मार्था स्टीवर्टचे आवडते ऑलिव्ह ऑईल तिच्या म्हणण्याप्रमाणे उत्कृष्ट आहे

मी स्वतःला सेवन करण्यात तज्ञ मानेन अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल. मी दररोज स्वयंपाक करण्यासह सर्व गोष्टींसाठी वापरतो! संपूर्ण इटली आणि ग्रीसमध्ये प्रवास करताना जगातील काही सर्वोत्तम पदार्थांचा आस्वाद घेण्यास मी भाग्यवान आहे. त्याची सोनेरी हिरवी झगमगाट, त्याची फळे, मातीची चव खूप नाजूकपणे वाहून नेणे आणि माझ्या घशाच्या मागील बाजूस त्याची ज्वलंत समाप्ती पाहून मी सतत मंत्रमुग्ध होतो. एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल अनेक पाककृतींमध्ये खोलवर रुजलेले आहे, म्हणूनच तुर्की, इटली, ट्युनिशिया, स्पेन किंवा ग्रीसमधून मी मनापासून शिफारस करतो असे डझनभर भिन्न ब्रँड आहेत.

तर का आहे हेरिटेज एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल कॅलिफोर्नियाच्या फ्लेमिंगो इस्टेटमधून मार्था स्टीवर्ट आणि मला दोघांनाही इतके मोहक?

फ्लेमिंगो इस्टेट हेरिटेज एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल

“मी घरी वापरतो ते एकमेव ऑलिव्ह ऑईल आहे,” स्टीवर्टने गप्पा मारताना अभिमानाने सांगितले फ्लेमिंगो इस्टेट मालक, रिचर्ड ख्रिश्चनसेन, येथे ऑक्टोबर 2025 मध्ये कोहलर फूड अँड वाईन इव्हेंट. होय, हा स्टीवर्टचा मोठा दावा आहे, परंतु मी असे म्हणू शकत नाही की तिला या उत्पादनाच्या प्रेमात पडले आहे हे जाणून मला पूर्णपणे आश्चर्य वाटले आहे. सर्वप्रथम, ते उच्च-गुणवत्तेच्या एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलचे सर्व आवश्यक बॉक्स तपासते: हे सिंगल-ओरिजिन ऑलिव्हसह बनवले आहे, याचा अर्थ तुम्हाला एक विशिष्ट चव प्रोफाइल मिळत आहे. कापणीची तारीख ब्रँडच्या वेबसाइटवर स्पष्टपणे नमूद केली आहे, जेणेकरून आपण ते किती ताजे आहे ते पाहू शकता. आणि शेवटी, तेल टिंटेड काचेच्या बाटलीमध्ये साठवले जाते, जे त्यास प्रकाश आणि ऑक्सिडेशनपासून संरक्षण करते, ते अधिक काळ ताजे ठेवते. माझ्या मते, कोणत्याही EVOO उत्पादकाला त्यांच्या ऑलिव्हची किंमत असेल कधीही त्यांचे उत्पादन त्यांच्या गुणवत्तेशी तडजोड करेल अशा कोणत्याही वस्तूमध्ये साठवा, म्हणून हे आवश्यक आहे.

या तेलाची खासियत म्हणजे त्याची चव, अर्थातच, पण त्यामागची कथाही आहे. फ्लेमिंगो इस्टेटमधील प्रत्येक गोष्ट कारागिरीची आणि काळजीची कहाणी सांगते – स्टीवर्टला माळी म्हणून अभिमान वाटतो. (एक नजर टाका तिचे इंस्टाग्राम आणि तिच्या वाढलेल्या अन्न आणि वनस्पतींवर किती प्रेम आणि काळजी आहे हे तुम्हाला दिसेल.) द हेरिटेज एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल चौथ्या पिढीतील ऑलिव्ह शेतकरी फिलिप एस्क्विथ यांनी बनवले आहे, जे कॅलिफोर्नियामधील एक एकर क्षेत्रफळ असलेल्या फ्रँटोइओ, लेसिनो, पेंडोलिनो आणि अर्बेक्विना या चार जातींमधून हजारो 150 वर्ष जुन्या ऑलिव्ह झाडांचे पालन करतात. ऑलिव्हची कापणी हाताने केली जाते आणि त्यांची चव आणि सूक्ष्म अन्नद्रव्ये टिकवून ठेवण्यासाठी ते शक्य तितक्या लवकर दाबले जातात.

त्याचा परिणाम म्हणजे ऑलिव्ह ऑईलने भरलेले टेरोइर — वाइन वर्ल्डमधून घेतलेली एक संज्ञा ज्यामध्ये हवामान, माती आणि स्थानिक परिस्थिती एखाद्या प्रदेशाचे वेगळे वैशिष्ट्य आणि तेथे उगवलेल्या उत्पादनांची चव कशी बनवते याचे वर्णन करते. किती मजा आहे!

चवीच्या बाबतीत, हे तेल मातीचे, गवताळ आणि मिरपूड चवीचे आहे, गोडपणाचा एक छोटासा इशारा आणि खोल ऑलिव्ह समृद्धता. परंतु हे इतके तटस्थ देखील आहे की तुम्ही, स्टीवर्टप्रमाणे, ताज्या सॅलड्स आणि हळू-शिजलेल्या सॉससह विविध प्रकारच्या पदार्थांसाठी वापरू शकता. मी या ऑलिव्ह ऑइलच्या बाटलीनंतर बाटलीतून गेलो आहे आणि कधीही थकलो नाही.

तुम्ही खाली फ्लेमिंगो इस्टेटमधून माझ्या अधिक आवडी खरेदी करू शकता, तरीही मी मार्था स्टीवर्टच्या म्हणण्यावर ठाम राहीन आणि शिफारस करेन हेरिटेज एक्स्ट्रा ऑलिव्ह ऑइल सर्व वर.

माझी आवडती फ्लेमिंगो इस्टेट उत्पादने

मिनी जास्मिन आणि रोझ रिच क्रीम

हेयरलूम टोमॅटो मेणबत्ती

हेयरलूम लसूण ऑलिव्ह ऑइल

हंगामी सदस्यता बॉक्स

Agrigento ऑलिव्ह ट्री मेणबत्ती

गार्डन कुकबुकमधून शुक्रवार

प्रकाशनाच्या वेळी, किंमत $48 होती.