नवी दिल्ली: मान की बाटच्या ताज्या भागामध्ये पंतप्रधान नरेंद्र मोदींनी सर्वांसाठी निरोगी खाण्याची टीप सामायिक करण्याचा निर्णय घेतला. रविवारी प्रसारित झालेल्या मान की बाटच्या ११ th व्या भागामध्ये पंतप्रधान मोदींनी प्रत्येकाला खाद्यतेल तेलाचे सेवन मर्यादित करण्याचा सल्ला दिला कारण ते वजन कमी करण्यास आणि लठ्ठपणाशी लढा देण्यास मदत करू शकते. गेल्या काही वर्षांत लठ्ठपणाची घटना दुप्पट झाली आहे हे स्पष्ट करून पंतप्रधान मोदी म्हणाले की केवळ तेलाचा वापर कमी केल्याने, दीर्घकाळ वजन वाढू शकते.
पंतप्रधान मोदींनी एक्स (पूर्वी ट्विटर) वर लिहिले, “कालच्या #मॅन्न्कीबाटमध्ये नमूद केल्याप्रमाणे, मी खालील लोकांना लठ्ठपणाविरूद्ध लढा बळकट करण्यात मदत करण्यासाठी आणि अन्नातील खाद्यतेल तेलाचा वापर कमी करण्याबाबत जागरूकता पसरविण्यास मदत करू इच्छितो,” पंतप्रधान मोदींनी एक्स (पूर्वी ट्विटर) वर लिहिले.
कालच्या मध्ये नमूद केल्याप्रमाणे #मॅन्कीबॅटलठ्ठपणाच्या विरोधात लढा बळकट करण्यासाठी आणि अन्नातील खाद्यतेल तेलाचा वापर कमी करण्याविषयी जागरूकता पसरविण्यात मदत करण्यासाठी मी खालील लोकांना नामांकन देऊ इच्छितो. मी त्यांना प्रत्येकी 10 लोकांना नामांकन देण्याची विनंती करतो जेणेकरून आमची चळवळ मोठी होईल!… pic.twitter.com/bpzmgnxsp4
– नरेंद्र मोदी (@narendramodi) 24 फेब्रुवारी, 2025
जादा तेलाच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होतो?
जेव्हा ते तेल येते तेव्हा ते योग्य प्रकारचे चरबी निवडण्याबद्दल असते. काही प्रकारचे चरबी हृदयासाठी चांगले असले तरी इतर बरेच नुकसान करू शकतात. सर्व प्रकारांमध्ये तेल कॅलरीसह लोड केले जाते, प्रति चमचे अंदाजे 120 कॅलरी. परंतु मोठ्या प्रमाणात, हे कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढवू शकते आणि दीर्घकाळापर्यंत हृदयरोगाचा धोका वाढवू शकते. तज्ञांचे म्हणणे आहे की मानवी शरीरास सामान्यपणे कार्य करण्यासाठी काही प्रमाणात चरबी आवश्यक असतात, परंतु आवश्यक प्रमाणात जास्त खाल्ल्याने लठ्ठपणा होऊ शकतो कारण तो शरीरात वेगळ्या प्रकारे साठविला जातो. तेलाचे काही प्रकार, जेव्हा जास्त गरम केले जातात तेव्हा जळजळ होऊ शकते ज्यामुळे कालांतराने लठ्ठपणा होतो आणि हृदयरोग आणि चयापचय सिंड्रोमचा धोका देखील वाढू शकतो.
प्रयत्न करण्यासाठी आरोग्यदायी स्वयंपाक तंत्र
जेव्हा तेलाच्या सेवनाचा विचार केला जातो तेव्हा ते मोठ्या प्रमाणात स्वयंपाकाच्या तंत्रावर अवलंबून असते. स्वयंपाकाची काही उत्तम तंत्रे अशी आहेत:
- बेकिंग
- स्टीमिंग
- दबाव-स्वयंपाक
- ग्रिलिंग
डीप-फ्रायिंग हे सर्वात वाईट तंत्र आहे कारण यामुळे अत्यधिक तेलाचा परिणाम होतो जो आश्चर्यकारकपणे हानिकारक असू शकतो. पाककला तेल मर्यादित करण्याचा आणखी एक उत्कृष्ट मार्ग म्हणजे तेलाच्या फवारण्यांचा वापर करण्याऐवजी ते थेट बाटलीतून ओतण्याऐवजी.
आरोग्यासाठी सर्वोत्कृष्ट आणि सर्वात वाईट स्वयंपाक करणारी तेले
स्वयंपाकासाठी काही उत्तम प्रकारचे तेलः
- सूर्यफूल तेल
- तांदूळ कोंडा तेल
- ऑलिव्ह ऑईल
- जरी तूप
- एवोकॅडो तेल
- शेंगदाणे तेल
स्वयंपाकासाठी तेलांचे सर्वात वाईट प्रकार आहेत:
- नारळ तेल
- पाम तेल
- कॉर्न तेल
- सोयाबीन तेल
- अक्रोड तेल
Comments are closed.