मेघन मार्कलला आता भारतातील शोरूम कॉफी, एक पेय आवडते. आपल्या नियमित कप्प्यापेक्षा हे चांगले आहे का?

येथे लक्षात घ्या की मेघन मार्कल प्रत्यक्षात कंपनीचा पहिला गुंतवणूकदार होता. त्यांच्या संभाषणादरम्यान, मेघन आणि हन्ना यांनी आर्ची आणि लिलीबेट यांच्या गर्भधारणेदरम्यान (थोडीशी थोडी) गर्भधारणेदरम्यान मेघन आयुर्वेद या प्राचीन भारतीय समग्र वैद्यकीय प्रणालीकडे कसे वळले यासह अनेक गोष्टींबद्दल चर्चा केली.

मार्कलने “अन्न म्हणून औषध” आणि मशरूम सारख्या “अ‍ॅडॉप्टोजेन” चा वापर करण्याबद्दलही बोलले, काही लोकांनी हा दृष्टिकोन अपारंपरिक म्हणून पाहिले.

“तर, या वस्तू आणि घटक आहेत जे आपल्या नैसर्गिक पर्यावरणातील आणि अनेक युगांकरिता आहाराचा भाग आहेत, मान्य केले आहेत की नाही, परंतु आपण मशरूम म्हणता आणि लोक त्वरित एक अर्थ जोडतात. माझ्या गर्भधारणेदरम्यान, माझ्याकडे एक आयुर्वेदिक डॉक्टर होते आणि बरेच काही ते औषध म्हणून अन्न पाहण्याबद्दल होते,” ती म्हणाली.

ती पुढे म्हणाली, “जेव्हा लोक मशरूम ऐकतात तेव्हा त्यांना वाटते की मी हिप्पी-डिप्पी किंवा सुपर ग्राउंड आहे. जर आपण अ‍ॅडॉप्टोजेनशी परिचित नसाल तर आपण जा, 'अरे, ते थोडेसे सायकेडेलिक आणि वू-वू वाटेल.'”

बीटीडब्ल्यू, मशरूममध्ये क्लेव्हरच्या सुपरलॅटमध्ये वैशिष्ट्य आहे, ज्यात सिंहाचा माने एक्सट्रॅक्ट-एक प्रकारचा औषधी मशरूम आहे.

भारतातील शोरूम कॉफीचा उदय

जरी मेघन आणि हन्नाच्या ब्रँडने काही काळापूर्वी मशरूम लाट्सची ओळख करुन दिली असली तरी आता या प्रवृत्तीलाही भारतात गती वाढत आहे. कॉस्मिक्स आणि एसीई ब्लेंड्स सारख्या नवीन ब्रँड मशरूम कॉफी विकत आहेत आणि क्रेझला डेटाद्वारे पाठिंबा आहे. 2030 पर्यंत इंडियन मशरूम कॉफी मार्केटमध्ये 188.1 दशलक्ष डॉलर्सचा महसूल मिळण्याचा अंदाज आहे.

आज, आपण केवळ ई-कॉमर्स प्लॅटफॉर्मवरुनच नव्हे तर झेप्टो सारख्या द्रुत वितरण अॅप्सद्वारे मशरूम कॉफेवर आपले हात मिळवू शकता. सोशल मीडियावरही हा व्हायरल हिट बनला आहे, जिथे प्रभावकार नियमित कॉफीसाठी जिटर-मुक्त पर्याय म्हणून त्याचा प्रचार करतात, अतिरिक्त आरोग्याच्या भत्ते बढाई मारतात.

हे संभाव्य फायदे काय आहेत?

मशरूम कॉफीच्या लोकप्रियतेमागील मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे त्याचे संभाव्य आरोग्य फायदे. कॅफिन आणि बायोएक्टिव्ह मशरूम संयुगे यांच्या अद्वितीय मिश्रणामुळे धन्यवाद, नियमित कॉफीचा एक निरोगी पर्याय म्हणून पाहिले जाते. या कॉफी मिश्रणाची विक्री करणार्‍या वेबसाइट्सनुसार हे काही प्रस्तावित फायदे आहेत:

1. कॅफिन सामग्री कमी केली आणि झोप सुधारली

2. तणाव कमी

3. रोगप्रतिकारक शक्ती समर्थन

4. अँटी-इंफ्लेमेटरी आणि अँटीऑक्सिडेंट प्रभाव

5. संज्ञानात्मक वर्धितता आणि मेंदूचे आरोग्य

6. आतडे आरोग्य

7. संभाव्य उर्जा वाढ

तर, हे एक सिप आहे का?

आम्ही तज्ञांशी बोललो आणि मशरूम कॉफीसाठी आपला नियमित पेय अदलाबदल करणे योग्य आहे की नाही हे शोधण्यासाठी वैज्ञानिक संशोधनाचा शोध घेतला – विशेषत: 15 सॅचेट्ससाठी त्याची किंमत 1,500 रुपये असू शकते.

२०२24 च्या अभ्यासानुसार कॉफी, मशीन-ब्रीड, इन्स्टंट आणि पारंपारिक-दोन मशरूमसह एकत्रित तीन प्रकारची तपासणी केली गेली: कॉर्डीसेप्स मिलिटेरिस आणि हेरिसियम एरिनेसियस (लायन्स माने). निष्कर्ष?

कॉफीमध्ये कॉर्डीसेप्स मिलिटेरिसने खनिज सामग्रीला चालना दिली, मॅग्नेशियम, झिंक, तांबे, सोडियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम जोडले

• हेरीसियम एरिनेसियसने लोहाची पातळी वाढविली.
• कॉर्डीसेप्सने कॉफीमध्ये काही अँटिऑक्सिडेंट संयुगे देखील वर्धित केल्या.

2020 च्या दुसर्‍या अभ्यासानुसार कॉर्डीसेप्स मिलिटेरिस, फिलिनस लिंटियस आणि चागा मधील अर्कांमध्ये हिरव्या सोयाबीनचे भिजवून “कॉर्डीसेप्स कॉफी” तयार केली गेली. याचा परिणाम एक कॉफी समृद्ध होता:

• कॉर्डीसेपिन, ऊर्जा आणि प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी ओळखले जाते
• बीटा-ग्लूकन, एक फायबर जो रोगप्रतिकारक बचावासाठी मजबूत करतो आणि अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म असतो

तथापि, बहुतेक पुरावे अद्याप प्रयोगशाळेच्या किंवा प्राण्यांच्या अभ्यासानुसार आले आहेत, मानवी चाचण्या मर्यादित राहतात.

हे सामान्य कॉफीपेक्षा चांगले आहे का?

कोमल मलिक, एशियन हॉस्पिटल, नवी दिल्लीचे हेड डायटिशियन, सांगते बातम्या व्यापक कार्यात्मक पेय ट्रेंडचा भाग म्हणून ती मशरूम कॉफी खरोखरच भारतात लोकप्रियतेत वाढत आहे. हे सामान्यत: सिंहाच्या माने, चागा, रीशी किंवा कॉर्डीसेप्स सारख्या औषधी मशरूमसह नियमित कॉफी मिसळते, चवसाठी नव्हे तर त्यांच्या आरोग्यासाठी-सहाय्यक संयुगे.

तथापि, तिने असेही सावध केले की घटकांनी वचन दिले आहे, परंतु जोरदार दाव्यांचा पाठपुरावा करण्यासाठी पुरेसे मोठ्या प्रमाणात मानवी अभ्यास नाहीत.

दुबई आणि दिल्लीस्थित पाककृती पोषणतज्ञ आणि समग्र वेलनेस कोच, एशांका वही, एशांका क्लीनचे संस्थापक, जोडते की हे कॉफी मिश्रण बहुतेक वेळा कॅफिनमध्ये कमी असते आणि वर सूचीबद्ध केलेल्या अनेक आरोग्यासाठी फायदे देऊ शकतात.

कोमलच्या मते, मशरूम कॉफी नियमित कॉफीपेक्षा चांगली असेल तर:

• आपण कॅफिनसाठी संवेदनशील आहात
• आपण अतिरिक्त आरोग्य लाभ शोधत आहात
• आपल्याला क्रॅशशिवाय नितळ उर्जा वाढवायची आहे

परंतु एशांका चेतावणी देतात की मशरूम कॉफी डाउनसाइडपासून मुक्त नाही. संभाव्य दुष्परिणामांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• मळमळ, सूज येणे किंवा पोट अस्वस्थ सारख्या पाचक प्रश्न
• खाज सुटणे किंवा पुरळ यासारख्या असोशी प्रतिक्रिया
• थकवा
• उच्च ऑक्सलेट पातळीमुळे मूत्रपिंडाचा ताण

तर, जर आपण आपला नियमित कप्पा शोरूम-आधारित एकासाठी स्विच करण्याचा विचार करत असाल तर ते कोणत्याही प्रकारे जाऊ शकते.

आपण गर्भवती असल्यास आपण अ‍ॅडॉप्टोजेनचे सेवन करावे?

आता, पॉडकास्टवर परत. मेघनने सामायिक केले की तिने तिच्या गर्भधारणेदरम्यान मशरूम सारख्या अ‍ॅडॉप्टोजेनचे सेवन केले. पण तज्ञ सावधगिरी बाळगतात.

कोमल म्हणतात की गर्भवती महिलांनी रेशी, कॉर्डीसेप्स, चागा आणि सिंहाच्या माने सारख्या औषधी मशरूमसह अ‍ॅडॉप्टोजेन टाळले पाहिजेत, कारण गर्भधारणेच्या त्यांच्या सुरक्षिततेबद्दल अपुरी क्लिनिकल पुरावे आहेत. खरं तर, काही मशरूममुळे रक्तदाब किंवा संप्रेरक पातळीवर परिणाम होऊ शकतो.

काही मशरूम तणावाचा सामना करण्यास मदत करू शकतात. फोटो: पेक्सेल्स

तथापि, ब्लूम आयव्हीएफचे सल्लागार आयव्हीएफ तज्ञ डॉ. रोहन पालशेत्कर, पालशेतकर पाटील नर्सिंग होम, ऑपेरा हाऊस, मुंबई म्हणतात की गर्भवती स्त्रिया बटन, क्रेमिनी, शिटेक, ऑयस्टर किंवा पोर्टोबेलो-सोसारख्या विशिष्ट प्रकारच्या मशरूम सुरक्षितपणे वापरू शकतात.

“त्यापैकी काही मशरूम जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत-विशेषत: राइबोफ्लेविन आणि नियासिन-जे ऊर्जा चयापचयात मदत करतात. ते सेलेनियम, पोटॅशियम आणि तांबे यांचे उत्कृष्ट स्त्रोत देखील आहेत, जे प्रतिकारशक्ती आणि गर्भाच्या विकासास समर्थन देतात,” डॉ. रोहन म्हणाले.