साहित्य
250 ग्रॅम चीज
250 ग्रॅम साखर
टीपः आपण आपल्या स्वतःनुसार ही मात्रा कमी करू शकता. उदाहरणार्थ, जर आपल्याला अधिक चीज बनवायचे असेल तर साखरेचे प्रमाण वाढवा.
कृती
– सर्व प्रथम साखर सिरप तयार करा. यासाठी, कुकरमध्ये तीन चतुर्थांश कप साखर आणि दीड कप पाणी ठेवा.
आता हे पाणी उकळवा जेणेकरून साखर पूर्णपणे पाण्यात वितळेल. आता चीज घ्या आणि त्यांना चौकोनी तुकडे करा.
– वितळलेल्या साखर सिरपमध्ये हे तुकडे घाला. चीज जोडताच साखर सिरप पुन्हा एकदा उकळेल.
– चमच्याने हे पनीर तुकडे चालवू नका आणि अशा साखर सिरपमध्ये उकळवा. आता प्रेशर कुकरमध्ये झाकणाने बंद करा.
नंतर उच्च उष्णतेवर शिट्टी वाजविल्यानंतर, गॅसची ज्योत कमी करा. आता सुमारे अर्धा तास या कमी ज्वालावर पनीर शिजवा.
अर्ध्या तासानंतर, जेव्हा आम्ही कुकरचे झाकण काढून टाकतो, तेव्हा आपण दिसेल की चीज पूर्णपणे सोनेरी तपकिरी रंगाने शिजवलेले आहे परंतु सिरप पातळ राहते.
अशा परिस्थितीत, झाकण काढा आणि उंच ज्योत वर थोडा वेळ शिजवा. सिरप जाड झाल्यावर गॅस बंद करा.
– नंतर या कुकरला असे थंड करण्यासाठी सोडा. थंड झाल्यानंतर, पनीरचे तुकडे चाळणीवर घाला.
– जेणेकरून उर्वरित साखर सिरप भरली जाईल आणि दुसर्‍या पात्रात जमेल. फक्त या चीज खुर्मा सर्व्ह करा. उर्वरित साखर सिरपमधून आणखी एक गोड डिश तयार करा.
Comments are closed.