मिक्स डॅल डोसा: एक पौष्टिक डिश जो आपल्यासाठी योग्य असेल

पापात मिसळा: हे चाचणीच्या बाबतीत कमी नाही. ते तयार करणे फार कठीण नाही आणि थोड्या वेळात तयार केले जाऊ शकते. तांदूळ उराद, हरभरा, मूग आणि अरहर डाळ यांच्यासह देखील वापरला जातो. जर आपण अद्याप ही रेसिपी वापरली नसेल तर आता जेव्हा आपल्याला संधी मिळेल तेव्हा ते पहा. ते सांबर आणि नारळ चटणीसह सर्व्ह करा.

साहित्य:

उराद दाल (सोलणे) – 1 वाटी

चाना दाल – 1 वाटी

मूग डाळ – 1 वाटी

अरहर (टूर) दल – 1 वाटी

तांदूळ – 1 वाटी

गव्हाचे पीठ – 2 टेबल चमचे

कोथिंबीर – 1 टीस्पून

लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून

ग्रीन मिरची -2-3

तेल – आवश्यकतेनुसार

पद्धत:

सर्व प्रथम, उराद दल, ग्राम डाळ, मूग दल, तांदूळ आणि अरहर दल पूर्णपणे धुवा आणि ते 5-6 तास पाण्यात भिजवा.

नियोजित वेळानंतर, पाण्यातून मसूर आणि तांदूळ काढा आणि 1-2 वेळा धुवा आणि स्वच्छ पाण्याने धुवा.

यानंतर, मिक्सर किंवा सिलीटच्या मदतीने डल-राईस खडबडीत पीसवा. मोठ्या भांड्यात तयार पेस्ट बाहेर काढा आणि बाजूला ठेवा.

– पिठात यीस्ट झाकून ठेवा आणि गरम ठिकाणी ठेवा. पेस्टमध्ये यीस्ट उगवल्यानंतर, गव्हाचे पीठ, लाल मिरची आणि कोथिंबीर आणि मीठ घाला आणि मिक्स करावे.

यानंतर, हिरव्या मिरची बारीक चिरून घ्या. आता मध्यम ज्योत वर नॉन स्टिक पॅन गरम करा.

– जेव्हा ग्रिडल गरम असेल तेव्हा त्यावर थोडे तेल घाला आणि त्यास पसरवा. यानंतर, एका वाडग्यात डोसा पिठात घ्या आणि पॅनच्या मध्यभागी पसरवा आणि ते पसरवा.

– थोड्या काळासाठी डोसा शिजवल्यानंतर, वर आणि कडा वर काही तेल घाला. गोल्डन तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत डोसा फिरवा आणि भाजून घ्या.

यानंतर, प्लेटमध्ये डोसा काढा. त्याचप्रमाणे, एक -एक करून सर्व मिक्स डॅल डोसा तयार करा.