नुक्काद कॅफे आणि बार: एक उदासीन 90 चे दशक डीसी ट्विस्टसह सुटू नये.

मी सोशल मीडियावर नुक्कड कॅफे आणि बारची असंख्य छायाचित्रे पाहिली होती आणि शेवटी कुतूहल मला सर्वोत्कृष्ट बनले. माझी पहिली भेट चांगली अन्न, दोलायमान सजावट आणि चैतन्यशील वातावरणाचे एक आनंददायक मिश्रण होते. परंतु ही माझी दुसरी भेट होती ज्याने खरोखर करारावर शिक्कामोर्तब केले – अन्न, सेवा आणि कॉकटेल अगदी पूर्वीपेक्षा चांगले होते!

90 च्या दशकापासून बॉलिवूड चित्रपटात सरळ चालल्यासारखे नुक्कड कॅफे अँड बारमध्ये जाण्यास वाटले. कैलास कॉलनी आउटलेट, त्याच्या विचित्र सजावट, चमकणारे परी दिवे आणि वॉल प्लेट्ससह आयकॉनिक मूव्ही पोस्टर्स आणि संवाद दर्शविणार्‍या वॉल प्लेट्सने त्वरित मला भारतीय सिनेमाच्या सुवर्णकाळात परत आणले. ही एक खरी डार्बार-शैलीची सेटिंग होती, आधुनिक काळातील मजेसह ओटीपोटात मिसळणे, हे बॉलिवूड प्रेमी आणि इन्स्टाग्राम उत्साही लोकांसाठी एक नंदनवन बनले.

अन्न आणि पेय: देसी पंचसह फ्यूजन मेजवानी
नुक्कड येथील मेनू एक फ्यूजन प्रेमीचे स्वप्न आहे – क्लासिक भारतीय डिशेस अत्यंत अनपेक्षित परंतु मधुर मार्गाने जागतिक स्वाद पूर्ण करतात. कॉकटेल म्हणजे मला जे खरोखर जिंकले ते म्हणजे प्रत्येकाने माझ्या जेवणाची उत्तम प्रकारे पूरक असलेल्या ठळक भारतीय मसाल्यांनी ओतली.

नुक्काद मालाबार आंबा – एक देसी क्लासिक बोर्बन व्हिस्की आंबट, मसाला आणि खोली समृद्ध आहे. हे माझे आवडते हात होते.
देसी जुगाड – मसालेदार ओत्यांसह एक जिन -आधारित कॉकटेल ज्याने पंच पॅक केला.

मल्टानी गोश्ट टॅकोस – रसाळ, सुसंस्कृत मटण मऊ टाकोसमध्ये लपेटले गेले, भारतीय आणि मेक्सिकन फ्लेवर्स निर्दोषपणे मिसळले.
चिकन वाफवलेल्या मोमोज – मोमो प्रेमींसाठी एक प्रयत्न करणे, मऊ, चवदार आणि किलर डिपिंग सॉससह सर्व्ह केले.
रवा फिश फ्राय – कुरकुरीत, सोनेरी परिपूर्णता ज्याने मला अस्सल किनार्यावरील पाककृतीची आठवण करून दिली.
फक्त मिस? मिश्रित सॉस वेज पास्ता – तो सभ्य होता परंतु वाह घटकाचा अभाव होता. तथापि, टेरेसवरील थेट संगीत आणि एकूणच आवाजासह, हे फारच महत्त्वाचे नाही.

वातावरण आणि अनुभव: संगीत आणि दिवे मध्ये लपेटलेले नॉस्टॅल्जिया
नुक्कडचा अनुभव फक्त अन्नाबद्दल नाही. कॅफेची प्लेलिस्ट बॉलिवूडच्या सर्वोत्कृष्ट हिटसाठी थ्रोबॅक आहे, ज्यामुळे ओटीपोटाचा घटक वाढविला जातो. माझ्या दुसर्‍या भेटीवर, मी टेरेसवर बसलो, जिथे थेट संगीत, परी दिवे आणि दोलायमान सजावट यांच्या संयोजनाने संध्याकाळला अधिक विशेष वाटले.

पुन्हा आणि पुन्हा भेट देण्यासारखे आहे
माझी दुसरी भेट पहिल्यापेक्षा अधिक चांगली होती, ज्याचा अर्थ फक्त एक गोष्ट आहे – मी आधीच माझ्या पुढच्या प्रतीक्षेत आहे! आपण अद्याप नसल्यास, माझ्यावर विश्वास ठेवा – हे हायपर आहे!