साखर नाही, फक्त देसी अन्न…. आलिया भट्टचा शाकाहारी आहार शिका, पाल-तांदूळ प्रेमात आहे

बर्‍याचदा लोक असे मानतात की बॉलिवूड तार्‍यांचे अन्न आणि पेय केवळ महाग परदेशी कोशिंबीर, पेय किंवा आयातित निरोगी पदार्थांवर आधारित असते. पण आलिया भट्ट यांनी ही कल्पना चुकीची सिद्ध केली आहे. त्याने बर्‍याच प्रसंगी हे स्पष्ट केले आहे की त्याच्या वास्तविक सामर्थ्य आणि तंदुरुस्तीचे रहस्य भारतीय देसी खाद्यपदार्थात लपलेले आहे, जे सामान्य आहे परंतु पौष्टिकतेने भरलेले आहे. 'गंगुबाई' स्टार चित्रपटाची ही अभिनेत्री काही वर्षांपूर्वी शाकाहारी बनली आहे. आलिया म्हणते की खाण्यापिण्याच्या बाबतीत ती पूर्णपणे देसी आहे आणि तिला फक्त तिचा मूळ खाऊनच सांत्वन मिळते.

'आप की अदलाट' या लोकप्रिय कार्यक्रमात त्यांनी दिलेल्या एका जुन्या मुलाखतीत आलिया तिच्या आहाराबद्दल उघडपणे बोलली. त्याने सांगितले की त्याच्या अन्नाचा सर्वात मोठा नियम म्हणजे साखरेपासून संपूर्ण अंतर आहे. आलिया म्हणाली, 'मी खरोखर मनापासून भारतीय आहे, मला फक्त कोशिंबीर खायला आवडत नाही. मला मसूर आणि तांदूळ आणि भाज्या खायला आवडतात. जेव्हा रोटिसचा विचार केला जातो, तेव्हा मी बर्‍याचदा माझ्या मूडनुसार रागी किंवा भरतीसारख्या निरोगी गोष्टी निवडतो. माझे अन्न दररोज बदलू शकते, परंतु एक गोष्ट नेहमीच पुष्टी केली जाते, मी साखर खात नाही.

प्राणी प्रेम

लहानपणापासूनच आलिया भट्ट शाकाहारी आहे, तिने अनेक मुलाखतींमध्ये सांगितले आहे की तिला प्राण्यांवर प्रेम आहे आणि ती खाण्यावर तिचा विश्वास नाही. एका मुलाखतीत ते म्हणाले, 'मला प्राण्यांवर प्रेम आहे आणि मला ते खाण्याची कल्पना आवडत नाही.' दयाळूपणा आणि त्याच्याकडे असलेल्या पर्यावरणाच्या संरक्षणाबद्दल जागरूकता यामुळे प्रेरित आहे. तथापि, काही सूत्रांच्या म्हणण्यानुसार, ती पहिली नसलेली आणि २०१ 2015 मध्ये शाकाहारी बनली. नंतर, दुग्धजन्य पदार्थांच्या आंबटपणाच्या समस्येमुळे, त्याने व्हेगन जीवनशैली स्वीकारली, जी प्राणी कल्याण आणि आरोग्याच्या फायद्यांशी संबंधित आहे. ती पेटा सारख्या संस्थांशीही संबंधित आहे आणि पर्यावरणाशी तिची वचनबद्धता दर्शविते.

आलिया भट्टचा आहार

१. देसी फूड हे वास्तविक आरोग्य अन्न आहे- परदेशी कोशिंबीरीपेक्षा जास्त मसूर, तांदूळ आणि भाज्या आवडतात. हे अन्न त्यांना केवळ पूर्ण समाधान देत नाही तर प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट आणि फायबरचे संतुलित मिश्रण देखील आहे.

२. धान्य मध्ये स्मार्ट निवड- ती बर्‍याचदा गहूऐवजी बोटाच्या बाजरी आणि ज्वारीपासून बनवलेल्या भाकरी खातो. हे धान्य केवळ पौष्टिकच नसतात, परंतु शरीरात पचविणे आणि दीर्घकालीन ऊर्जा प्रदान करणे सोपे आहे.

3. साखरेपासून पूर्ण अंतर- आलियाच्या आहाराचा सर्वात मोठा नियम म्हणजे साखर नाही. त्याने परिष्कृत साखर पूर्णपणे सोडली आहे. याचा फायदा असा आहे की त्यांची त्वचा स्वच्छ राहते, शरीराचे वजन नियंत्रण राहते आणि दिवसभर उर्जेची पातळी संतुलित राहते.

4. शाकाहारी जीवनशैली- काही वर्षांपूर्वी आलियाने शाकाहार स्वीकारण्याचा निर्णय घेतला. त्यांच्या प्लेटमध्ये बहुतेक अन्न असते – डाळी, शेंगा, हिरव्या भाज्या आणि पौष्टिक धान्य. हा केवळ एक निरोगी पर्यायच नाही तर पर्यावरणाबद्दलची त्यांची नैतिक आणि संवेदनशील जीवनाची दृष्टीकोन देखील दर्शविते.

5. नेहमीच नवीन गोष्टींचा प्रयत्न करीत आहे- जरी आलियाचे मुख्य अन्न अगदी सोपे आणि देसी आहे, तरीही ती विविधता राखते. ती वेळोवेळी आपले अन्न बदलत राहते जेणेकरून आहार कंटाळवाणा दिसू नये आणि त्यांना सर्व प्रकारचे पोषक मिळत राहतात.