लाइफस्टाइल डेस्क- उष्णतेपासून दिलासा देण्यासोबतच पावसाळ्यामुळे हवामानही प्रसन्न होते. प्रत्येकाला थंड वारा, मातीचा सुगंध आणि रिमझिम पाऊस आवडतो. या मोसमात चहासोबत पकोडे, समोसे आणि इतर तळलेले पदार्थ खावेसे वाटते. मात्र, चवीसाठी अशा गोष्टींचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास आरोग्यास त्रास होऊ शकतो. वातावरणातील ओलावा वाढल्याने आणि पावसाळ्यात तापमानात होणारा बदल यामुळे पचनसंस्थेवरही परिणाम होऊ शकतो. अशा परिस्थितीत पौष्टिक आणि सहज पचण्याजोगे पदार्थ आहारात समाविष्ट करणे हा उत्तम पर्याय आहे.
हंगामी फळे नक्कीच खा
पावसाळ्यात ताजी आणि हंगामी फळे आहाराचा भाग बनवणे फायदेशीर ठरू शकते. पपई, सफरचंद, नाशपाती आणि डाळिंब यांसारखी फळे शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर प्रदान करतात. फायबरमुळे पचनक्रिया चांगली राहण्यास मदत होते. फळे नेहमी नीट धुऊन ताजी खावीत. कापलेली फळे किंवा जास्त काळ उघड्यावर ठेवलेली फळे टाळणे चांगले.
हलक्या आणि गरम भाज्या जास्त चांगल्या होतील
पावसात पालेभाज्यांसह काही सावधगिरी बाळगली पाहिजे कारण ओलाव्यामुळे त्यातील घाण आणि सूक्ष्मजीवांचा धोका वाढू शकतो. त्याऐवजी बाटली, लौकी, गाजर, भोपळा आणि सोयाबीन यांसारख्या भाज्या नीट धुवून शिजवून खाल्ल्या जाऊ शकतात. हलक्या भाज्याही पचायला सोप्या असतात.
डाळ आणि खिचडीला जागा द्या
पावसाळ्यात घरी बनवलेली गरम डाळ, मूग डाळ खिचडी किंवा हलकी लापशी हे चांगले पर्याय असू शकतात. त्यामध्ये प्रथिने आणि इतर आवश्यक पोषक घटक असतात आणि ते पोटावर जास्त जड नसतात. विशेषत: जेव्हा पचन थोडे कमजोर वाटत असेल तेव्हा हलका आणि संतुलित आहार घेणे चांगले.
सुका मेवा आणि बिया देखील पर्याय आहेत
बदाम, अक्रोड, भोपळ्याच्या बिया आणि फ्लेक्ससीड्स यांसारख्या काजू आणि बियांचा आहारात मर्यादित प्रमाणात समावेश केला जाऊ शकतो. त्यांच्यामध्ये निरोगी चरबी, प्रथिने आणि अनेक सूक्ष्म पोषक घटक आढळतात. हे स्नॅक म्हणून घेतले जाऊ शकतात, परंतु ते जास्त प्रमाणात कॅलरी असल्यामुळे त्याचे प्रमाण लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.
पुरेसे पाणी पिण्यास विसरू नका
पावसाळ्यात तहान कमी वाटत असल्याने बरेच लोक पुरेसे पाणी पीत नाहीत. शरीराला हायड्रेट ठेवण्यासाठी नियमित पाणी पिणे गरजेचे आहे. फक्त स्वच्छ आणि सुरक्षित पाणी वापरा. घरी बनवलेले सूप किंवा हलके गरम पेय देखील आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते.
बाहेरच्या जेवणात काळजी घ्या
पावसाळ्यात रस्त्याच्या कडेला मिळणारे चाट, पकोडे, समोसे आणि इतर तळलेले पदार्थ लोकांना नक्कीच आकर्षित करतात, परंतु त्यांचे तेल, पाणी आणि स्वच्छता यावर नेहमीच विश्वास ठेवता येत नाही. त्यामुळे या ऋतूत ताज्या आणि उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या घरच्या जेवणाला प्राधान्य देणे शहाणपणाचे ठरेल.
एकंदरीत पावसाळ्यात चवीसोबत आरोग्याचा समतोल राखणे गरजेचे आहे. आहारात हंगामी फळे, चांगल्या शिजवलेल्या भाज्या, कडधान्ये, खिचडी, संपूर्ण धान्य, काजू आणि पुरेसे पाणी यांचा समावेश करून आहाराला पोषक बनवता येते. त्याच वेळी, तळलेले आणि उघडपणे विकल्या जाणाऱ्या पदार्थांचा वापर मर्यादित करणे चांगले होईल.
Comments are closed.