घरी मेक्सिकन फ्लेवर्स: रोजच्या जेवणासाठी निरोगी, शाकाहारी फजिता रेसिपी

नवी दिल्ली: मेक्सिकन फूड या सर्व दिवसांना आवडते आणि ते निरोगी देखील मानले जाते, त्यात भरपूर घटक आणि पोषक घटक असतात. स्मोकी सुगंध, दोलायमान रंग आणि पौष्टिकतेने, दिवसभरासाठी हे तुमच्या आवडत्या जेवणापैकी एक असू शकते ज्यामुळे तुम्हाला पोट भरावे लागते तसेच ते आनंदी बनवण्यासाठी तुमच्या चवीनुसार राहा.

तुम्ही तुमच्या साप्ताहिक फूड प्लॅनर किंवा डिनरची योजना करत असाल, किंवा कदाचित एक आरामदायक संडे ब्रंच, एक मेक्सिकन डिश जो नित्यक्रमात सुधारणा करू शकतो तो म्हणजे मेक्सिकन फजिता. होय, तुम्ही ते बरोबर ऐकले आहे, जर तुम्ही शाकाहारी असाल तर काळजी करण्याची गरज नाही, एक साधा चिमटा वापरून तुम्ही त्याच फ्लेवर्सचा आणि पौष्टिक आहाराचाही आनंद घेऊ शकता.

समाधानकारक जेवणासाठी भरपूर पोषक तत्वांसह तुमचे जेवण अतिरिक्त स्वादिष्ट आणि रंगीबेरंगी बनवण्यासाठी तुम्हाला अनुसरण करण्याची गरज असलेली ही एक सोपी रेसिपी आहे.

शाकाहारी मेक्सिकन फजिता रेसिपी

फजिता भाजीसाठी

• 1 लाल भोपळी मिरची, काप
• 1 पिवळी भोपळी मिरची, कापलेली
• 1 हिरवी मिरची, काप
• 1 मोठा कांदा, चिरलेला
• 1 लहान झुचीनी, कापलेले (पर्यायी, परंतु उत्कृष्ट पोत जोडते)
• 1 कप मशरूम, काप
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• चवीनुसार मीठ

फजिता मसाला साठी

• 1 टीस्पून जिरे पावडर
• 1 टीस्पून स्मोक्ड पेपरिका
• 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
• ½ टीस्पून लसूण पावडर
• ½ टीस्पून कांदा पावडर
• ½ टीस्पून वाळलेल्या ओरेगॅनो
• ½ टीस्पून काळी मिरी
• 1 टेस्पून लिंबाचा रस
• 1-2 टीस्पून सोया सॉस

असेंबलिंगसाठी

• 6 पीठ टॉर्टिला (किंवा संपूर्ण गहू टॉर्टिला)
• आंबट मलई किंवा ग्रीक दही
• ताजे guacamole
• टोमॅटो साल्सा
• किसलेले चीज (पर्यायी)
• ताजी कोथिंबीर

तयार करण्याची पद्धत:

1. सर्व भाज्या धुवून लांब पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
2. जास्त शिजवू नये म्हणून त्यांचा आकार समान ठेवण्याची खात्री करा.
3. मध्यम आचेवर कास्ट आयर्न ठेवा आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला.
4. कांदे घाला आणि एक मिनिट शिजू द्या, आता भोपळी मिरची घाला.
5. 5 मिनिटांनंतर, मशरूम, झुचीनी घाला आणि 3 मिनिटे शिजवा.
6. फ्लेवर्ससाठी मसाल्यांचे मिश्रण, सोया सॉस आणि लिंबाचा रस शिंपडा.
7. सर्व भाज्या नीट फेटून घ्या जेणेकरून ते चांगले मिसळा.
8. तव्यावर 15 सेकंद टॉर्टिला गरम करा.
9. ते स्वच्छ जागेवर ठेवा आणि वर ग्रीक दही पसरवा.
10. भरपूर प्रमाणात भाज्या घाला आणि धुम्रपान करण्यासाठी साल्सा, ग्वाकामोल आणि चीज घाला.
11. फोल्ड करा आणि भाज्यांच्या पौष्टिकतेसह सुगंधित फ्लेवर्सचा आनंद घ्या.

या साध्या आणि सोप्या रेसिपी मार्गदर्शिकेसह, तुम्ही घरीच मेक्सिकन फ्लेवर्ससह पौष्टिक जेवण तयार करू शकता. तुमच्या दैनंदिन जेवणाचा आनंद घ्या किंवा तुमच्या मेजवानीसाठी किंवा रविवारच्या ब्रंचसाठी तयार करा जेणेकरून तुमच्या अतिथींना आंतरराष्ट्रीय स्वाद आणि आरोग्याने प्रभावित करा.