शेंगदाणे रेसिपी: शेंगदाण्यांसह या मधुर गोष्टी बनवा, घरी बनविणे सोपे आहे

बहुतेक लोकांना शेंगदाणे भाजणे आणि खाणे आवडते. डोसा आणि सांबरसह नारळ व्यतिरिक्त, शेंगदाणा पट्टी देखील दिली जाते. जे खूप चवदार आहे. बर्‍याच लोकांना भाकरीवर शेंगदाण्यांनी बनविलेले शेंगदाणा लोणी खायला आवडते. परंतु याशिवाय आपण शेंगदाण्यांमधून बर्‍याच मधुर गोष्टी बनवू शकता. शेंगदाणा चाटण्यासारखे. चला शेंगदाणा चटणी आणि कुरकुरीत शेंगदाणा च्या रेसिपीबद्दल जाणून घेऊया-

शेंगदाणा सॉस-

ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला किसलेले नारळ, 1/2 कप भाजलेले शेंगदाणे, 1 कप चिंचे, लाल मिरची आणि तेल, 1 चमचे संपूर्ण मोहरी, 1/4 चमचे संपूर्ण जिरे, 1/4 चमचे उराद दाल, 1/4 स्पून आसॅफेटिडा, चिमूटभर कढीपत्ता, चवनुसार मीठ.

सर्व प्रथम, शेंगदाणे, चिंचे, लाल मिरची, मीठ आणि अर्धा कप पाणी घाला आणि बारीक बारीक बारीक करा. यानंतर, ही पेस्ट एका मोठ्या वाडग्यात काढा. आता या पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मोहरी जिरे, लाल मिरची आणि उराद डाळ घाला. जिरे बियाणे, कढीपत्ता आणि असफोएटिडा घाला आणि गॅस बंद करा. आता ते सॉसच्या वर ठेवा आणि मिक्स करावे आणि नंतर सॉस थंड करण्यासाठी ठेवा आणि नंतर सर्व्ह करा.

कुरकुरीत शेंगदाणा-

त्यासाठी दीड कप शेंगदाणे, 2 कप हरभरा पीठ, लाल मिरची पावडर, हळद पावडर, मीठ आणि तेल आवश्यक आहे. सर्व प्रथम, एका प्लेटमध्ये शेंगदाणा पसरवा आणि त्यावर हलके पाणी शिंपडा. एका लहान वाडग्यात हरभरा पीठ, हळद, मीठ आणि लाल मिरची पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. हे मिश्रण शेंगदाण्यावर घाला आणि चांगले मिक्स करावे, जेणेकरून मिश्रण शेंगदाण्यात चांगले चिकटून जाईल. मिश्रण मिसळत असताना, हे लक्षात ठेवा की शेंगदाणे एकत्र चिकटत नाहीत. आता पॅनमध्ये तेल गरम करा. शेंगदाणे घाला आणि तळा. प्लेटमध्ये ऊतक कागद घाला आणि त्यावर तळलेले शेंगदाणे ठेवा. त्यातून टेक्स्टुरेल बाहेर काढा. आता मसाला शेंगदाणा थंड होऊ द्या, नंतर ते एअरटाईट कंटेनरमध्ये ठेवा.