्या गोड आंबे निवडा. यामुळे अतिरिक्त साखरेची गरज कमी होते आणि टोस्टची चव ताजी आणि रसदार बनते.
- मध्यम आचेवर टोस्ट: जळू नये म्हणून पाव बन्स नेहमी मध्यम आचेवर टोस्ट करा. हे त्यांना समान रीतीने सोनेरी आणि कुरकुरीत होण्यास मदत करते आणि बटरला छान कॅरेमेलाईज होऊ देते.
- सर्वोत्तम चव साठी लगेच सर्व्ह करा: आंबा मलाई टोस्ट ताजे आणि गरम सर्व्ह केल्यावर उत्तम चव येते. कुरकुरीत पाव, मलईदार मलाई आणि रसाळ आंबे लगेच खाल्ल्यावर उत्तम प्रकारे एकत्र येतात.
हे देखील वाचा: या उन्हाळ्यात आंबा प्रेमींसाठी कच्चा आंबा तांदूळ हे सर्वात थंड जेवण आहे
यासारखे साधे ट्विस्ट क्लासिक आवडत्याला ताजेतवाने उन्हाळ्याच्या ट्रीटमध्ये बदलू शकते.
Comments are closed.