मेथी-पालक पुरी: थंडीच्या वातावरणात मेथी-पालक भरलेला नाश्ता झटपट करा.

मेथी-पालक पुरी:थंडीच्या दिवसात शरीर उबदार ठेवण्यासाठी नाश्त्यासाठी पौष्टिक आणि चविष्ट पदार्थ तयार करणे अत्यंत आवश्यक आहे. या हंगामात हिरव्या भाज्या वापरून स्वादिष्ट पदार्थ तयार करणे सोपे आणि आरोग्यदायी दोन्ही आहे.

अशा परिस्थितीत मेथी आणि पालक वापरून बनवलेली पुरी स्वादिष्ट तर आहेच पण आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे.

मेथी आणि पालकामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर चांगल्या प्रमाणात असतात. त्यांच्या मदतीने तुमचा आहार निरोगी राहतो आणि हिवाळ्यात तुमचे शरीरही उबदार राहते.

मेथी-पालक पुरी बनवायला सोपी आहे आणि नाश्त्यासाठी १५-२० मिनिटांत तयार करता येते.

मेथी-पालक पुरी साठी साहित्य

मेथी-पालक पुरी बनवण्यासाठी तुम्हाला काही साध्या पदार्थांची आवश्यकता असेल, जे प्रत्येक घरात सहज उपलब्ध असतात. यामध्ये हे समाविष्ट आहे:

• पालक पाने – 1 कप
• मेथीची पाने – १ कप
• मैदा – २ कप
• बेसन – 3 चमचे
• सेलेरी – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• लाल मिरची पावडर – अर्धा टीस्पून
• हळद पावडर – अर्धा टीस्पून
• आले – 1 टीस्पून (किसलेले)
• तेल – तळण्यासाठी
• पाणी – गरजेनुसार

या घटकांसह तुम्ही स्वादिष्ट पुरी जलद आणि सहज तयार करू शकता.

मेथी-पालक पुरी बनवण्याची सोपी पद्धत

सर्वप्रथम मेथी आणि पालकाची पाने नीट धुवून घ्या. धुतल्यानंतर पुरीमध्ये चांगले मिसळावे म्हणून बारीक चिरून घ्या.

एका मोठ्या भांड्यात पीठ घ्या. त्यात बेसन, सेलरी, मीठ, हळद आणि लाल तिखट घाला. २ टेबलस्पून तेल घालून मिक्स करा.

आता त्यात किसलेले आले आणि चिरलेली हिरवी पाने घाला. हळूहळू पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. मळलेले पीठ झाकून 15 मिनिटे बाजूला ठेवा.

पिठाचे छोटे गोळे बनवा. प्रत्येक चेंडूला गोल आकार द्या. कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर ठेवा. आता तयार पुरी गोलाकार करून घ्या आणि तेलात टाका आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा.

सर्व्हिंग टिप्स

तुम्ही गरमागरम मेथी-पालक पुरी दही, हिरवी चटणी, कैरीचे लोणचे किंवा कोणत्याही हलकी भाजीसोबत सर्व्ह करू शकता. मुले आणि प्रौढ दोघांनाही त्याची चव आवडेल.

मेथी आणि पालक एकंदर आरोग्यासाठी फायदेशीर का आहे?

मेथी आणि पालक या दोन्हीमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. हे शरीराला थंडीपासून वाचवतात, पचनास मदत करतात आणि नाश्त्याला ऊर्जा देतात. याशिवाय बेसन आणि मैदा यांचे मिश्रण हे प्रोटीन आणि फायबरचा चांगला स्रोत आहे.

त्यामुळे हिवाळ्यात तुमच्या सकाळच्या नाश्त्यामध्ये मेथी-पालक पुरीचा समावेश करणे तुमच्या आरोग्यासाठी आणि चव या दोन्हीसाठी फायदेशीर आहे.