मोहरीचे तेल, शेंगदाणा तेल किंवा परिष्कृत: आपल्या आरोग्यासाठी कोणते तेल सर्वोत्तम आहे?

निरोगी पाककला तेल: भारतीय स्वयंपाकघरात तेलाचा वापर करणे खूप सामान्य आहे. मोहरीचे तेल काही घरात, शेंगदाणा तेलाच्या काही स्वयंपाकांमध्ये वापरले जाते, तर बरेच लोक परिष्कृत तेल पसंत करतात. परंतु तेलाचे अत्यधिक सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. आरोग्य तज्ञ देखील कमी तेल वापरण्याची शिफारस करतात. परंतु आपल्याला माहित आहे की या तीनपैकी कोणते तेल आरोग्यासाठी कमी हानिकारक आहे? एम्स डॉक्टरांनी या प्रश्नाचे उत्तर दिले आहे. कोणते तेल सर्वोत्तम आहे? डॉक्टरांच्या म्हणण्यानुसार, योग्यरित्या निवडल्यास, थंड-प्रतिनिधित्व केलेले मोहरीचे तेल किंवा शेंगदाणा तेल सर्वात कमी हानिकारक मानले जाते. परिष्कृत तेलांवर अधिक प्रक्रिया केली जाते, ज्यामुळे त्यांच्या दीर्घकाळ वापरामुळे आरोग्याच्या समस्येचा धोका वाढू शकतो. पारंपारिक आणि कमी प्रक्रिया केल्यामुळे मोहरी आणि शेंगदाणा तेले आरोग्यासाठी अधिक सुरक्षित मानले जातात. १) मोहरीचे तेल हा ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी ids सिडचा चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते. या फॅटी ids सिडमुळे खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) कमी होते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) वाढते, ज्यामुळे हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. रोगप्रतिकारक शक्ती अँटिऑक्सिडेंट्स आणि व्हिटॅमिन ए, डी, ई आणि के समृद्ध आहे, जी शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि रोगांना प्रतिबंधित करते. आहे. याव्यतिरिक्त, हे चयापचय वाढवून वजन कमी करण्यात मदत करू शकते. २) शेंगदाणा तेल फायबर हेल्थमंगफ्लाय ऑइल ऑइल मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट (एमयूएफए) आणि पॉलिनसॅच्युरेटेड फॅट (पीयूएफए) समृद्ध आहे, ज्याला “चांगली चरबी” म्हणतात. या चरबीमुळे खराब कोलेस्टेरॉल कमी होतो आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. ऑक्सिडेंटचे सूर्यप्रकाशाचे तेल व्हिटॅमिन ई समृद्ध आहे, एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट. हे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणा damage ्या नुकसानीपासून शरीराचे रक्षण करते आणि गंभीर रोगांचा धोका कमी करते. या तेलातील फायदे असंतृप्त चरबीच्या रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नियंत्रण ठेवण्यास आणि मधुमेहावरील रामबाण उपाय पातळी सुधारण्यास मदत करतात. रेफरी तेलाविषयी बोलणे व्यवस्था केलेल्या तेलांद्वारे तयार केले जाते, ज्यामुळे त्यांची उदासीनता कमी होते. त्यांचा दीर्घकाळ वापर आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकतो. म्हणूनच, डॉ. मल्हि यांनी शिफारस केली आहे की शक्य असल्यास थंड-टाळलेल्या मोहरी किंवा शेंगदाणा तेलाचा वापर करावा. सस्टर आणि शेंगदाणा तेल आरोग्यासाठी अधिक चांगले मानले जाते कारण ते कमी प्रक्रिया करतात आणि पोषक तत्त्वांनी समृद्ध असतात. जर आपण कमी तेल वापरत असाल आणि कोल्ड-फ्रेश तेलांचा वापर केला तर आपण आपले हृदय, पचन आणि रोगप्रतिकारक शक्ती निरोगी ठेवू शकता.