नवी दिल्ली: आपण घरगुती केकची लालसा करीत आहात, परंतु घरी ओव्हन नाही? काळजी करू नका, कारण आपण अद्याप बाजारात बाहेर पडता त्याप्रमाणे आपण स्वत: ला फक्त कमीतकमी उपकरणे आणि घटकांसह एक मधुर आणि चवदार केक चाबूक मारू शकता. फक्त एक स्टोव्हटॉप प्रेशर कुकर, मूलभूत पेंट्री घटक आणि थोडेसे माहितीसह, आपण एका तासाच्या आत एक परिपूर्ण केक बेक करू शकता.
बाहेरील केकच्या जादूच्या जादूप्रमाणेच चव असलेल्या स्वादिष्ट तयार केकसाठी आपल्या जीवनात आपल्याला आवश्यक असलेले हे मार्गदर्शक आहे. आपल्या स्वयंपाकघर मेनूमध्ये आनंद आणि फ्लफनेस जोडा आणि आपल्या अतिथींना एकत्र-एकत्रितपणे प्रभावित करा किंवा आपल्या मुलांना आणि पतीला आश्चर्यचकित करा किंवा स्वर्गातील तुकड्याने एक मधुर आश्चर्यचकित भाग घ्या. चरण-दर-चरण मार्गदर्शकाचे अनुसरण करा आणि केक बेकिंगची कला मास्टर करा.
ओव्हन केक रेसिपी नाही
साहित्य (9 इंच गोल केक)
- 1½ कप (180 ग्रॅम) सर्व हेतू पीठ
- 1 कप (200 ग्रॅम) दाणेदार साखर
- 2 मोठे अंडी, खोलीचे तापमान
- ½ कप (120 मिली) दूध
- ½ कप (115 ग्रॅम) अनसाल्टेड बटर, वितळलेले आणि थंड केलेले
- 1½ टीस्पून बेकिंग पावडर
- ½ टीस्पून बेकिंग सोडा
- ¼ टीस्पून मीठ
- 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
उपकरणे आवश्यक आहेत
- 1 मोठा स्टोव्हटॉप प्रेशर कुकर (3-5 एल क्षमता)
- 1 केक पॅन (8-9 इंच गोल, 2 इंच खोल)
- 1 ट्रिवेट किंवा रोल-अप अ‍ॅल्युमिनियम फॉइलची रिंग
- मिक्सिंग कटोरे आणि एक हात व्हिस्क (किंवा इलेक्ट्रिक बीटर)
- चर्मपत्र कागद किंवा लोणी आणि पीठ
चरण-दर-चरण मार्गदर्शक:
- प्रेशर कुकरच्या झाकणातून गॅस्केट आणि शिट्टी काढा, नंतर तळाशी एक ट्रायव्हट किंवा फॉइल रिंग ठेवा.
- ग्रीस आणि पीठ 8-9-इंचाचा केक पॅन किंवा चर्मपत्र कागदासह लावा.
- एका वाडग्यात, 1½ कपचे पीठ, 1½ टीस्पून बेकिंग पावडर, ½ टीस्पून बेकिंग सोडा आणि दोनदा मीठ एक चिमूटभर घ्या.
- एका वेगळ्या वाडग्यात, फिकट गुलाबी आणि रिबन सारख्या 1 कप साखरसह 2 मोठ्या अंडी घाला.
- गुळगुळीत होईपर्यंत ½ कप वितळलेल्या लोणी आणि 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- अंड्याच्या मिश्रणात कोरड्या मिक्सच्या एक तृतीयांश फोल्ड करा, नंतर एक तृतीयांश ½ कप दूध घाला. पिठात डिफ्लेटिंग टाळण्यासाठी हळूवारपणे – कोरडे, दूध, कोरडे – पुन्हा करा.
- पिठात तयार पॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि काउंटरवर हलके टॅप करा.
- झाकण चालू असलेल्या रिक्त प्रेशर कुकरला 2 मिनिटांसाठी मध्यम वर गरम करा.
- ट्रीवेटवर केक पॅन ठेवा, कुकर झाकून ठेवा आणि ज्योत कमी करा. ते 35-40 मिनिटांसाठी अबाधित शिजवू द्या.
- मध्यभागी टूथपिक घाला – जर ते स्वच्छ किंवा काही crumbs सह बाहेर आले तर ते पूर्ण झाले. नसल्यास, आणखी 5 मिनिटे झाकून ठेवा आणि बेक करावे.
- पॅन काढा आणि वायर रॅकवर अनमोल्डिंग करण्यापूर्वी 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
- एकदा थंड झाल्यावर, चूर्ण साखर किंवा दंव सह धूळ इच्छित आहे.
या सोप्या मार्गदर्शकासह, आपण स्वत: ला बनवू शकता आणि घरी सहजपणे केकच्या ताज्या बॅचसह अतिथी किंवा कुटुंबास प्रभावित करू शकता.
Comments are closed.