मुंबईतील सर्जन तुमच्या आरोग्यासाठी 5 सर्वोत्तम आणि सर्वात वाईट पदार्थांचे दर सांगतात, रामेन हा आरोग्यदायी आहाराचा पर्याय नाही असा इशारा

By Marathi On Apr 7, 2026

निरोगी खाणे हे चांगले आरोग्य राखण्याचा एक निगोशिएबल भाग आहे. नियमित आहार शरीराला आवश्यक प्रमाणात मॅक्रो- आणि सूक्ष्म पोषक तत्त्वे प्रदान करतो, जे दिवसभर योग्यरित्या वितरित केले जातात याची खात्री करणे समाविष्ट आहे.

तसेच वाचा | डॉक्टर एक शाकाहारी अन्न सामायिक करतात जे 19 ग्रॅम प्रथिने आणि 8 ग्रॅम फायबर देते: 'पचन मंद करते, भूक नियंत्रित करते…'

हा एकंदरीत नियमित आहार आहे ज्याचा सर्वात जास्त प्रभाव पडतो, वैयक्तिक खाद्यपदार्थांच्या बाबतीत निरोगी निवडी करणे हा एक चांगला मार्ग आहे याची खात्री करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

या प्रयत्नात मदत करण्यासाठी, डॉ. मनन व्होरा, मुंबईस्थित ऑर्थोपेडिक सर्जन, आरोग्य शिक्षक आणि NutriByte Wellness चे सह-संस्थापक, 5 एप्रिल रोजी Instagram वर गेले आणि 10 पैकी पाच पदार्थ नियमित सेवनासाठी किती चांगले आहेत यावर आधारित रेट केले.

1. रामेन

स्कोअर: 0/10

तरुण पिढीचे आरामदायी अन्न, रामेनच्या हार्दिक वाटीचे आकर्षण बहुतेकांना माहित आहे. तथापि, डॉ. व्होरा यांचा असा विश्वास आहे की रामेन हा आरोग्यदायी आहाराचा पर्याय नाही. त्यांनी असा युक्तिवाद केला की हे एक उच्च प्रक्रिया केलेले अन्न आहे ज्यामध्ये सोडियम आणि परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स जास्त आहेत, परंतु सूक्ष्म पोषक आणि फायबर कमी आहेत. अशा प्रकारे, ते हार्दिक दिसू शकते, परंतु ते जास्त काळ भरलेले नाही.

2. आंबा

स्कोअर: 7.5/10

उन्हाळा आला आहे आणि हा उपखंडात आंब्याचा हंगाम आहे. व्होरा यांच्या मते, हंगामात खाण्यासाठी हा सर्वोत्तम पदार्थ आहे. त्यांनी स्पष्ट केल्याप्रमाणे, “त्यामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, फायबर आणि पॉलीफेनॉल असतात. (आंबा) रोगप्रतिकारक शक्ती, त्वचा आणि पचनासाठी चांगले आहे.”

आंब्यामध्ये नैसर्गिक साखरेचे प्रमाणही जास्त असते. त्यामुळे, भाग नियंत्रणाच्या बाबी, विशेषत: मधुमेहींसाठी, डॉ वोरा यांनी सावध केले.

3. टरबूज

स्कोअर: 8/10

आणखी एक लोकप्रिय उन्हाळी फळ, टरबूज आरोग्य फायद्यांच्या बाबतीत आंब्यापेक्षा वरचे आहे, डॉ वोरा यांच्या मते.

त्यांच्या शब्दात, “(टरबूज अ) हायड्रेटिंग फळ आहे ज्यामध्ये 90 टक्के पाणी असते. (हे) व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ए, बीटाकॅरोटीन आणि लाइकोपीनचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. हे हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करतात. ताजे आणि हंगामात सर्वोत्तम आनंद घेतात.”

4. ब्रोकोली

स्कोअर: 9/10

ब्रोकोली ही सर्वात पौष्टिक-दाट भाज्यांपैकी एक आहे, डॉ. व्होरा यांनी नमूद केले, “त्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, फायबर, फोलेट आणि सल्फोराफेन समृद्ध आहे, हे एक संयुग आहे जे दाहक-विरोधी आणि संभाव्यतः कर्करोगविरोधी फायद्यांशी जोडलेले आहे.“

5. परमेसन चीज

स्कोअर: 8/10

परमेसन चीज विविध प्रकारच्या पदार्थांची चव ताबडतोब वाढवते असे नाही, तर ते कॅल्शियममध्येही भरपूर असते, सुमारे 110mg प्रति 100g, डॉ व्होरा यांनी शेअर केले. हे प्रथिने आणि व्हिटॅमिन K2 देखील प्रदान करते, जे हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते.

तथापि, त्यात सोडियमचे प्रमाण जास्त आहे, त्यामुळे कमी प्रमाणात वापरणे चांगले,” सर्जनने सावध केले.