पनीर टिक्का रेसिपी: पनीर टिक्का हे ग्रिल किंवा तंदूरवर तयार केलेले लोकप्रिय भारतीय स्टार्टर आहे. ही डिश केवळ स्वादिष्टच नाही तर प्रथिने देखील समृद्ध आहे. हे बऱ्याचदा पार्टी, सण किंवा विशेष प्रसंगी नाश्ता म्हणून दिले जाते. मसालेदार दह्यामध्ये मॅरीनेट केलेले पनीर जाळीवर शिजवल्यावर त्याची चव आणि सुगंध दोन्ही अप्रतिम असतात.
पनीर टिक्का बनवण्यासाठी साहित्य
मुख्य साहित्य:
- पनीर – 250 ग्रॅम (चौकोनी तुकडे)
- सिमला मिरची – 1 हिरवा, 1 लाल, 1 पिवळा (तुकडे कापून)
- कांदा – 1 (तुकडे कापून)
- Skewers – आवश्यकतेनुसार
मॅरीनेशनसाठी:
- दही – ½ कप (जाड)
- आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
- लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
- हल्दी पावडर – ¼ टीस्पून
- गरम मसाला – ½ टीस्पून
- कसुरी मेथी – ½ टीस्पून
- लिंबाचा रस – 1 टेबलस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – 1 टीस्पून
पनीर टिक्का कसा बनवायचा
- एका भांड्यात दही घ्या आणि त्यात आले-लसूण पेस्ट, तिखट, हळद, गरम मसाला, कसुरी मेथी, लिंबाचा रस, मीठ आणि तेल घाला.
- सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि गुळगुळीत मॅरीनेशन तयार करा.
- आता पनीरचे तुकडे, सिमला मिरची आणि कांदा घालून हलक्या हाताने मिक्स करा जेणेकरून मसाले चांगले लेपित होतील.
- भांडे झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 30 मिनिटे मॅरीनेट करा.
- आता कांदा, चीज आणि सिमला मिरचीचे तुकडे एकामागून एक टाका.
- त्यांना ओव्हन, पॅन किंवा एअर फ्रायरमध्ये हलक्या तेलाने 10-12 मिनिटे ग्रील करा. मधेच फिरवत राहा म्हणजे चारी बाजूंनी सोनेरी रंग येईल.
- तयार पनीर टिक्कावर लिंबाचा रस आणि चाट मसाला शिंपडा.
पनीर टिक्का रेसिपी हेल्दी टिप्स
- चीज ताजे घरगुती वापरा जेणेकरून ते मऊ आणि मलईदार होईल.
- ओव्हन किंवा एअर फ्रायरमध्ये स्वयंपाक केल्याने तेलाचे प्रमाण कमी होईल.
- तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात ब्रोकोली, मशरूम किंवा टोमॅटोचाही समावेश करू शकता.
हे देखील पहा:-
- मूग दाल का हलवा: हिवाळ्यातील सर्वात स्वादिष्ट गोड फक्त 20 मिनिटांत घरी बनवा
-
ओट्स चिल्ला रेसिपी: दिवसाची सुरुवात हेल्दी ब्रेकफास्टने करा जो तुम्हाला तंदुरुस्त आणि उत्साही ठेवेल.
Comments are closed.