शहरातील लोक फक्त गुगलवर त्यांचे फायदे शोधतात!

हायलाइट

• भारतीय सुपरफूड्स: खेड्यापाड्यापासून ते शहरांपर्यंत हे पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत.
• खेड्यांमध्ये दररोज खाल्ल्या जाणाऱ्या धान्य आणि भाज्या हे शहरांमध्ये सुपरफूड म्हणून प्रचलित आहेत.
• मांडूवा, राजगिरा, डिंक, काळे हरभरे आणि कोडो-कुटकी यांसारख्या पदार्थांची पौष्टिक क्षमता.
• आरोग्य तज्ञांनी हे पदार्थ रोगप्रतिकारक शक्ती आणि हाडांसाठी फायदेशीर असल्याचे सांगितले.
• महागड्या पॅकेज केलेल्या सुपरफूडच्या मागे गावातील साध्या परंपरा दडलेल्या आहेत.

भारत हा विविधतेने नटलेला देश आहे. इथे प्रत्येक राज्याच्या, प्रत्येक गावात आणि प्रत्येक घराच्या स्वयंपाकघरात असे काही अन्न आहे जे आपले पूर्वज शतकानुशतके खात आले आहेत. पण आज जेव्हा तेच अन्न शहरांमध्ये 'सुपरफूड' म्हणून सादर केले जाते तेव्हा लोकांच्या नजरेत त्याचे महत्त्व वाढते.

भारतीय सुपरफूड्स शरीराला केवळ पोषणच पुरवत नाही तर आयुष्य वाढवण्यास, प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास आणि जीवनशैलीशी संबंधित अनेक आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. चला अशाच पाच सुपरफूड्सबद्दल जाणून घेऊया, जे खेड्यापाड्यात नेहमीच असतात, पण शहरांमध्ये ट्रेंड म्हणून व्हायरल झाले आहेत.

मगदुवा/चिमले:

उत्तराखंड आणि दक्षिण भारतात नाचणी म्हणून ओळखला जाणारा मांडूवा हाडांसाठी वरदान आहे.

फायदे:

• हाडे आणि सांधे मजबूत करणे.
• मधुमेह आणि लठ्ठपणामध्ये उपयुक्त.
• भूक नियंत्रणात उपयुक्त.

खेड्यापाड्यात रोजच्या रोटी, खिचडी आणि लाडूमध्ये याचा वापर केला जातो. तर शहरांमध्ये ते महागड्या पॅकेजमध्ये विकले जाते.

राजगिरा/ राजगिरा पान: पहाडी ऊर्जा अन्न

उत्तर भारतातील खेड्यांमध्ये राजगिरा हिरव्या भाज्या सामान्य आहेत. पोषणतज्ञ ते लोह आणि प्रथिनांचे पॉवरहाऊस मानतात.

फायदे:

• अशक्तपणा दूर करण्यास मदत करते.
• अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध.
• त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर.

याच्या सेवनाने शरीरात ऊर्जा टिकून राहते आणि रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत होते.

गम: आजीचे ऊर्जा बूस्टर

हिवाळ्यात गावागावात डिंकाचे लाडू खूप लोकप्रिय आहेत.

फायदे:

• महिलांमधील कमजोरी दूर करते.
• सांधे आणि स्नायू दुखण्यापासून आराम.
• पचनशक्ती आणि तग धरण्याची क्षमता वाढते.

व्यायामशाळेत जाणारे तरुणही आता त्याचा नैसर्गिक प्रथिन पूरक म्हणून वापर करत आहेत.

काळा हरभरा: गरीबांचे प्रथिने, श्रीमंतांचे सुपरफूड

काळा हरभरा हा खेड्यांमध्ये रोजच्या आहाराचा भाग आहे, तर शहरांमध्ये तो प्रोटीन पावडरच्या रूपाने लोकप्रिय होत आहे.

फायदे:

• वजन कमी करण्यास उपयुक्त.
• साखरेची पातळी संतुलित करते.
• पचनशक्ती मजबूत करते.

यामध्ये भरपूर फायबर आणि आयर्न असते, ज्यामुळे पोट भरलेले राहते आणि रक्तातील साखर नियंत्रित राहते.

कोडो-कुटकी: बाजरी जुने, आजचे सुपरफूड

मिलेट मिशनच्या आगमनानंतर कोडो आणि कुटकी पुन्हा चर्चेत आले आहेत.

फायदे:

• मधुमेह अनुकूल.
• पोट हलके आणि चांगले पचन.
• हृदयाचे आरोग्य सुरक्षित.

गावांमध्ये भाताऐवजी खाल्ले जाते आणि हळूहळू ऊर्जा मिळते.

भारतीय सुपरफूड आणि आधुनिक जीवनशैली

गावांमध्ये भारतीय सुपरफूड्स ते परंपरेचा भाग आहेत, परंतु शहरांमध्ये ते महाग पॅकेजिंग आणि चमकदार जाहिरातींमध्ये दिले जातात. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की त्यांचे नैसर्गिक स्वरूपात सेवन करणे, मग ते रोटी असो वा भाज्या, तितकेच फायदेशीर ठरते.

आजही आपण आरोग्याकडे लक्ष दिले तर या भारतीय सुपरफूड्स आपल्या ताटात भाज्या समाविष्ट करणे हा आधुनिक जीवनशैलीमुळे होणारे आजार टाळण्यासाठी सर्वात सोपा उपाय आहे.

भारतातील खेड्यातील ताटात जे अन्न रोज खाल्ले जाते, तेच सुपरफूड्स शहरांमध्ये ट्रेंड म्हणून चर्चेत राहतात. मांडव, राजगिरा, डिंक, काळा हरभरा आणि कोडो-कुटकी यांसारख्या गोष्टी केवळ पोषणच देत नाहीत तर आपले आरोग्य आणि जीवनशैली सुधारण्यासाठी देखील काम करतात.

मध्ये भारतीय सुपरफूड्स महागड्या सप्लिमेंट्स किंवा कॅप्सूल घेण्यापेक्षा त्याला तुमच्या दैनंदिन आहाराचा भाग बनवणे हा अधिक प्रभावी आणि नैसर्गिक दृष्टीकोन आहे.