उपवास ही केवळ धार्मिक विधी नाही तर शरीर शुद्ध करण्याची एक सुंदर पद्धत आहे. आपल्या भारतीय संस्कृतीत उपवास करणे खूप महत्वाचे आहे. उपवास नवरात्रा, एकादशी, महाशीविरात्र किंवा इतर धार्मिक प्रसंगी केले जाते. या टप्प्यावर पदार्थांपेक्षा थोडे वेगळे आहे. तांदूळ, गहू किंवा इतर धान्य पदार्थ टाळले जातात आणि त्याऐवजी विशेष पदार्थ साबुडाना, राजगीरा, शेंगदाणे, बटाटे इ. वापरुन तयार केले जातात.
वांग खायला आवडत नाही? मग 'या' रीतीने, मसालेदार गरुडाची भाजी बनवा, सर्वोत्तम चव घ्यावी लागेल
डोळ्यांनंतर लगेच डोळ्यावर येणा sust ्या उपवासाचे पदार्थ म्हणजे साबणन खिचडी, उपवास प्लेट, बटाटा बटाटा भाजी किंवा नंतर कुरकुरीत. भजी हे कोणत्याही उपवासाचे एक विशेष आकर्षण आहे. पावसाळ्यासह भोजी चवदार असल्याने, उपवास भोजी देखील हलकी आणि कुरकुरीत होऊ लागतात. आज, आम्ही उपवासाची कुरकुरीत भजी रेसिपी पाहणार आहोत जी त्वरित आहे आणि उपवासासाठी योग्य आहे.
साहित्य
- 2 उकडलेले बटाटे
- ½ कप साबुडाना पीठ किंवा राजगीरा पीठ
- शेंगदाण्यांचा कप कप
- १० ग्रीन मिरची (बारीक चिरून)
- ½ टीस्पून जिरे
- चवीनुसार मीठ (उपवास)
- किंचित
- तेल तळणे
नवरात्र 2025: आपण नवरात्रा उपवास केला आहे? मग आता घरी कुरकुरीत बटाटा चिप्स बनवा; खूप सोपी रेसिपी
क्रिया
- यासाठी, प्रथम उकडलेले बटाटे दळणे आणि एका पॅनमध्ये काढले जावे.
- साबुडाना पीठ किंवा राजगीरा पीठ घाला.
- नंतर शेंगदाणे, हिरव्या मिरची, जिरे आणि मीठ घाला.
- थोडे पाणी घाला आणि एक घट्ट मिश्रण बनवा. मिश्रण खूप पातळ नसावे.
- आता पॅनमध्ये तेल गरम करा.
- हात किंवा चमच्याने लहान बॉलसह लहान गोळे काढा.
- सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत भोजी तळून घ्या आणि टिशू पेपर काढा आणि गरम सर्व्ह करा.
- आपण दही किंवा हिरव्या चटणीसह हा कुरकुरीत सॉस खाऊ शकता.
- आपण उपवासात हे द्रुत आणि चवदार अन्न वापरुन पहावे.
Comments are closed.