यूके नॅशनल करी वीकमध्ये पाकिस्तानी होम कुकने अव्वल पुरस्कार पटकावला

लंडन: उगवती पाकिस्तानी पाककला स्टार सुनिया इम्रान हिने यूके नॅशनल करी वीक कुक-ऑफ 2025 मध्ये सर्वोच्च पुरस्कार पटकावला आहे, तिच्या कल्पनाशक्ती, तांत्रिक कौशल्ये आणि पारंपारिक दक्षिण आशियाई स्वादांचे प्रदर्शन यासाठी राष्ट्रीय मान्यता मिळवली आहे.

लंडनच्या कोव्हेंट गार्डन येथे झालेल्या या स्पर्धेमध्ये थेट कुकिंग आव्हानांच्या मालिकेसाठी ब्रिटनमधील सहा उत्कृष्ट घरगुती स्वयंपाकींचा समावेश होता. यूकेच्या वार्षिक नॅशनल करी वीकचा भाग म्हणून आयोजीत – 1998 पासून यूकेच्या करीसोबत सुरू असलेल्या रोमान्सचा उत्सव – मास्टरशेफ, द ग्रेट ब्रिटिश मेनू आणि शीर्ष यूके रेस्टॉरंट्सच्या प्रसिद्ध शेफ यांनी या स्पर्धेचे परीक्षण केले.

पाच फेऱ्यांमध्ये, सहभागींना आश्चर्यकारक घटकांसह काम करण्याची, उत्कृष्ट कौशल्ये शिकण्याची आणि तणावाखाली शांत राहण्याची क्षमता तपासण्यात आली. सुनियाने पहिल्या फेरीपासूनच बाजी मारली आणि अंतिम कूक-ऑफमध्ये राष्ट्रीय विजेतेपद मिळवण्यापूर्वी पाच पैकी चार फेऱ्या जिंकल्या.

परिष्करण आणि आत्मा यांच्यातील दुर्मिळ संतुलन साधल्याबद्दल न्यायाधीशांनी तिची प्रशंसा केली. “सुनियाचे अन्न उत्कटता, हृदय आणि वारसा व्यक्त करते,” न्यायाधीशांनी त्यांच्या टिप्पणीत म्हटले. “ती प्रत्येक डिशला प्रामाणिकपणा देते आणि तिची स्वतःची सर्जनशील स्पिन जोडते. तिचा आत्मविश्वास, कौशल्य आणि सातत्य सुरुवातीपासून शेवटपर्यंत वेगळे होते.

या वर्षीच्या कूक-ऑफची विजेती म्हणून, सुनियाला £1,000 चे बक्षीस देण्यात आले जे तिने लंडनमधील ग्रेट ऑर्मंड स्ट्रीट हॉस्पिटलला दिले – या निर्णयाचे प्रेक्षकांनी खूप कौतुक केले.

व्यावसायिकदृष्ट्या, सुनिया यूके सरकारच्या विभागात वरिष्ठ आयटी प्रकल्प वितरण व्यवस्थापक म्हणून कार्यरत आहे. तिच्या रोजच्या नोकरीच्या बाहेर, तिने पाकिस्तानी घरगुती स्वयंपाक आणि दक्षिण आशियाई पाककला वारसा यांचा सन्मान करणारे रंगीबेरंगी पाककृती व्हिडिओ आणि कथा पोस्ट करत सोशल मीडियावर खूप मजबूत उपस्थिती प्रस्थापित केली आहे.

तिच्या विजयानंतर माध्यमांशी बोलताना सुनियाने अनुभवाचा उल्लेख “आव्हानात्मक आणि प्रेरणादायी” असा केला. ती पुढे म्हणाली, “पाककला नेहमीच लोकांना एकत्र आणणे आणि कुटुंबांना एकत्र आणणे हेच आहे. हा पुरस्कार जिंकणे हा एक सन्मान आहे, परंतु त्याहूनही अधिक, हे अन्न समुदायांना कसे एकत्र आणते याची आठवण करून देते.”

तिच्या उत्पत्तीची आठवण करून देताना, ती पुढे म्हणाली, “लाहोरमध्ये लहानपणी मोठे होत असताना, आमचे घर नेहमी हसत-खेळत आणि उत्तम अन्नाने भरलेले असायचे. माझ्यावर माझ्या आईचा सर्वात मोठा प्रभाव होता. कौटुंबिक जेवण हा आमचा आनंद, प्रेम आणि आठवणी शेअर करण्याचा आमचा मार्ग होता – आज मी माझ्या पाककृतींसोबत तेच करण्याचा प्रयत्न करत आहे.”

बॉम्बे पिझ्झा, ग्रील्ड लिंबू मिरची कोळंबी, चिकन जालफ्रेझी, मलाई टिक्का आणि राजस्थानी लाल मास यांचा कूक-ऑफमध्ये समावेश होता – सर्जनशीलता आणि सांस्कृतिक समृद्धी या दोन्हीची साक्ष देणारी एक कठीण श्रेणी.

सुनियाचा विजय ब्रिटनमधील पाकिस्तानी समुदायासाठी राष्ट्रीय अभिमानाचा स्रोत म्हणून साजरा करण्यात आला आणि यूके फूड स्टेजवर तिला अस्सल दक्षिण आशियाई पाककृतीची उदयोन्मुख राजदूत म्हणून चिन्हांकित केले.

आम्ही तुमच्या योगदानाचे स्वागत करतो! तुमचे ब्लॉग्स, मतांचे तुकडे, प्रेस रिलीज, बातम्यांचे पिच आणि बातम्यांची वैशिष्ट्ये मत@minutemirror.com.pk आणि minutemirrormail@gmail.com वर सबमिट करा.