पावसाळ्यात घरी कुरकुरीत गोड बटाटा बोंडा बनवा

गोड बटाटा बोंडा: पावसाळ्याचा हंगाम येताच प्रत्येकाचे मन काही मसालेदार आणि गरम अन्न करते. अशा काळात, जर काहीतरी कुरकुरीत आणि निरोगी आढळले तर ते काहीतरी वेगळंच आहे. आज आम्ही तुम्हाला गोड बटाटा बोंडाची रेसिपी सांगत आहोत जे स्वादिष्ट तसेच निरोगी आहे. गोड बटाटा केवळ चव मध्येच गोड नाही तर ते शरीरास उर्जा देखील देते. पावसाळ्यात ते खाल्ल्याने आपण आपल्या प्रतिकारशक्तीला चालना देऊ शकता आणि हे बनविणे देखील खूप सोपे आहे. तर मग गोड बटाटा बोंडाची रेसिपी जाणून घेऊया.

गोड बटाटा बोंडा बनवण्यासाठी आवश्यक सामग्री

• उकडलेले गोड बटाटा – 2
• बारीक चिरून हिरव्या मिरची – 2
• चिरलेला हिरवा धणे – 2 चमचे
• शेगडी आले – 1 टीस्पून
• लिंबाचा रस – 1 चमचे
• मीठ
• लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
• चाॅट मसाला – 1 चमचे
• बेसन – 1 कप
• हळद- 1 चमचे हळद
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती – 1 टीस्पून
• बेकिंग सोडा – 1 चिमूटभर
• तेल

पावसाळ्यात गोड बटाटा बोंडा बनवण्याची संपूर्ण पद्धत

• सर्व प्रथम गोड बटाटा धुवा आणि प्रेशर कुकरमध्ये उकळवा. थंड झाल्यावर, सोलून काढा आणि मॅश करा.
• आता हिरव्या मिरची, आले, लिंबाचा रस, चाॅट मसाला, लाल मिरची पावडर, जिरे, मीठ आणि कोथिंबीर घाला.
• हे सर्व मिश्रण चांगले मिसळा जेणेकरून मऊ परंतु टिकिंग मिश्रण होईल.
• आता या मिश्रणातून लहान गोळे बनवा आणि प्लेटमध्ये ठेवा.
• एका वाडग्यात हरभरा पीठ घ्या आणि त्यात हळद, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला.
• आता थोडे पाणी घालून जाड द्रावण तयार करा. लक्षात ठेवा की सोल्यूशनमध्ये ढेकूळ नाही आणि ते खूप पातळ नाही.
• आता पॅनमध्ये तेल गरम करा. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा गोड बटाट्याचा प्रत्येक बॉल ग्रॅम पीठाच्या द्रावणामध्ये बुडवा आणि गरम तेलात घाला.
• सर्व बाजूंनी सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बोंडा तळा.
• ऊतकांच्या कागदावर तळलेले बोंडा काढा जेणेकरून अतिरिक्त तेल काढले जाईल.
• आपण हिरव्या कोथिंबीर सॉस किंवा चिंचेच्या आंबट-गोड चटणीसह गोड बटाटा बोंडा सर्व्ह करू शकता.
• चहाने आणखी मजेदार त्याची चव आहे.

पावसाळ्यात गोड बटाटा बोंडा खाण्याचे फायदे

• गोड भांडी चव मध्ये उत्कृष्ट आहेत, हे आरोग्यासाठी तितकेच फायदेशीर आहे. गोड बटाटे फायबरमध्ये समृद्ध असतात, जे पाचक प्रणाली मजबूत बनवते आणि बर्‍याच काळासाठी परिपूर्ण वाटते.
• गोड बटाटा मध्ये उपस्थित जीवनसत्त्वे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि त्वचेसाठी देखील फायदेशीर असतात.
• पावसाळ्याच्या हंगामात, ते शरीर आतून उबदार ठेवते, जे सर्दी आणि खोकल्यापासून संरक्षण करते.
• त्याच वेळी, हरभरा पीठ हा प्रथिने आणि लोहाचा चांगला स्रोत आहे, जो शरीराला सामर्थ्य देण्यास मदत करतो. जर आपण हलका आणि निरोगी स्नॅक शोधत असाल तर गोड बटाटा बोंडा हा एक चांगला पर्याय आहे जो द्रुतगतीने तयार होतो.