डाळिंबाचा रस: या रसाचा दररोज वापर केल्याने धमनी प्लेक कमी होण्यास मदत होते आणि हृदयाचे रक्षण होते |

By Marathi On Sep 29, 2025

क्लिनिकल पोषण सल्लागार रायन फर्नांडो यांनी केलेल्या निरीक्षणावर आधारित, डाळिंबाचा रस, विशेषत: बियाण्यांसह सेवन केलेला, धमनी प्लेक तयार करणे महत्त्वपूर्ण प्रमाणात कमी करू शकते. रायन फर्नांडोने नमूद केलेल्या अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की, ज्यांनी डाळिंबाचा अर्क किंवा रस दररोज एक वर्षासाठी बियाणे मिसळला होता, त्या भागांमध्ये कॅरोटीड इंटीमा-मीडिया जाडी (सीआयएमटी) मध्ये 35 टक्के घट झाली आहे .सिम्ट हा एक रक्ताच्या अंतर्भागाच्या क्षेत्रे शोधण्यासाठी वापरला जाणारा एक निर्दोष, नॉन-आक्रमक मार्कर आहे. या धमनीच्या जाडीत कोणतीही वाढ सामान्यत: एथेरोस्क्लेरोसिस, प्लेग बिल्डअप आणि हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोक सारख्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी जोखमीशी संबंधित असते. पाहिल्याप्रमाणे सीआयएमटीची घट धमनी प्लेग तयार करण्याच्या उलट किंवा मंदतेचे प्रतिबिंबित होते.

आपल्या रक्तवाहिन्या साफ करा: हृदयाच्या अडथळ्यांना नैसर्गिकरित्या रोखण्यासाठी 7 टिपा

संपूर्ण डाळिंबाची भूमिका

संशोधनाचा सर्वात महत्वाचा भाग म्हणजे बियाण्यांचा रोजगार. तंतुमय बियाणे घटक नसलेल्या बहुतेक व्यावसायिक डाळिंबाच्या रसांच्या विपरीत, बियाणे किंवा संपूर्ण फळांसह रस किंवा अर्क यावर संशोधन केले गेले. पीडिग्रॅनेट बियाणे पुनीकलॅगिन आणि एलॅजिक acid सिड असलेले मोठ्या प्रमाणात पॉलिफेनॉल आहेत, जे त्यांच्या अँटीऑक्सिडेंट आणि अँटी-इंजेक्टरी गुणधर्मांसाठी तीव्र अभ्यास केले गेले आहेत. या संयुगे धमनीच्या भिंतींमध्ये ऑक्सिडेटिव्ह ताण दडपण्यात, निरोगी एंडोथेलियल फंक्शन सुनिश्चित करण्यासाठी आणि प्लेग तयार होण्याच्या विकासास कमी करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावण्याची शक्यता आहे.

रक्तवाहिन्या आणि प्लेग बिल्डअप

धमनी प्लेकमध्ये कोलेस्ट्रॉल, फॅटी ठेवी, कॅल्शियम आणि सेल्युलर कचरा असतो. वेळ जसजसा वाढत जातो तसतसे हे कठोर होते, रक्तवाहिन्या अरुंद करतात आणि रक्त परिसंचरण नाकारतात. फळी जसजशी जमा होत आहे तसतसे रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींचा इंटीमा-मीडिया थर जाड होतो आणि अल्ट्रासाऊंड-आधारित सीआयएमटी स्कॅनसह मोजला जाऊ शकतो. दाट इंटीमा-मीडिया हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या जोखमीचे प्रस्थापित प्रारंभिक सूचक आहे. सीआयएमटीचे प्रमाण 35 टक्क्यांनी कमी करणे एक प्रभावी शोध आहे आणि काही संपूर्ण-अन्न पोषक घटकांचे आहार घेणे दीर्घकालीन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या परिणामावर परिणाम करू शकते.

एक नैसर्गिक दृष्टीकोन

रायन फर्नांडोने चक्रवाढ डाळिंबाच्या रसाचा प्रभाव “मानवी शरीरात ड्रेनक्स” सारखा असल्याचे वर्णन केले आणि धमनीच्या ठेवी विरघळण्यासाठी शरीराच्या नैसर्गिक क्षमतेस मदत करण्यासाठी त्याच्या संभाव्य भूमिकेचा संदर्भ दिला. जरी अचूक उपमा नसले तरी, हा शब्द रक्ताभिसरण प्रणालीवर फळांच्या संभाव्य डिटॉक्सिफाईंग प्रभावाचा संदर्भ आहे. बियाणे असलेल्या डाळिंबाच्या रसात दररोज मद्यपान करणे उच्च कोलेस्ट्रॉल, धमनी प्लेक किंवा एकूणच हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कल्याणशी संबंधित असलेल्यांसाठी एक सहायक धोरण असू शकते. येथे हे लक्षात घ्यावे की या प्रकारच्या आहारातील बदलांमध्ये नियमित व्यायाम, संतुलित पौष्टिक सेवन आणि वैद्यकीय निरीक्षणाचा समावेश असलेल्या विस्तृत हृदय-निरोगी जीवनशैलीचा एक पैलू असणे आवश्यक आहे.

व्यावहारिक अनुप्रयोग

इष्टतम आरोग्याचा फायदा घेण्यासाठी, डाळिंबाचा रस संपूर्ण बियाण्यांमधून घरी ताजे तयार केला पाहिजे. थोड्या प्रमाणात पाणी किंवा लिंबाचा रस असलेल्या एरिल्स (बियाण्यांचे लाल, रसाळ मांस) ज्युइजिंग बियाण्यांचे फायबर आणि फायबरन्यूट्रिएंट राखण्यास मदत करते. फिल्टर केलेले, गोड व्यावसायिक रस कदाचित समान आरोग्यासाठी फायदे देऊ शकत नाहीत. आरोग्यदायी आहारतज्ञ आणि व्यावसायिक, प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका असलेल्या त्यांच्या ग्राहकांना संपूर्ण डाळिंबाच्या रसात मिसळण्याची शिफारस करू शकतात, विशेषत: सीआयएमटीचे उच्च मूल्ये किंवा धमनीच्या फळीच्या कौटुंबिक इतिहासाचे रुग्ण.