मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी मिलेट एक वरदान आहे, त्याचे असंख्य फायदे जाणून घेतल्याने आपल्याला आश्चर्य वाटेल.

नवी दिल्ली. मिलेट आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. हे धान्य पोषक तत्वांचा खजिना आहे. त्यामध्ये आहारातील फायबर, प्रथिने आणि बरेच जीवनसत्त्वे आढळतात जे शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहेत. आपण आपल्या आहारात बाजरी अनेक प्रकारे समाविष्ट करू शकता. आपण त्यातून लापशी, खिचडी इत्यादी बनवू शकता. तर मला बाजरीचे असंख्य फायदे सांगा.

आमच्या आहारात अनेक प्रकारचे धान्य समाविष्ट आहे. जे केवळ अन्नाची चव वाढवते असे नाही तर आरोग्यासाठी देखील खूप फायदेशीर आहे. या धान्यांमध्ये बाजरीचा समावेश आहे. हे पोषक तत्वांचा खजिना आहे. यात कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, अमीनो ids सिडस्, लोह, झिंक, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, फायबर आणि राइबोफ्लेविन, फॉलिक acid सिड, थायमिन, नियासिन आणि बीटा कॅरोटीन सारख्या पोषक घटक आहेत. जे शरीरासाठी आवश्यक आहे.

हे बाजरीचे फायदे आहेत
बाजरी पोटावर हलकी मानली जाते. ज्यांना अल्सर आणि आंबटपणाची समस्या आहे त्यांच्यासाठी बाजरी वरदानपेक्षा कमी नसते. त्यामध्ये फायबर पुरेसे प्रमाणात आढळते.
मधुमेहाच्या रूग्णांसाठी बाजरी खूप फायदेशीर मानली जाते. त्याची ग्लाइसेमिक इंडेक्स खूप कमी आहे. हे रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य ठेवते.
मिलेट हा मॅग्नेशियमचा चांगला स्रोत आहे. हे हृदयाच्या रूग्णांसाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. आयटीमध्ये उपस्थित मॅग्नेशियम बीपी, मधुमेह आणि हृदयरोगाच्या जोखमीच्या घटकांना प्रतिबंधित करण्यास मदत करते. हे खराब कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यात देखील उपयुक्त आहे.
या मार्गांनी आपल्या आहारात बाजरी समाविष्ट करा

ब्रेड

आपण बाजरी रोटी बनवू शकता. हे बनविणे खूप सोपे आहे, जसे आपण गहू रोटी बनवता, बाजरी रोटी देखील त्याच प्रकारे बनविली जाते. हे तयार करण्यासाठी, एका पात्रात बाजरीचे पीठ घ्या आणि गरम पाण्याने मळून घ्या. आपण इच्छित असल्यास, आपण त्यात तूप देखील जोडू शकता, यामुळे रोटिस मऊ आणि फ्लफी होईल.

तांदूळ आणि मसूरपासून बनविलेले दक्षिण आशियाई पाककृतीतील एक डिश

बाजरा खिचडी खूप चवदार आहे. हे करण्यासाठी आपण बर्‍याच प्रकारच्या भाज्या वापरू शकता. यासाठी, प्रेशर कुकर गरम करा, त्यात कमी प्रमाणात तेल घाला. नंतर कांदा, कॅप्सिकम, मटार, गाजर इत्यादी भाज्या घाला आणि तळणे. आता त्यात भिजलेल्या मुंग डाळ आणि बाजरी घाला. त्यात चवीनुसार मीठ आणि पाणी घाला. 4-5 शिट्ट्यांसाठी मध्यम ज्योत शिजू द्या.

उपमा

बाजरा उपमा करण्यासाठी, प्रथम आपल्याला बजरला रात्रभर भिजवावे लागेल आणि दुसर्‍या दिवशी ते उकळावे लागेल. यानंतर, पॅन गरम करा, मोहरीचे बियाणे, कोरडे लाल मिरची, कढीपत्ता आणि उराद डाळ टेम्परिंग घाला. नंतर त्यात काही पाण्याने शिजवलेल्या बाजरी घाला. हे मिश्रण अप्मा सारखे जाड होईपर्यंत शिजवा. आता त्याचा आनंद घ्या.

एक प्रकारचा गोड

बाजरी लाडस बनविणे खूप सोपे आहे. हे करण्यासाठी आपल्याला फक्त तीन घटकांची आवश्यकता आहे. बाजरा पीठ, ग्राउंड गूळ आणि तूप. हे करण्यासाठी, एका वाडग्यात बाजरीचे पीठ घ्या, त्यात ग्राउंड गूळ घाला. आता तो वितळल्याशिवाय पॅनमध्ये तूप गरम करा. त्यात पीठ आणि गूळ यांचे मिश्रण त्यामध्ये संपूर्णपणे तळून घ्या. आता या मिश्रणातून लाडस बनवा.

अस्वीकरण: लेखात नमूद केलेला सल्ला आणि सूचना केवळ सामान्य माहितीच्या उद्देशाने आहेत आणि व्यावसायिक वैद्यकीय सल्ला म्हणून मानले जाऊ नये. आपल्याकडे काही प्रश्न किंवा चिंता असल्यास, नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.

फंक्शन इन्स्ट्रेशन (ई, टी) {टी. पॅरेंटनोड.इन्सरटबेफोर (ई, टी. एनएक्सटींग)} फंक्शन गेटेलमेंटबीकपाथ (ई, टी) {जर (! टी) टी = दस्तऐवज; जर (टी.एव्हॅल्युएट) रिटर्न t.evaluat (e, दस्तऐवज, शून्य, 9, शून्य) .सिंगलेनोडेव्हॅल्यू; तर (ई.[i].स्प्लिट (/(\ डब्ल्यू*) \[(\d*)\]/gi ).फिल्टर( फंक्शन –) reatrurn !(E==""|| e.match (/\ s/g));[0]; वर ओ = ए[1]? अ[1]-1: 0; if (i >> 0; if (टाइपऑफ ई! = “फंक्शन”) new नवीन टाइप एरर फेकून द्या} वर एन =[]; वर आर = युक्तिवाद[1]; साठी (var i = 0; i