लोणचे हा एक प्रसिद्ध मसाला आहे जो भारतीय जेवणाची चव वाढवतो. त्याची मसालेदार आणि आंबट चव खाण्याचा आनंद द्विगुणित करते. पण आरोग्याच्या दृष्टिकोनातून लोणचे प्रत्येकासाठी सुरक्षित नसतेविशेषतः जेव्हा ते जास्त मीठ, तेल आणि मसाल्यांनी तयार केले आहे.
काही लोकांसाठी लोणचे चव कमी होणे बनवता येते. कोण आणि का ते कळू द्या.
1. उच्च रक्तदाब असलेले लोक
लोणच्या मध्ये मीठ जास्त प्रमाणात ते उद्भवते.
- खूप मीठ रक्तदाब वाढवू शकतोज्यामुळे हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका वाढतो.
- असे लोक दिवसातून १-२ चमचे लोणचे जास्त खाऊ नका,
2. मधुमेह असलेले लोक
लोणच्या मध्ये सक्रिय साखर किंवा फळांवर आधारित लोणचे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी घातक ठरू शकते.
- ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवू शकते,
- गोड आणि तेलकट लोणचे खाताना काळजी घ्या.
3. पोट आणि गॅस संबंधित समस्या असलेल्या लोकांना
लोणच्यामध्ये जास्त मसाले पोटात ऍलर्जी, गॅस आणि ऍसिडिटी वाढू शकते.
- रुग्णांना गॅस, जळजळ किंवा अपचनाचा त्रास होतो मसालेदार लोणचे एखाद्याने मर्यादित प्रमाणातच खावे.
4. यकृत आणि मूत्रपिंडाचे रुग्ण
लोणच्यामध्ये मीठ आणि तेलाचा अतिरेक मूत्रपिंडावर अतिरिक्त दबाव टाकू शकतो,
- यकृत आणि मूत्रपिंडाचे आजार असलेल्यांनी लोणचे सेवन करावे. खूप कमी किंवा अजिबात नाही करा.
- जास्त मीठ आणि तेलामुळे फॅटी यकृत किंवा उच्च रक्तदाब समस्या वाढू शकते.
लोणचे सुरक्षितपणे कसे सेवन करावे
- मर्यादित प्रमाणात खा: दिवसातून 1-2 चमचे पुरेसे आहेत.
- घरगुती लोणचे बनवा: कमी तेल, कमी मीठ आणि हलके मसाले वापरा.
- निरोगी पर्याय निवडा: लिंबू, सौम्य मसाला किंवा कोरडे लोणचे चांगले.
- सुसंगत अन्न: मुख्य अन्नासह लोणचे संतुलित प्रमाणात घ्या.
लोणचे नक्कीच स्वादिष्ट असतात, पण प्रत्येकाच्या आरोग्यासाठी सुरक्षित नाही,
- उच्च रक्तदाब, मधुमेह, पोट किंवा किडनीच्या समस्या असलेल्या लोकांनी विशेष काळजी घ्यावी.
- संतुलित प्रमाणात आणि निरोगी लोणचे ते फक्त फायदेशीर आहे.
चव आणि आरोग्य दोन्ही राखण्यासाठी स्मार्ट लोणच्याचा वापर अंगीकारणे आवश्यक आहे.
Comments are closed.