उन्हाळ्यात थंड राहण्यासाठी लोकांना विविध प्रकारची पेये पिणे आवडते. काहींना थंड लस्सी आवडते, तर काहींना ज्यूस आणि शेक आवडतात. पण बॉलिवूडपासून हॉलिवूडपर्यंत आपला ठसा उमटवणाऱ्या प्रियांका चोप्रा जोनासची निवड थोडी वेगळी आहे. ४३ वर्षीय प्रियांकाला गोड पेयांऐवजी देसी ताक आवडते.
एका मुलाखतीदरम्यान प्रियांकाने सांगितले की ती लस्सी पीत नाही. त्याला दक्षिण भारतीय पद्धतीचे ताक खूप आवडते. दक्षिण भारतात कढीपत्ता ताकात मिसळला जातो.
प्रियंका चोप्राला लस्सी का आवडत नाही?
'मिथिकल किचन' पॉडकास्टवर शेफ जोश यांच्याशी झालेल्या संवादादरम्यान प्रियांकाला तिच्या आवडत्या भारतीय पेयाबद्दल विचारण्यात आले. यादरम्यान त्याने सांगितले की त्याला विशेष गोड लस्सी आवडत नाही.
प्रियंका चोप्राचे आवडते पेय?
या अभिनेत्रीने उघड केले की लस्सीऐवजी ती महाराष्ट्रात लोकप्रिय असलेले खारट ताक किंवा दक्षिण भारतीय शैलीत तयार केलेले ताक पिण्यास प्राधान्य देते. दह्यामध्ये पाणी घालून ताक बनवले जाते. त्यात मीठ, भाजलेले जिरे, हिरवे धणे, पुदिना किंवा कढीपत्ता टाकून चव वाढते.
दक्षिण भारतीय शैलीतील ताक साठी साहित्य
- 2-2 1/2 चमचे जाड दही
- दही पातळ करण्यासाठी पाणी
- पाण्यात विरघळलेली हिंग
- चवीनुसार मीठ
- कढीपत्ता
- काही हिरव्या मिरच्या
- 1 टीस्पून मोहरी
- टेम्परिंगसाठी तेल
दक्षिण भारतीय पद्धतीचे ताक घरी कसे बनवायचे?
- सर्व प्रथम एका भांड्यात दही ठेवा.
- आता थोड्या पाण्यात विरघळलेली हिंग, बारीक चिरलेली हिरवी मिरची, मीठ आणि आवश्यकतेनुसार पाणी घाला.
- सर्वकाही चांगले मिसळा.
- दुसऱ्या पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. त्यात मोहरी आणि कढीपत्ता घालून हलका तडका तयार करा.
- हे टेम्परिंग ताकात मिसळा. बस्स, तुमचे मसालेदार ताक तयार आहे. ते थंड करून जेवणासोबत किंवा दुपारी प्या.
Comments are closed.