घशात वाढलेल्या वेदनामुळे हैराण आहात? मग लाल भोपळ्यापासून गरमागरम पौष्टिक सूप बनवा, रेसिपी लक्षात घ्या

पावसाळा सुरू झाल्यानंतर आजारही वाढतात. दूषित पाणी, उघडे अन्न आणि वातावरणातील सततच्या बदलांमुळे आरोग्य बिघडते. शरीराला संसर्गजन्य रोगांची लागण झाल्यानंतर, ते खूप थकलेले आणि अशक्त होते. त्यामुळे शरीराची वेळीच काळजी घेणे खूप गरजेचे आहे. पावसात भिजल्यानंतर सर्दी-खोकला होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे घसा खवखवणे किंवा घसा दुखणे वाढते. अशावेळी प्रत्येकाला काहीतरी गरम प्यायची तीव्र इच्छा असते. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीने लाल भोपळ्याचे सूप बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. अशा प्रकारे बनवलेले भोपळ्याचे सूप चवीला खूप छान लागते आणि शरीरासाठीही खूप फायदेशीर असते. लाल भोपळा पाहून सर्व लहान मुले नाक वर करतात. अशावेळी मुलांना भोपळ्याचा वापर करून वेगवेगळ्या भाज्या बनवायला हव्यात. चला रेसिपी जाणून घेऊया.(छायाचित्र सौजन्य – istock)

आषाढी एकादशी 2026 : आषाढीचा उपवास? हलकी भूक लागण्यासाठी घरगुती 'साबुदाण्यांचा चिवडा'

साहित्य:

• भोपळ्याचे तुकडे
• मूग
• दालचिनी पावडर
• काळी मिरी पावडर
• लसूण
• आले
• मीठ
• जिरे पावडर
• कढीपत्ता
• काळे मीठ

पावसाळ्याच्या थंड वातावरणात गरमागरम शेवगा-दुधाचे सूप प्या; तुम्हाला सर्दी-खोकल्यापासून आराम मिळेल, तुम्ही कायम ताजेतवाने राहाल

कृती:

• भोपळ्याचे सूप बनवण्यासाठी प्रथम भोपळा सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा.
• नंतर स्वच्छ केलेली मूग डाळ आणि भोपळ्याचे तुकडे, पाणी, लसूण, कढीपत्ता, मिरच्या, जिरे, लवंगा आणि आले कुकरमध्ये टाका आणि 5 ते 6 शिट्ट्या करून कुकर काढा.
• सर्व मिश्रण व्यवस्थित शिजल्यानंतर ते थंड होण्यासाठी ठेवा आणि मॅशरच्या मदतीने चांगले मिसळा.
• पूर्ण बारीक केल्यानंतर, आवश्यक असल्यास, आपण तयार मिश्रण गाळून घेऊ शकता.
• तयार भोपळ्याची प्युरी एका मोठ्या पातेल्यात घाला आणि त्यात काळी मिरी पावडर, चवीनुसार मीठ आणि काळे मीठ मिसळा.
• सूप पेस्टमध्ये आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि सूपला उकळी आणा.
• सोप्या पद्धतीने बनवलेले गरम भोपळ्याचे सूप तयार आहे.