खरबूजाच्या बिया कचरा नाहीत, ते सुपरफूड आहेत, फेकून देण्याची चूक करू नका, जाणून घ्या वापरण्याचे 5 अप्रतिम मार्ग.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आयुर्वेद आणि आधुनिक पोषण शास्त्र दोन्ही खरबूजाच्या बिया अत्यंत फायदेशीर मानतात. ते प्रथिने, ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई समृध्द असतात. जर तुम्ही त्यांचा योग्य वापर करायला शिकलात तर ते अन्नाची चव दुप्पट करण्यासाठी तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त ठरतील.

1. बियाणे तयार करण्याची योग्य पद्धत (स्वच्छता प्रक्रिया)

बियाणे वापरण्यापूर्वी ते स्वच्छ करणे महत्वाचे आहे:

खरबूजातील बिया काढून गाळणीत ठेवा.

चिकट लगदा काढण्यासाठी त्यांना वाहत्या पाण्याखाली स्क्रब करून स्वच्छ करा.

आता त्यांना सुती कापडावर पसरवा आणि 2-3 दिवस उन्हात वाळवा.

वाळल्यानंतर वरची साल काढून आतील पांढरी दाणे काढा.

2. स्वयंपाकघरात कसे वापरावे? (पाकघरातील उपयोग)

रस्सा रॉयल बनवा: मलाई कोफ्ता किंवा शाही पनीर सारख्या भाज्यांची ग्रेव्ही घट्ट आणि मलईदार बनवण्यासाठी काजूऐवजी या बियांची पेस्ट वापरा.

एनर्जी बार आणि लाडू: ते हलके भाजून घ्या आणि सुक्या मेव्यांसोबत लाडू किंवा चिक्कीमध्ये घाला.

स्मूदी आणि शेक: बियांची पावडर बनवा आणि आपल्या मॉर्निंग शेक किंवा स्मूदीमध्ये घाला, हे प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.

मुखवास: काळे मीठ आणि लिंबू घालून तळून घ्या आणि हेल्दी 'माउथ फ्रेशनर' म्हणून खा.

3. घरी खरबूज कसे वाढवायचे? (बागकाम टिप्स)

जर तुमच्याकडे थोडी जागा असेल किंवा मोठे भांडे असेल तर तुम्ही या बियाण्यांपासून घरी सेंद्रिय खरबूज वाढवू शकता:

माती तयार करा: 50% माती, 30% शेणखत आणि 20% वाळू यांचे मिश्रण तयार करा.

लागवड बियाणे: बिया १ इंच खोल पेरा. लक्षात ठेवा की खरबूज वेलांना सूर्यप्रकाश आवडतो, म्हणून 6-8 तास सूर्यप्रकाश मिळेल अशा ठिकाणी ठेवा.

पाणी एकाग्रता: जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवा, पण पाणी साचू देऊ नका.

वेळ: मार्च-एप्रिल हा महिना पेरणीसाठी योग्य आहे. तुम्हाला २-३ महिन्यांत ताजे खरबूज मिळतील.

4. आरोग्यासाठी जादुई फायदे (आरोग्य लाभ)

दृष्टी: व्हिटॅमिन ए मुबलक प्रमाणात असल्यामुळे ते डोळ्यांसाठी वरदान आहे.

मजबूत नखे आणि केस: यामध्ये असलेले प्रोटीन केसांना चमक आणि नखांना मजबूती देते.

रक्तदाब: पोटॅशियम भरपूर असल्याने ते रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त आहे.