मुंबईतील 7 नवीन रेस्टॉरंट्स आपण मार्च-एप्रिल 2025 मध्ये प्रयत्न केला पाहिजे

हिवाळा संपला आहे आणि उन्हाळ्याची उष्णता आधीच मुंबईत आपली उपस्थिती जाणवत आहे. आम्ही पुढच्या हंगामासाठी स्वत: ला ब्रेस करतो, जसे की खाद्यपदार्थ म्हणून, काही विश्रांती नेहमीच मधुरतेने मिळते. शहराने आपल्या विस्ताराच्या नवीन खाण्यांचे सांधे उघडताना पाहिले आहे. उपनगरातील शांत लेनपासून ते मुंबईच्या मध्यभागी असलेल्या रस्त्यांपर्यंत, ही रेस्टॉरंट्स केवळ विविध ठिकाणांची बढाई मारत नाहीत – ते जेवणाचे विस्तृत अनुभव देण्याचे वचन देतात. आपण होम-स्टाईलचे भाडे किंवा अत्याधुनिक पदार्थांची तळमळ करत असाल, आपण एक कॅज्युअल हँगआउट स्पॉट शोधत असाल किंवा उत्कृष्ट जेवणाचे गंतव्यस्थान शोधत असलात तरी, नवीन मुंबई रेस्टॉरंट्सची ही यादी उपयोगी पडू शकते. खाली अधिक वाचा:

मार्च-एप्रिल 2025 मध्ये भेट देण्यासाठी मुंबईतील काही नवीन रेस्टॉरंट्स येथे आहेत:

1. लोया, ताजमहाल पॅलेस, कोलाबा

मोरीमोटोने वसाबीच्या प्रक्षेपणानंतर दोन दशकांनंतर, ताजमहाल पॅलेस मुंबईने आपल्या आवारात नवीन जेवणाचे ठिकाण उघडले आहे: लोया. या आयकॉनिक हॉटेलच्या तळ मजल्यावर स्थित, रेस्टॉरंटमध्ये उत्तर भारतातील पाककृती परंपरेच्या विविधतेवर स्पॉटलाइट दिसून येतो. मेनू दीर्घ-संरक्षित पाककृती आणि वेळ-सन्माननीय स्वयंपाक तंत्र साजरा करतो, ज्यात धुंगर (धूम्रपान), बागर (गरम तेलाचा टेम्परिंग) आणि डम (स्लो पाककला) यांचा समावेश आहे. शेफ राजेश वाधवा यांच्या कारभाराखाली लोया नाविन्यासह नॉस्टॅल्जियाचे मिश्रण करते. अन्नाची पूर्तता करणे म्हणजे लोयाचा सिग्नेचर पॅन्च कॉकटेल प्रोग्राम, जो उत्तरच्या वनस्पति समृद्धतेचा उत्सव साजरा करतो. वातावरण एक चवदार ऐतिहासिक भव्यतेपैकी एक आहे, ज्यात कमानदार कोनाडा, तांबे कंदील, दगड जालिस आणि कॅसकेडिंग धबधबे आहेत. हस्तकलेच्या मुरादाबाद मेटलवेअरपासून ते खुरजा सिरेमिक्सपर्यंत विचारपूर्वक क्युरेट केलेले डिनरवेअर, या अनुभवास आणखी समृद्ध करते.

कोठे: ताजमहाल पॅलेस हॉटेल, अपोलो बांदर, कोलाबा.

2. इंका, लोअर पॅरेल

बास्टियन हॉस्पिटॅलिटीने अलीकडेच पेरुव्हियन-एशियन रेस्टॉरंटचे पहिले अनावरण केले: लोअर पॅरेलच्या द्वीपकल्प कॉर्पोरेट पार्कमध्ये असलेल्या इंका. सेंट रेजिस मुंबई येथील प्रशंसित कोइशी रेस्टॉरंटमध्ये असलेल्या जागतिक पाककृती अनुभवांसह पेरूचे मूळ रहिवासी शेफ किन्यो रोडस ट्रिस्टन यांच्या नेतृत्वात स्वयंपाकघर आहे. इंका पेरुव्हियन-एशियन डिशेसची सर्जनशील लाइनअप ऑफर करते जशी ते चवदार आहेत. फूड मेनूला तीन मुख्य विभागांमध्ये विभागले गेले आहे: मार्च (महासागर), माँटाना (पर्वत) आणि बॉस्क (फॉरेस्ट) विभाग – प्रत्येकजण अनुक्रमे सीफूड, मांस/मांसाहारी आणि शाकाहारी पदार्थांच्या श्रेणींमध्ये उपलब्ध अष्टपैलू पर्यायांवर प्रकाश टाकतो. मिष्टान्न मेनू वेगळा आहे आणि त्यात तार्यांचा उपचारांचा एक अ‍ॅरे आहे जो प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. इंकाचा कॉकटेल प्रोग्राम अर्जेंटिना मिक्सोलॉजिस्ट डारिओ अरौजो यांनी केला आहे, जो लॅटिन क्लासिक्समध्ये एक चंचल धार जोडतो. रेस्टॉरंटचे मॅक्सिमलिस्ट इंटिरियर्स मिनाल चोप्राने डिझाइन केले आहेत. हे ठळक नमुने, नाट्यमय प्रकाश आणि निवडक शिल्पांनी दर्शविले जाते, जे एकत्रितपणे मेनूइतके विसर्जित जागा तयार करतात. 200 अतिथींसाठी बसून, 000,००० चौरस फूट अंतरावर, इंकामध्ये ओपन-एअर मेझॅनिन फ्लोर देखील आहे.
कोठे: पेनिन्सुला कॉर्पोरेट पार्क, सेनापती बापट मार्ग, लोअर पॅरेल वेस्ट

3. हव्वा, सॅन्टाक्रूझ

इव्ह, मोनार्क लिबर्टी हॉस्पिटॅलिटी आणि क्रोम एशिया हॉस्पिटॅलिटी मधील सुप्रसिद्ध जेवणाचे ठिकाण, सॅन्टाक्रूझमध्ये एक नवीन चौकी आहे. त्याच्या पोवई आणि वरळी स्थानांच्या यशावर आधारित, संध्याकाळ सॅन्टाक्रूझ एक अविस्मरणीय जेवणाच्या अनुभवाचे आश्वासन देते. अतिथी ग्लोबल फ्लेवर्ससह डिशचा आनंद घेऊ शकतात जेव्हा क्राफ्ट कॉकटेलवर पार्श्वभूमीवर चिपकतात जे समान भाग मोहक आणि उत्साही असतात. विस्तृत जागा त्याच्या स्वाक्षरी बुक-लाइन्ड जिना, जबरदस्त आकर्षक आतील आणि अष्टपैलू आसन पर्यायांमुळे प्रभावित होते जे जिव्हाळ्याचे जेवण आणि सजीव मेळावे दोन्हीची पूर्तता करतात. क्युरेटेड प्लेलिस्ट, लाइव्ह म्युझिक नाईट्स आणि एक द्रव वातावरणासह जे लेड-बॅक ब्रंचपासून उच्च-उर्जा संध्याकाळी सहजतेने बदलते. आपण तेथे कॉफी, कॉकटेल किंवा पूर्ण कोर्सच्या मेजवानीसाठी असो, शहराच्या या भागामध्ये हव्वेचा नवीनतम पत्ता आपला पुढचा मार्ग बनू शकतो.
कोठे: 3 आरजीक्यू+856, विलिंग्डन, सॅन्टाक्रूझ (वेस्ट).

4. मेझो हाफ, जेडब्ल्यू मॅरियट मुंबई जुहू

जुहू बीचच्या आयकॉनिक किना .्याविरूद्ध सेट, जेडब्ल्यू मॅरियट मुंबई जुहू त्याच्या आवारात एक नवीन रेस्टॉरंट आहेः मेझो मेझो. ही भूमध्य-प्रेरित आस्थापना किनारपट्टीच्या व्हिलाच्या लेड-बॅक मोहिनीला उच्च-उर्जा हॉटस्पॉटच्या गोंधळासह एकत्र करते. स्पेसमध्ये अल्फ्रेस्को जेवणाचे क्षेत्र, समुद्र, उबदार खाजगी खोल्या आणि बाग-शैलीतील टेरेसकडे दुर्लक्ष करते. दिवसेंदिवस, हे एक हळूवार, आरामदायक सेटिंग सनडाऊनर्ससाठी आदर्श आहे; रात्री, टेम्पो क्युरेट केलेले संगीत, शोधक कॉकटेल आणि एक चैतन्यशील वातावरणासह उठते. स्वयंपाकघरचे नेतृत्व शेफ रॉबर्टो आपा आहे आणि अन्न म्हणजे ताजे, हंगामी आणि स्थानिक पातळीवर आंबट घटकांचा उत्सव आहे. स्वाक्षरी ट्विस्टसह युरोपियन फ्लेवर्सची अपेक्षा करा, अत्याधुनिक परंतु प्रवेशयोग्य पद्धतीने प्लेटेड. कॉकटेल मेनूमध्ये वाइन आणि लो-एबीव्ही पर्यायांच्या विचारशील निवडीसह भूमध्य-प्रेरित क्रिएशन्स देखील आहेत.
कोठे: जेडब्ल्यू मॅरियट, जुहू तारा रोड, उदती तारंग हाऊसिंग कॉलनी, जुहू.

5. टांजोर टिफिन रूम, गोरेगाव

सहा वर्षांच्या अंतरानंतर, तानजोर टिफिन रूमने नेस्को येथे अगदी नवीन चौकीसह मुंबईला परत केले आणि शहरातील तिसरे स्थान चिन्हांकित केले. व्हर्सोवा, खार आणि गोव्यातील शाखांच्या यशानंतर, रेस्टॉररेटर किशोर डीएफने आता तमिळ घरगुती स्वयंपाकाचे आरामदायक स्वाद गोरेगाव येथे आणले आहेत. रेस्टॉरंट 3,000 चौरस फूट ओलांडून पसरलेले आहे आणि त्यात घरातील आणि मैदानी दोन्ही आसन आहेत. तामिळ घरातील आकर्षण जागृत करण्यासाठी ही जागा डिझाइन केली गेली आहे. आपल्या मेजवानीसाठी एक प्रसन्न सेटिंग ऑफर करणारे पितळ, हिरव्यागार फ्रेम केलेले अंगभूत अंगण देखील आहे. मेनू म्हणजे तामिळनाडूच्या पाक वारशाच्या समृद्धीची श्रद्धांजली आहे, ज्यात हार्टियर डिशेसमवेत पौष्टिक आनंद आहे. पाहुणे थेट पानियाराम स्टेशनमधून ताजे बनवलेल्या पदार्थांचा आनंद घेऊ शकतात, ज्यात चवदार आणि गोड दोन्ही भिन्नता आहेत. कॉकटेल मेनूमध्ये नाविन्यपूर्ण कंकोक्शन्स आहेत जे ठळक प्रादेशिक स्वाद साजरे करतात.
कोठे: गेट 2, बिल्डिंग नंबर 2, वेस्टर्न अर्बन रोड, नेस्को, गोरेगाव.

6. शेनॉय, वरळी

वरळीचे एक नवीन जेवणाचे ठिकाण आहे जे प्रिय कौटुंबिक वारसा आणि हॉस्पिटॅलिटीच्या पाच दशकांचा अनुभव: शेनॉयचे अभिमानाने लंगरलेले आहे. शेफ विक्रम शेनॉय (शेनॉय कुटुंबाची तिसरी पिढी) यांनी हेल्मेड, हा नवीन अध्याय १ 30 s० च्या दशकात व्हायंकटेश शेनॉयच्या नम्र कॅन्टीनपासून सुरू झालेल्या या कथेची पुन्हा कल्पना करतो. रेस्टॉरंटमध्ये पारंपारिक आणि शोधक प्रादेशिक पदार्थांसह, आधुनिक मेनूद्वारे कुटुंबातील गौड सरस्वत ब्राह्मण (जीएसबी) मुळांना श्रद्धांजली वाहते. आपल्याला कोनाडा प्रादेशिक डिशमध्ये स्वारस्य असल्यास, हे एक रेस्टॉरंट आहे जे आपल्याला लवकरच भेट देण्याची आवश्यकता आहे! आस्थापना स्वागतार्ह वातावरणासह त्याचे गृह-शैलीचे सार प्रतिबिंबित करते.
कोठे: म्युनिसिपल इंडस्ट्रियल इस्टेट, शेनॉय, स्वीट क्रमांक 12, हेन्स रोड, फ्रीडम फाइटर व्हायंकटेश शेनॉय चौ, डेनिक शिवनेर मार्ग, गांधीनगर, वरळी

7. बर्लिन ब्रू टॅपरूम, अंधेरी

बर्लिन ब्रू हे अंधेरीच्या टाईम्स स्क्वेअरमधील एक नवीन कॅज्युअल जेवणाचे ठिकाण आहे. हे क्राफ्ट बिअर टॅपरूम आधुनिक सोईसह शतकाच्या मध्यभागी जोडले जाते. यात बर्लिन-प्रेरित सजावट आहे, ज्यात व्यथित मिरर, स्टेन्ड-ग्लास अॅक्सेंट आणि हँड-चिसेल्ड बार तपशीलांचा समावेश आहे. आपण बराच वर्क डे नंतर सहका with ्यांसह सोडत असाल किंवा मित्रांसह आरामदायक जेवणासाठी स्थायिक झाल्यास, बर्लिन ब्रू टॅपरूम हे तपासण्यासारखे आहे. ग्राहक ताजे तयार केलेल्या क्राफ्ट बिअरच्या फिरत्या निवडीचा आनंद घेऊ शकतात. ते घुसवताना स्नॅक करू इच्छितात, फूड मेनूमध्ये मधुर चाव्याव्दारे आणि मिष्टान्न आहेत. आपण बूथमध्ये घुसले असो किंवा मध्यवर्ती समुदायाच्या टेबलाच्या सभोवताल एकत्र येत असलात तरी, बर्लिन ब्रू आपल्याला आरामदायक आणि आरामदायक वागणुकीसाठी विश्रांती घेण्यास आणि खोदण्याची परवानगी देतो.
कोठे: युनिट क्रमांक 2, डी विंग, तळ मजला, टाइम्स स्क्वेअर, अंधेरी पूर्व