लाइफस्टाइल डेस्क – जर तुम्हाला प्रत्येक वेळी बटाट्यापासून बनवलेले फ्रेंच फ्राईज खाण्याचा कंटाळा आला असेल आणि तुम्हाला काहीतरी नवीन करून पहायचे असेल, तर रव्यापासून बनवलेले क्रिस्पी फ्रेंच फ्राईज तुमच्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे. रवा, बटाटे आणि सौम्य मसाल्यांच्या मदतीने तुम्ही ते घरी सहज तयार करू शकता. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असे हे फ्राईज लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडतील. चला तर मग जाणून घेऊया रवा फ्रेंच फ्राईज बनवण्याची सोपी रेसिपी.
साहित्य
रवा – 1 कप
बटाटे – 2 उकडलेले
कांदा – 1 बारीक चिरून
हिरवी मिरची-१-२ बारीक चिरून
थोडी कोथिंबीर
चाट मसाला – 1 टीस्पून
मीठ – चवीनुसार
तेल, तळण्यासाठी
गरजेनुसार पाणी
पद्धत
- सर्व प्रथम एका कढईत सुमारे अडीच कप पाणी टाकून गरम करा. पाण्याला उकळी आल्यावर त्यात हळूहळू रवा टाका आणि सतत ढवळत राहा, म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत. मिश्रण घट्ट होऊन हलव्यासारखे होईपर्यंत रवा शिजवा.
- आता गॅस बंद करून रव्याचे मिश्रण एका प्लेटमध्ये काढून थोडे थंड होऊ द्या. मिश्रण कोमट राहिल्यावर हाताला थोडे तेल लावून चांगले मळून घ्या.
- यानंतर, उकडलेले बटाटे मॅश करा आणि त्यात घाला. तसेच बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, हिरवी धणे, चाट मसाला आणि चवीनुसार मीठ घाला.
- सर्वकाही चांगले मिसळा आणि मऊ मिश्रण तयार करा.
- आता हे मिश्रण प्लेट किंवा बोर्डवर ठेवा आणि हलके दाबून एकसारख्या जाडीत पसरवा. फ्रेंच फ्राईजसारख्या लांब आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. सर्व पट्ट्या अंदाजे समान आकारात ठेवण्याचा प्रयत्न करा, जेणेकरून ते एकत्र चांगले तळू शकतील.
- आता कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात रव्याच्या तयार पट्ट्या काळजीपूर्वक घाला. ते सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मध्यम आचेवर तळा. अधूनमधून तळत राहा, म्हणजे ते सर्व बाजूंनी कुरकुरीत होतील.
- तयार फ्राईज एका प्लेटमध्ये काढा आणि वर थोडा चाट मसाला शिंपडा. त्यांना टोमॅटो केचप, हिरवी चटणी किंवा तुमच्या आवडीच्या डिपसोबत सर्व्ह करा.
पावसाळी संध्याकाळ असो किंवा तुम्हाला मुलांसाठी काही वेगळा नाश्ता बनवायचा असेल, तुम्हाला चव आणि पोत दोन्हीमध्ये रव्यापासून बनवलेले हे कुरकुरीत फ्रेंच फ्राईज नक्कीच आवडतील.
Comments are closed.