नैनीटलची विशेष खारट: 65 वर्षांची चव, जी परदेशात देखील प्रसिद्ध आहे!

नैनीटल त्याच्या नैसर्गिक सौंदर्यासाठी जगप्रसिद्ध आहे, परंतु या लेक सिटीचा आणखी एक रंग आहे, ज्यामुळे तो आणखी विशेष बनतो – येथे आश्चर्यकारक खारट. ही खारट केवळ स्थानिक लोकांची निवड नाही तर त्याची चव लोकांना वेड लावत आहे. त्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची 65 वर्षांची पारंपारिक चव, जी आजही तितकीच उत्कृष्ट आहे.

हृदयाची बांधलेली एक चव

अखिलेश बावरी शॉप हे नैनीतालच्या मल्लिटल भागात 'नामकीन वाली गली' या प्रसिद्ध दुकानांपैकी एक आहे. अखिलेश म्हणतात की त्याच्या वडिलांनी सुमारे 65 वर्षांपूर्वी हा व्यवसाय सुरू केला. तेव्हापासून आजपर्यंत या खारटपणाची चव समान जुनी आणि शुद्ध आहे. कृत्रिम चव किंवा रासायनिक नाही, फक्त शुद्ध सामग्री आणि पारंपारिक पद्धती. हेच कारण आहे की ही खारट केवळ नैनीताल येथे येणा tourists ्या पर्यटकांची पहिली निवड नाही तर परदेशात स्थायिक झालेले लोकही ते वाचतात आणि त्यांच्या बालपणाच्या आठवणी रीफ्रेश करतात.

नामकिन स्ट्रीट: कुठे

मॉलिटलची अंडी बाजार, ज्याला प्रेमाने 'नामकेन वाली गली' म्हटले जाते, ते नैनीटलचा अभिमान आहे. येथील अरुंद रस्त्यावर खारटपणाची सुगंध प्रत्येकाला त्यांच्याकडे आकर्षित करते. अखिलेशच्या दुकानात जाणा customers ्या ग्राहकांचे म्हणणे आहे की या खारटपणाची चव अशी आहे की खाल्ल्यानंतर नेहमीच हे लक्षात ठेवले जाते. आपण नैनीताल किंवा इतरत्र फिरत असलात तरीही, एकदा या खारटपणाचा प्रयत्न करा.

परदेशात नैनेटल चव गाठली

नैनीतालच्या नामकिनची लोकप्रियता अशी आहे की बरेच ग्राहक परदेशात स्थायिक झाले आहेत. अखिलेश अभिमानाने म्हणतो की त्याच्या खारटपणाची शुद्धता आणि चव यामुळे जागतिक ओळख दिली आहे. ही खारटपणा केवळ अन्नाची चवच नाही तर नैनीटलच्या संस्कृतीचा आणि परंपरेचा एक भाग आहे.

नैनीटलची ही विशेष खारट पिढ्यान्पिढ्या त्या कष्टात आणि प्रेमाचा परिणाम आहे. आपण नैनीटलच्या सहलीवर असल्यास, या चवची चव घेण्यास विसरू नका. हे खारट नेहमीच आपल्या हृदयावर आणि जिभेवर राहील.