नोव्हेंबर-डिसेंबर 2026 मध्ये भारतातील नवीन रेस्टॉरंट्स पाहण्यासाठी

नोव्हेंबर आणि डिसेंबर हे बाहेर पडण्यासाठी, मित्रांसह भेटण्यासाठी आणि खाण्यासाठी नवीन ठिकाणे एक्सप्लोर करण्यासाठी उत्तम वेळ आहेत. आणि नुकतेच आपले दरवाजे उघडलेल्या रेस्टॉरंट्सचा शोध घेण्याचा तुम्हाला आनंद वाटत असेल, तर भारतभर वाट पाहण्यासारखे भरपूर आहे. रोमांचक नवीन मेनूपासून ताज्या जेवणाच्या जागा आणि विविध पाककृती अनुभवांपर्यंत, देशातील रेस्टॉरंटचे दृश्य खाद्यप्रेमींना नवीन योजना बनवण्याची कारणे देत आहे. तुम्ही तुमच्या पुढच्या डिनर आउटिंगसाठी एखादे ठिकाण शोधत असाल किंवा कुठेतरी वेगळं करण्याचा प्रयत्न करत असाल, या नोव्हेंबर आणि डिसेंबरमध्ये पाहण्यासाठी येथे काही नवीन रेस्टॉरंट्स आहेत.

दिल्ली

फ्रेम

फ्रेम मेहेरचंद मार्केट, लोधी कॉलनीमध्ये उघडते, घराच्या मध्यभागी स्वयंपाकघर आणि त्याच्या बाजूला वाईनची यादी बंद आहे. शेफ आणि सह-संस्थापक अध्यान प्रशर यांच्या नेतृत्वाखाली, चार मजली रेस्टॉरंट शास्त्रीय फ्रेंच तंत्र आणि इटालियन आदरातिथ्य यावर आधारित आहे, जे दिल्लीला एक उत्कृष्टता आणते ज्याचा अनुभव काही डिनरने घेतला आहे.

चार मजल्यांवर ही इमारत एखाद्या कथेसारखी उलगडते, तळमजल्यावर चालत जाणाऱ्या जलद, अनौपचारिक प्लेट्सपासून ते वरच्या मजल्यावर आरामशीर जेवणाचे जेवण जे हंगामी 10-12 कोर्स टेस्टिंग मेनू बनवते. पेलिकन, द फ्रेमचा मोनोग्राम, वास्तुकला, ब्रँडिंग आणि मेनूद्वारे चालते, मोज़ेक टाइलच्या भिंती आणि हाताने पेंट केलेले छत विशेषतः जागेसाठी बनवलेले आहे. वास्तुविशारद आणि सह-संस्थापक निशित चढ्ढा यांनी या दर्शनी भागाला मातीत हाताने आकार दिला आहे, आणि जिना आणि मालाची भिंत दर तीन ते सहा महिन्यांनी स्वतंत्र कलाकार आणि स्टुडिओकडे सुपूर्द केली जाते, पाहुण्यांना घरी घेऊन जाण्यासाठी काम उपलब्ध आहे.

मेनूचे नेतृत्व बीटरूट रॅव्हिओली, डक ऍपल मस्टर्ड, लँब आणि बीटरूट आणि सिंहाच्या मानेवर बनवलेले मशरूम स्टीक करतात, तिरामिसु हे मिठाई म्हणून स्वयंपाकघरात अतिथींसाठी जागा वाचवायची आहे. ऋतूंनुसार वाईनची यादी बदलते, ज्याला Banana & Co., Verde Veleno आणि Jolly Good Fellow सारख्या खेळकर कॉकटेल्सचा आधार आहे.

बेंगळुरू

कुक टाउन

एंग्लो-इंडियन घरांच्या खाद्यपदार्थांमध्ये एक विशिष्ट उबदारपणा आहे, अनेक जगांनी आकार दिलेला, शहरांमध्ये वाहून नेला जातो आणि पिढ्यानपिढ्या कौटुंबिक स्वयंपाकघरांमध्ये दिला जातो. कुक टाउन, रेनेसान्स बेंगलुरु रेसकोर्स हॉटेलमधील हॉटेलची संपूर्ण दिवस जेवणाची नवीन संकल्पना, ते स्वयंपाक टेबलवर आणते.

बेंगळुरूच्या सर्वात मजली अँग्लो-इंडियन शेजारींपैकी एक म्हणून नाव देण्यात आलेले, रेस्टॉरंट शेफ ब्रिजेट व्हाइट कुमार आणि हॉटेलचे कार्यकारी शेफ, हो ची मिंग यांनी तयार केलेल्या मेनूसह, घरी दिल्या जाणाऱ्या खाद्यपदार्थांवरून त्याचे संकेत घेते.

अंडी, लॅम्ब मिन्स बटाटा चॉप्स, कंट्री कॅप्टन चिकन, अँग्लो-इंडियन मिन्स बॉल करी किंवा “बॅड वर्ड करी”, रेल्वे लँब करी, अँग्लो-इंडियन प्रॉन करी, क्लासिक अँग्लो-इंडियन पोर्क विंडालू, डाक बंगला जंगीली चिकन पिलाफ, सॅकॉन्बिअर्ड, आर. पुडिंग.

फोटो: कुक टाउन

बोस्टन पब

बेंगळुरूचे जेवण आणि नाईटलाइफ लँडस्केप बोस्टन पबचे स्वागत करते जे जुन्या काळातील आकर्षण आणि समकालीन सामाजिक संस्कृतीची ऊर्जा एकत्र आणते. अंदाजे 12,000 चौरस फूट आणि पाच मजल्यांवर पसरलेले, बोस्टन डिझाइन, खाद्यपदार्थ, पेये, संगीत आणि मनोरंजन एकाच छताखाली एकत्र करून एक विशिष्ट अनुभव देते.

आतील भाग विंटेज सौंदर्यशास्त्र, उबदार पोत आणि समकालीन घटकांपासून प्रेरणा घेतात, अशी सेटिंग तयार करतात जी कालातीत तरीही दोलायमान वाटतात. रूफटॉप सीटिंग अनुभवाला आणखी एक परिमाण जोडते, अतिथींना आराम करण्यासाठी एक उन्नत सेटिंग प्रदान करते.

अंदाजे 400 पाहुण्यांच्या आसन क्षमतेसह, बोस्टन विविध प्रसंगांना सामावून घेण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे, कॅज्युअल आउटिंग आणि ग्रुप मेळाव्यापासून ते वाढदिवस, कॉर्पोरेट इव्हेंट्स आणि खाजगी उत्सवांपर्यंत. संगीत आणि मनोरंजन हे ठिकाणाच्या ओळखीचे अविभाज्य घटक आहेत, डीजे परफॉर्मन्स, लाइव्ह म्युझिक आणि अनुभव विकसित होत राहण्यासाठी खास क्युरेट केलेले कार्यक्रम.

बोस्टनची पाककलेची संकल्पना समकालीन जागतिक पाककृती, लोकप्रिय आरामदायी खाद्यपदार्थ आणि सजीव पब सेटिंगसाठी योग्य विचारपूर्वक क्युरेट केलेली शेअरिंग प्लेट्स एकत्र आणते. मेनूमध्ये आशियाई आणि चायनीज आवडते पदार्थ, कोरियन-प्रेरित पदार्थ, भारतीय भूक वाढवणारे, इटालियन-शैलीतील पिझ्झा आणि कॉन्टिनेंटल निवडी आहेत.

कोरियन चिकन बाओ, क्लासिक चिकन टिक्का, चिली गार्लिक चिकन नूडल्स, वाइल्ड मशरूम डंपलिंग्स आणि फिश फिंगर्स या पदार्थांना ग्राहकांचा सकारात्मक प्रतिसाद मिळाला आहे. पिझ्झा निवड ओळखीचे आवडते ऑफर करते, तर ट्रेस लेचेस केक आणि न्यूयॉर्क चीजकेक सारख्या मिष्टान्न जेवणाच्या अनुभवाला एक गोड फिनिश देतात. मेनूमध्ये शाकाहारी ऑफरिंगची निवड देखील आहे, विविध प्राधान्यांची पूर्तता करणे आणि सामायिक जेवणाचा अनुभव शोधणाऱ्या विविध गटांसाठी बोस्टन योग्य बनवणे.

फूड मेनूला पूरक म्हणजे स्वाक्षरी कॉकटेलची विस्तृत निवड आणि ताजेतवाने नॉन-अल्कोहोलिक पेये. कॉकटेल प्रोग्राममध्ये कल्पक चव संयोजन आणि समकालीन व्याख्या आहेत, जे पाहुण्यांना एक्सप्लोर करण्यासाठी विविध निवड देतात.

सिग्नेचर कॉकटेलमध्ये मशरूम अँड ओक, टिटौरा, क्रिमसन पॅशन, गोल्डन ऑर्चर्ड, द टी गार्डन, बोस्टन ब्लूम, बाकलावा ओल्ड फॅशनेड, बिटर ब्लूम, स्पायक्ड मिल्कशेक, मिडनाईट माल्ट आणि बेरी अँड ब्राइन यांचा समावेश आहे. नॉन-अल्कोहोलिक पेय निवडीमध्ये रुबी फिझ, बक्लावा ब्रू, ट्रॉपिकल हर्ब गार्डन, हीटवेव्ह, इंडिगो ट्रॉपिका, पॅराडाईज आणि गार्डन मिस्ट यांसारख्या निर्मितीचा समावेश आहे, जे पाहुण्यांसाठी ताजेतवाने पर्याय देतात.

खाद्यपदार्थ आणि पेये जोडणाऱ्यांसाठी, बोस्टन त्याच्या क्राफ्ट बिअरच्या निवडीबरोबरच क्लासिक चिकन टिक्का, निंबू चिकन टिक्का आणि निंबू मुर्ग टिक्का यासारख्या पदार्थांची शिफारस करते. या पदार्थांचे स्मोकी आणि तिखट चव बिअरच्या अनुभवाला पूरक आहेत, ज्यामुळे संतुलित जोडी तयार होते.

फोटो: बोस्टन पब