मेथी कटलेट रेसिपी: हिवाळ्याच्या महिन्यांत, आम्हाला अनेकदा गरम आणि चवदार काहीतरी हवे असते, परंतु कधीकधी आम्हाला आश्चर्य वाटते की ते चवदार आणि आरोग्यदायी दोन्ही बनवायचे.
म्हणून आज आम्ही तुमच्यासाठी एक अशी डिश घेऊन आलो आहोत जी हेल्दी आणि टेस्टी दोन्ही आहे. ही आहे मेथी कटलेट रेसिपी, जी बनवायला फारशी अवघड नाही. हे मेथीच्या पानांनी बनवलेले आहे आणि सॉस किंवा चटणी सोबत याचा आस्वाद घेता येतो.
मेथी कटलेट रेसिपीसाठी कोणते साहित्य आवश्यक असेल?
मेथीची पाने – १ कप
हिरवी मिरची – १
कांदा – १
उकडलेले बटाटे – 2-3
आले (किसलेले) – १ टीस्पून
लसूण (बारीक चिरून) – 1 टीस्पून
जिरे – १/२ टीस्पून
गाजर – 1, किसलेले
उकडलेले मटार – १/२ कप
धनिया पावडर – 1 टीस्पून
लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून
हल्दी पावडर – 1/2 टीस्पून
गरम मसाला – १/२ टीस्पून
चाट मसाला – १/२ टीस्पून
पीठ – 2 टेबलस्पून
तेल – आवश्यकतेनुसार
ब्रेडक्रंब – 1 कप
मेथीचे कटलेट कसे बनतात?
पायरी 1- प्रथम बटाटे उकळून सोलून घ्या. नंतर त्यांना किसून एका भांड्यात ठेवा. जिरे आणि चिरलेली हिरवी मिरची घाला. चिरलेली मेथीची पाने, किसलेले गाजर, आणि उकडलेले वाटाणे घाला.
पायरी 2 – नंतर त्यात तिखट, हळद, मीठ, चाट मसाला, गरम मसाला, धनेपूड घाला. नंतर त्यात चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
पायरी 3- आता कढईत तेल गरम करा, नंतर एका भांड्यात मैदा आणि पाणी एकत्र करून पीठ बनवा. नंतर, ब्रेडक्रंब प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
पायरी ४- आता या मिश्रणाचा थोडासा भाग घ्या आणि त्याला गोल आकारात चपटा करा. ते पिठाच्या मिश्रणात बुडवून ब्रेडक्रंबमध्ये कोट करा. नंतर कढईत तेल घालून कटलेट कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा.
Comments are closed.