कांदा-लसूण शिवाय अशी ग्रेव्ही तयार करा, फक्त टोमॅटो वापरा, चवही अप्रतिम होईल.

बहुतेक लोकांना कांदा आणि लसूण खाणे आवडत नाही. अशा लोकांसाठी आज आम्ही कांदा आणि लसूणशिवाय टोमॅटोची ग्रेव्ही कशी तयार करायची ते सांगणार आहोत. ज्यामुळे तुमची भाजी चविष्ट आणि अप्रतिम होईल. कांदा आणि लसूण शिवाय टोमॅटो ग्रेव्ही कशी बनवायची ते जाणून घेऊया.

वाचा :- टोमॅटो ग्रेव्ही कशी बनवायची : कोणतीही भाजी करण्यासाठी टोमॅटोची ग्रेव्ही अशी तयार करा, ती अनेक दिवस साठवून ठेवता येते.

कांदा आणि लसूण शिवाय टोमॅटो ग्रेव्ही बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

– टोमॅटो: ४-५ (पिकलेले, चिरलेले)
– आले : १ इंच तुकडा (किसलेले)
– हिरवी मिरची: १-२ (चिरलेली)
– तेल/तूप: २ चमचे
– जिरे: १ टीस्पून
– हिंग: एक चिमूटभर
– हळद पावडर: 1/4 टीस्पून
– लाल मिरची पावडर: 1/2 टीस्पून
– धने पावडर: 1 टीस्पून
गरम मसाला: १/२ टीस्पून
– मीठ: चवीनुसार
– कसुरी मेथी: 1/2 टीस्पून (चिमूटभर)
– मलई किंवा मलाई (पर्यायी): 1 टेस्पून
– कोथिंबीर: सजावटीसाठी

कांदा आणि लसूणशिवाय टोमॅटो ग्रेव्ही कशी बनवायची

1. टोमॅटो प्युरी बनवा:
– टोमॅटो कापून मिक्सरमध्ये बारीक करून गुळगुळीत प्युरी बनवा.

2. तेल गरम करा:
– कढईत तेल किंवा तूप गरम करा.
– त्यात जिरे टाका आणि फोडणी द्या.
– हिंग आणि किसलेले आले घालून १-२ मिनिटे परतून घ्या.

3. मसाले तळणे:
– हळद, लाल तिखट आणि धने पावडर घाला.
– हे मसाले मंद आचेवर तळून घ्या म्हणजे कच्चापणा निघून जाईल.

4. टोमॅटो प्युरी घाला:
– तयार टोमॅटो प्युरी घालून मिक्स करा.
– तेल वेगळे होईपर्यंत 8-10 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा.

5. पाणी घाला:
– ग्रेव्हीच्या सुसंगततेनुसार पाणी घाला आणि उकळू द्या.

6. अंतिम मसाले घाला:
– गरम मसाला आणि कसुरी मेथी घाला.
– हवे असल्यास मलाई किंवा मलई घालून मंद आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा.

7. गार्निश करून सर्व्ह करा:
– हिरव्या कोथिंबीरीने सजवा.
– पनीर, बटाटे, मटार किंवा कोणत्याही भाजीसोबत सर्व्ह करा. ही हलकी आणि चवदार ग्रेव्ही सर्वांना आवडेल.