प्लम केक रेसिपी: ख्रिसमससाठी प्लम केक घरी सहज बनवा, रेसिपी येथे जाणून घ्या…

प्लम केक रेसिपी: ख्रिसमस म्हणजे खूप आनंद, भरपूर भेटवस्तू आणि स्वादिष्ट केक. प्लम केकशिवाय ख्रिसमस सेलिब्रेशन अपूर्ण राहिल. प्लम केक बाजारात सहज मिळत असले तरी घरीच हाताने बनवल्यास त्याची चव आणखी चांगली लागते. ज्या लोकांना बेकिंग माहित नाही त्यांना प्लम केक बनवणं कठीण जातं, पण आज आम्ही तुम्हाला घरी आणि सहजतेने बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत आणि एकदा बनवल्यानंतर पुन्हा पुन्हा बनवल्यासारखं वाटेल. चला तर मग जाणून घेऊया प्लम केक बनवण्याची सोपी रेसिपी.

साहित्य

मनुका – ½ कप

काजू (चिरलेले) – ¼ कप

बदाम (चिरलेला) – ¼ कप

तुटी-फ्रुटी / खजूर / अंजीर – ¼ कप

मैदा – दीड कप

बेकिंग पावडर – 1 टीस्पून

बेकिंग सोडा – ½ टीस्पून

दालचिनी पावडर – ½ टीस्पून

जायफळ पावडर – एक चिमूटभर

लवंग पावडर – एक चिमूटभर

लोणी (मीठ शिवाय) – 100 ग्रॅम

तपकिरी साखर / चूर्ण साखर – ¾ कप

अंडी – २

दह्याचा अंडीविरहित पर्याय – ½ कप + दूध – ¼ कप

व्हॅनिला एसेन्स – 1 टीस्पून

दूध – आवश्यकतेनुसार

पद्धत

1- सर्व ड्रायफ्रुट्स 1-2 चमचे मैद्यामध्ये हलकेच मिसळा (हे केकमध्ये स्थिर होण्यापासून रोखेल). ओव्हन 170°C वर 10 मिनिटे प्रीहीट करा. केक टिनला बटरने ग्रीस करा आणि पीठ शिंपडा.

२- बटर आणि साखर हलके आणि क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या. एक एक करून अंडी घाला आणि फेटत रहा. अंड्याशिवाय दही + दूध + व्हॅनिला घालून चांगले मिसळा.

३- मैदा, बेकिंग पावडर, सोडा आणि सर्व मसाले चाळून पिठात मिसळा. आता तयार ड्रायफ्रुट्स घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.

4-पिठ टिनमध्ये ठेवा आणि 170°C वर 40-45 मिनिटे बेक करा. टूथपिक घाला आणि तपासा – ते स्वच्छ बाहेर आले तर, केक तयार आहे. केक थंड होऊ द्या, नंतर कट करा.

5- जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही प्रथम सुका मेवा संत्र्याच्या रसात किंवा सफरचंदाच्या रसात भिजवू शकता. केकची चव दुसऱ्या दिवशी आणखी छान लागते. वर चेरी किंवा बदामाने सजवा.