ट्रेडर जोस येथे माय गो-टू 15-मिनिट डिनर फीड्स 4 फक्त $15 मध्ये

आणि मी ते पुन्हा पुन्हा बनवीन.

मुख्य मुद्दे

• ही उन्हाळी पास्ता रेसिपी फक्त 15 मिनिटांत मिळते.
• हे फक्त मूठभर परवडणारे ट्रेडर जोचे घटक वापरते, जसे की रॅव्हिओली आणि पेस्टो.
• जेवणात क्रीमी रॅव्हिओली, ग्रील्ड चिकन, झुचीनी आणि टोमॅटो एकत्र केले जातात.

मी ट्रेडर जो यांच्याकडे जवळपास दर दुसऱ्या आठवड्यात जातो. अशी काही उत्पादने आहेत ज्यासाठी माझी मुले चंद्रावर आहेत—चिकन सूप डंपलिंग हे विशेष आवडते आहेत—आणि लंचमध्ये टाकण्यासाठी भरपूर रोमांचक स्नॅक्स आहेत. शिवाय, एकल पालक म्हणून ज्यांना विस्तृत जेवण बनवण्यात कमी वेळ आहे किंवा रस आहे, मला तेथे माझे खूप आवडते सोपे जेवण मिळते.

माझ्या शेवटच्या प्रवासात लिंबू पेस्टोची बरणी उचलल्यानंतर, मी ते वापरण्याच्या विविध मार्गांबद्दल उत्सुक झालो. माझ्या हंगामी खरेदींपैकी एक म्हणजे TJ ची लिंबू रिकोटा रॅव्हिओली, जी काही बटर आणि परमेसनसह चांगली आहे, परंतु मला ते वाढवायचे होते आणि अधिक प्रथिने आणि भाज्या घालायचे होते.

कृतज्ञतापूर्वक, मी काही उन्हाळ्याच्या भाज्या आणि चिकन देखील उचलले होते आणि माझ्यासाठी 15 मिनिटे होती, म्हणून मी एक झटपट, तत्काळ उन्हाळी रात्रीचे जेवण केले. आता मी पूर्णपणे प्रेमात पडलो आहे – आणि माझ्या पुढच्या ट्रेडर जोच्या रननंतर मी निश्चितपणे ते पुन्हा बनवत आहे.

आम्ही रेसिपीवर जाण्यापूर्वी, तुम्हाला तुमच्या किराणा सूचीमध्ये काय जोडायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे. माझ्याकडे आधीच ऑलिव्ह ऑईल, थोडं बटर, थोडं मीठ आणि काही परमेसन चीज होतं. तुमच्या फ्रीज आणि पॅन्ट्रीमध्ये ते स्टेपल नसल्यास, त्यांना TJ च्या तुमच्या कार्टमध्ये जोडण्यासाठी $15 च्या बजेटमध्ये काही हलकी जागा आहे.

तुम्हाला आणखी काय आवश्यक असेल ते येथे आहे:

• Ricotta & Lemon Zest Ravioli $3.99 मध्ये (Cacio e Pepe Ravioli देखील या रेसिपीमध्ये काम करते)
• $3.49 मध्ये लेमन पेस्टो सॉस (एक क्लासिक TJ पेस्टो देखील काम करेल)
• $1.99 मध्ये लहान लहान टोमॅटो
• सुमारे $2 चे चिकन ब्रेस्ट—तुम्हाला या रेसिपीसाठी फक्त एक आवश्यक आहे
• झुचीनी सुमारे $1 साठी—तुम्हाला या रेसिपीसाठी फक्त एक आवश्यक आहे

तुम्ही स्वयंपाकघरात परत आल्यावर, फक्त साहित्य गोळा करा आणि सुरुवात करा. चला रेसिपी खाली करूया.

चिकन आणि उन्हाळी भाज्यांसोबत झेस्टी समर पास्ता

साहित्य:

• 1 (4-औंस) चिकन स्तन
• ¼ कप लिंबू पेस्टो सॉस (किंवा इतर पेस्टो)
• 1 झुचीनी, ¼-इंच फळ्यांमध्ये लांबीच्या दिशेने कापलेले
• ¼ टेबलस्पून एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• चवीनुसार मीठ
• 1 8.8-औंस पॅकेज रिकोटा आणि लेमन झेस्ट रॅव्हिओली (किंवा इतर ट्रेडर जोची रॅव्हिओली)
• चवीनुसार लोणी
• 1 3.53-औंस पॅकेज टीनी टिनी टोमॅटो
• परमेसन चीज, किसलेले, चवीनुसार

सूचना:

तुमची आउटडोअर ग्रिल मध्यम-उच्च आचेवर गरम करून (किंवा स्टोव्हवर तुमचा ग्रिल पॅन गरम करून) सुरू करा. पेस्टो सॉसमध्ये चिकनचे स्तन झाकून ठेवा, सर्व बाजूंनी कोटिंग करा. मग झुचीनीच्या फळ्यांना ऑलिव्ह ऑइलने ब्रश करा किंवा रिमझिम करा आणि चिमूटभर मीठ घाला. अंतर्गत तापमान 165°F पर्यंत पोहोचेपर्यंत चिकन ब्रेस्ट ग्रिल करा, 5 मिनिटांनंतर फ्लिप करा आणि वारंवार तापमान तपासा.

झुचीनी एका बाजूला अंदाजे 5 मिनिटे ग्रील करा; फ्लिप करा आणि दुसरी बाजू आणखी 5 मिनिटे ग्रिल करा. तुम्हाला छान चार गुण मिळायला हवेत आणि काट्याने टोचणे सोपे असावे. तुम्ही ग्रिलिंग करत असताना, उकळवा आणि मीठ पाणी आणि पॅकेजच्या निर्देशांनुसार रॅव्हिओली तयार करा. (हे लक्षात ठेवा की ते जास्त उकळत राहिल्यास ते फुटतील, म्हणून ते पूर्ण होताच ते काढून टाकण्यासाठी तयार रहा.)

पास्ता काढून टाका आणि एका मोठ्या सर्व्हिंग बाऊलमध्ये स्थानांतरित करा. हलक्या हाताने पास्ता बटरमध्ये टाका.

ग्रिलमधून मांस आणि भाज्या काढा आणि त्यांना ½-इंच चाव्यात कापून घ्या. वाडग्यात घालून टॉस करा. टोमॅटो अर्धवट करा (पर्यायी) आणि वाडग्यात घाला. चवीनुसार परमेसन घाला, हलक्या हाताने फेकून गरम सर्व्ह करा.

या रेसिपीने माझ्या कुटुंबासाठी सुमारे चार सर्व्हिंग केले, जरी ते प्रौढांच्या गटासाठी आणखी तीन उदार भाग देईल. कारण प्रत्येक चाव्यात खूप चव असते – आणि रॅव्हिओली फिलिंगमधून भरपूर मलई असते – या रेसिपीबद्दल खूप आवडते.

भिन्नतेसाठी, मी टोमॅटोसोबत काही पालक जोडले असते जर मी माझ्या पालकाला फ्रिजमध्ये द्रवरूप होऊ दिले नसते. माझ्या हातात असते तर मी आणखी भाज्या वापरल्या असत्या, आणि स्क्वॅश किंवा मिरपूड खूप चांगले जोडले असते. जर मी माझ्या डेकवर जिवंत ठेवू शकलो तर मी काही ताजी तुळस देखील घालू शकेन.

अर्थात, तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही आणखी बरेच बदल आणि बदल करू शकता. लोणी वगळा आणि सर्व काही ऑलिव्ह ऑइलमध्ये टाका. जर तुम्हाला अधिक वनौषधीयुक्त चव हवी असेल तर तुम्ही पास्त्यावर अधिक पेस्टो देखील वापरू शकता. मी पेस्टोसह चिकनचे संपूर्ण पॅकेज तयार केले आणि या जेवणासाठी एक स्तन कापल्यानंतर, उर्वरित आठवडाभर दुपारच्या जेवणासाठी सॅलडमध्ये मिसळण्यासाठी वाचवले.

पुढच्या वेळी मी ट्रेडर जोसमध्ये जाईन, तेव्हा मी हे सर्व पदार्थ पुन्हा मिळवत आहे आणि हे जेवण लवकरात लवकर बनवत आहे. पातळ चिकन आणि भाज्यांसह लिंबू, चीझी पास्ता खाणे एक प्रकारचे फॅन्सी वाटले याचे मला कौतुक वाटले – आणि या भावनेची किंमत एका दुकानात फक्त $15 आहे.

मी या जेवणाची पुनरावृत्ती करत आहे कारण फ्रिजपासून तोंडापर्यंत फक्त 15 मिनिटे लागली, कारण मी ग्रिलिंग करताना पास्ता तयार करू शकतो. एक साधे जेवण जे इतके सोपे आणि बजेट-अनुकूल आहे हे सर्वत्र विजय आहे आणि मी ते पुन्हा पुन्हा घेण्याची प्रतीक्षा करू शकत नाही.