हनोई फूड, पेय पदार्थांच्या दुकानांसाठी प्लास्टिक अव्वल निवड आहे

सकाळी 30 मिनिटांच्या आत फाम व्हॅन बाख स्ट्रीटवरील व्यस्त कॉफी शॉपवर, सुमारे 100 पेय दिले गेले, जवळजवळ सर्व प्लास्टिकच्या कपमध्ये.

प्लास्टिकच्या पेंढा, कप आणि पिशव्या वापरणार्‍या बहुतेक अन्न आणि पेय व्यवसायांमध्ये ही सराव सामान्य आहे.

शहर सरकारच्या म्हणण्यानुसार हे हनोईमध्ये दररोज डिस्चार्ज केलेल्या 1,400 टन प्लास्टिक कचरा, त्यातील 60% एकल-वापराच्या वस्तूंमध्ये योगदान देतात.

दरम्यान, प्लास्टिकच्या पिशव्या सामान्यत: पुनर्वापर केल्या जात नाहीत कारण त्यांना सहजपणे दूषित होते आणि स्क्रॅप कलेक्टरला थोडासा नफा मिळतो, जो डझनभर पिशव्यांपेक्षा एकाच शैम्पूच्या बाटलीतून जास्त कमवू शकतो.

व्हिएतनाम आणि इतर देशांसाठी प्लास्टिक प्रदूषण महत्त्वपूर्ण आव्हान आहे. लीक प्लास्टिक कचरा तलाव, नद्या आणि समुद्रातील माती, हवा, पाणी आणि गाळ दूषित करते, अखेरीस मानवी अन्न साखळीत प्रवेश करते.

पंतप्रधान फाम मिन्ह चिन्ह यांना परिस्थिती फिरवायची आहे.

नुकत्याच दिलेल्या निर्देशानुसार, त्यांनी हनोईला शहराच्या मूळ भागात घेरण्यासाठी तलवार तलाव आणि वेस्ट लेकच्या आसपासच्या भोजनाच्या, हॉटेल्स, पेय पदार्थांच्या दुकानात आणि रिंग रोड 1 मध्ये एकल-वापर प्लास्टिकवर बंदी घालण्याचे आदेश दिले.

हा उपक्रम यावर्षी चौथ्या तिमाहीत सुरू होईल आणि त्यानंतरच्या वर्षांत त्याचा विस्तार होईल.

निर्देशापूर्वी काही अन्न आणि पेय व्यवसायांनी यापूर्वीच पर्यावरणास अनुकूल पर्यायांमध्ये संक्रमण सुरू केले होते.

एफ अँड बी इन्व्हेस्टमेंटचे अध्यक्ष होआंग तुंग, जे सहा पिझ्झा होम आणि कॉम जीए 68 (चिकन राईस) आउटलेट चालविते, त्यांच्या टेकआउट पॅकेजिंगमध्ये कप, झाकण, पेंढा, बॉक्स, प्लास्टिक पिशव्या आणि भांडी समाविष्ट आहेत.

पेपर बॉक्स आणि लाकडी चमचे आणि काटे यांनी प्लास्टिकच्या वस्तू बदलल्या आहेत, परंतु पुढाकाराचे स्केलिंग करणे आव्हानात्मक आहे कारण लाकडी चमचे आणि काटेरीची किंमत चार पट अधिक आहे.

झाकण असलेल्या 360 मिलीलीटर बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक कपची किंमत व्हीएनडी 2,000 (7 यूएस सेंट) पेक्षा जास्त आहे, लोकप्रिय प्लास्टिक पॉलीप्रॉपिलिन (पीपी) च्या सात पट.

स्वस्त प्लास्टिकच्या वस्तू त्यांच्या घाण-खाण्यांच्या किंमतींमुळे बाजारात पूर देतात.

पर्यावरणास अनुकूल वस्तू देखील ग्राहकांमध्ये कमी लोकप्रिय असल्याचे सिद्ध झाले आहे.

तुंग म्हणाले की, कागदाच्या पेंढा बर्‍याचदा नरम किंवा अडकवतात आणि कागदाच्या पिशव्यांमध्ये टिकाऊपणा प्लास्टिक नसतो, विशेषत: दूरच्या वितरणासाठी.

या प्रकरणांमध्ये एक स्वयंपाकघर आणि का कॉफी साखळीसारख्या व्यवसायांना त्रास झाला आहे.

पेपर बॉक्स, कप आणि पिशव्या वापरूनही, एक स्वयंपाकघर अद्याप बहुतेक वितरण आणि टेकवेसाठी प्लास्टिकच्या पिशव्यावर अवलंबून आहे.

केएचे संस्थापक वू ट्रुंग जियांग म्हणाले: “पेपर कपमध्ये स्विच करणे सोपे होते, परंतु टेकआउटसाठी आम्हाला प्लास्टिकच्या पिशव्याचा व्यवहार्य पर्याय सापडला नाही.”

प्लॅस्टिक निर्माता हूनुफाच्या व्यवस्थापनाने हे कबूल केले की पेट्रोलियम-आधारित प्लास्टिकमध्ये मिसळलेल्यांपेक्षा पूर्णपणे बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक पिशव्या, पाच ते सात पट अधिक किंमत असूनही नॉन-डिग्रेडेबल प्लास्टिकच्या टिकाऊपणाशी जुळत नाहीत.

कमी मागणीमुळे कंपनीने या पिशव्या उत्पादन थांबविले आहे, केवळ विशिष्ट ऑर्डरच्या बाबतीत ते आता बनले आहेत.

“आम्ही प्लास्टिकशी अधिक चांगली स्पर्धा करण्यासाठी इको-फ्रेंडली उत्पादनांची कार्यक्षमता कमी करण्याच्या मार्गांवर संशोधन करीत आहोत,” असे त्याचे मुख्य कार्यकारी अधिकारी नुगेन हाँग वू म्हणाले.

परंतु संक्रमणास वेळ आवश्यक आहे, असे ते म्हणाले. “वैकल्पिक निराकरण केवळ जेव्हा ते खर्च आणि सोयीसाठी टिकाऊपणे सांगतात तेव्हाच कर्षण प्राप्त करतात.”