राजकुमारी डायनाला हे साधे, उच्च-प्रथिने डिनर आवडले

सॅल्मन हा प्रथिने, ओमेगा -3 फॅटी ids सिडस् आणि बी 12 आणि डी सारख्या जीवनसत्त्वांचा एक मधुर स्त्रोत आहे, परंतु कोणत्याही प्रथिने अन्नाप्रमाणे, आपण ते शिजवण्याच्या मनोरंजक मार्गांनी संपले आहे असे वाटणे सोपे आहे. सुदैवाने, राजकुमारी डायनाचे माजी शेफ, डॅरेन मॅकग्रॅडी, रॉयलचा सॅल्मन फिललेटवर रॉयलचा आवडता मार्ग सामायिक करण्यासाठी सोशल मीडियावर जात आहे – आणि सॅल्मन खाण्याचा आपला स्वतःचा नवीन आवडता मार्ग शोधण्यासाठी कदाचित वेळोवेळी असेल.

मॅकग्रॅडीने अलीकडे सामायिक केले YouTube व्हिडिओ सॅल्मन जेवण बनवण्याद्वारे चालण्याचे अनुयायी राजकुमारी डायना आवडले: पॅन-सीअर सॅल्मन मॅकाडामिया नट, कोथिंबीर आणि चुना क्रस्टसह, सॉटेड भाज्या आणि श्रीराचा अंडयातील बलक देऊन सर्व्ह केले.

“जेव्हा तिला हे आवडले, तेव्हा राजकुमारी डायना आठवड्यातून दोन किंवा तीन वेळा सॅल्मन खात होती, आणि वेगवेगळ्या डिशेस घेऊन जाणे मला कठीण होते म्हणून ते दररोज फक्त ग्रील्ड सॅल्मन नव्हते,” मॅकग्रॅडीने व्हिडिओमध्ये स्पष्ट केले. “हे कदाचित तिच्या आवडींपैकी एक होते.”

डिश बनविण्यासाठी, ओव्हनला 350 डिग्री फॅ पर्यंत गरम करा आणि एक चमचे ऑलिव्ह ऑईल एका परॉट पॅनमध्ये घाला. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन चार सॅल्मन फिललेट्स, नंतर पॅनमध्ये फिलेट्स देह-साइड-डाऊन ठेवा आणि सोनेरी होईपर्यंत शोधा. सॅल्मन त्वचेची बाजू खाली फ्लिप करा आणि पॅन बाजूला ठेवा.

तांबूस पिवळट रंगाचा त्याच्या पॅनमध्ये असताना, मॅकाडामिया क्रस्ट तयार करा. नाडी एकत्र मॅकाडामिया शेंगदाणे, चिरलेली कोथिंबीर, वितळलेले, अनल्टेड बटर, पँको ब्रेडक्रंब्स, अंडी अंड्यातील पिवळ बलक, चुना आणि ब्लेंडरमध्ये चुनाचा उत्साह आणि रस, तो खूप बारीक तुकडे करू नये याची खात्री करुन. (मॅकग्रॅडी म्हणतात की तुम्हाला काही क्रंचसाठी काजू सोडायच्या आहेत.)

त्याच्या पॅनमध्ये सॅल्मनला विश्रांती घ्या आणि प्रत्येक फिलेटला मॅकाडामिया क्रस्ट मिश्रणासह शीर्षस्थानी ठेवा, चमच्याच्या मागील बाजूस फिलेटवर घट्टपणे दाबून ठेवा. ओव्हनमध्ये उत्कृष्ट सॅल्मन ठेवा आणि मध्यभागी गुलाबी होईपर्यंत आणि क्रस्ट तपकिरी होईपर्यंत 10 मिनिटे बेक करावे.

सॅल्मन बीक्स करताना, कापलेला लाल कांदा आणि चिरलेला लाल बेल मिरपूड नरत होईपर्यंत परता. पॅनमध्ये काही मध आणि ताजे केशरी रसाचा एक मोठा स्प्लॅश घाला आणि द्रव कमी होईपर्यंत आणि चिरलेल्या व्हेजचे कोट होईपर्यंत शिजवा. प्रत्येक प्लेटवर कांदा आणि बेल मिरपूड मिश्रण ठेवा आणि सॅल्मन फिललेटसह वर ठेवा. गार्निशसाठी काही मसालेदार श्रीराचा अंडयातील बलक आणि थोडासा कोशिंबीर हिरव्या भाज्या सर्व्ह करा.

इतके सोपे, आपल्या हातात उच्च-प्रोटीन डिनर आहे-सर्व काही नंतर, सॅल्मनचा 3-औंस भाग सुमारे 22 ग्रॅम प्रथिने ऑफर करतो आणि या रेसिपीमध्ये 6-औंस फिललेट्सची आवश्यकता असते. डिश आमच्यासाठी अभूतपूर्व वाटेल, परंतु मॅकग्रॅडीने राजकुमारीसाठी स्वयंपाक करण्याबद्दल एक मजेदार कथा देखील सामायिक केली. ते म्हणाले, “मला केन्सिंग्टन पॅलेसमधील स्वयंपाकघरात असल्याची आठवण येते,” ते म्हणाले, “मला ऑफिसचा फोन आला आणि ते म्हणाले, सध्या बॉसचे आवडते भोजन काय आहे? फ्लॅश म्हणून क्विक, मी म्हणालो सॅल्मन… सुमारे एका आठवड्यानंतर, राजकुमारी स्वयंपाकघरात आली आणि ती म्हणाली,” आज मला काय वाटते ते सर्व काही आहे.

मॅकग्रॅडीने विनोद केला की त्याने त्वरीत कार्यालयात कॉल केला आणि त्यांना सांगितले की डायनाचे आवडते भोजन आता चिकन आहे, सॅल्मन-मकादामिया नट-क्रस्टेड किंवा अन्यथा-डायनाच्या स्वादिष्ट पदार्थांच्या यादीवर बॅक.

घरी प्रयत्न करण्यासाठी अधिक रॉयल रेसिपी शोधत आहात? आम्ही डायनाच्या रात्रभर ओट्स रेसिपीच्या व्हायरलचे मोठे चाहते आहोत आणि अलीकडेच काही खास घटकांविषयी कळले की राणी एलिझाबेथला तिच्या स्क्रॅम्बल अंडी जोडणे आवडले. किंवा, जर आपण अधिक स्वादिष्ट सॅल्मन रेसिपींचा शोध घेत असाल तर, आमच्या आले-सोय सॅल्मन चाव्याव्दारे वापरून पहा, एक रेसिपी इतकी चांगली अगदी सॅल्मन-हॅटर्सने त्याद्वारे रूपांतरित केल्याचा दावा केला आहे.