दिवाळीत गॅस न वापरता हलवाईसारखी स्वादिष्ट मिठाई घरीच बनवा सोप्या पद्धतीने, लक्षात ठेवा रेसिपी

दिवाळीच्या दिवसात फराळ, मिठाई अशा अनेक गोष्टी घरी बनवल्या जातात. मात्र अनेकदा कामाच्या गर्दीमुळे काहींना दिवाळीचा फराळ बनवायला फारसा वेळ मिळत नाही. दिवाळीच्या फराळाच्या तयारीला जास्त वेळ लागतो. योग्य प्रमाणात, भाजणे इत्यादी व्यवस्थित न केल्यास अन्न पूर्णपणे खराब होते. फराळाची खरेदी केली जाते. पण मिठाई खरेदी करण्यापूर्वी मनात अनेक शंका निर्माण होतात. कारण सणासुदीच्या दिवसात बाजारात मिठाईमध्ये मोठी भेसळ होते. भेसळयुक्त पदार्थ खाल्ल्याने शरीराचे नुकसान होते. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला गॅस न वापरता हलवाईसारखी स्वादिष्ट मिठाई बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही डिश घरातील लहान मुलांसह मोठ्यांनाही आवडेल. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

दिवाळीच्या सणाला कोकणात प्रत्येक घरात बनवली जाते तांदळाच्या पिठाची बोर, लक्षात घ्या पारंपारिक रेसिपी

साहित्य:

• सुवासिक नारळ
• दूध पावडर
• चूर्ण साखर
• तूप
• दूध
• गुलाबी खाद्य रंग

दुहेरी, घरगुती कुरकुरीत आणि झटपट 'मसाला पापडी'सोबत चहाची मजा येईल.

कृती:

• सगळ्यात आधी मिठाई बनवण्यासाठी एका मोठ्या भांड्यात डेसिकेटेड कोकोनट, मिल्क पावडर आणि पिठीसाखर एकत्र करून मिक्स करा.
• नंतर त्यात तूप घालून हाताने मिक्स करा. संपूर्ण सारण गोळा केल्यानंतर त्यात दूध घालून परत एकदा चांगले मिसळा.
• तयार सारण दोन समान भागांमध्ये विभागून घ्या. मिश्रणात पिंक फूड कलरिंग एका भांड्यात घालून मिक्स करा.
• मिठाच्या आत बारीक चिरलेला ड्रायफ्रूट्स, सुवासिक खोबरे आणि वेलची पूड घालून सारण तयार करा आणि चांगले मिसळा.
• प्लॅस्टिक शीटला तुपाने ग्रीस करा. त्यानंतर हा गुलाबी चेंडू हाताने सर्वत्र सारखा पसरवा.
• नंतर त्यावर तयार ड्रायफ्रूट अर्क लावा आणि हळूहळू घट्ट रोल करा. नंतर फ्रीजमध्ये 3 तास सेट करण्यासाठी ठेवा.
• तयार मिश्रण व्यवस्थित गुंडाळल्यानंतर हाताने हळूहळू प्लास्टिक काढून घ्या आणि चाकूच्या सल्ल्याने त्याचे तुकडे करा.
• वर चांदीचे काम करा आणि मिठाई खायला द्या. सोप्या पद्धतीने बनवलेले स्वादिष्ट मिठाई तयार आहे.