पंजाबी डम आलू रेसिपी: पंजाबी शैली डम अलू घरी सहज बनवा, प्रत्येकाला त्याची आश्चर्यकारक चव आवडेल…

पंजाबी डम अलू रेसिपी: बटाटा ही एक भाजी आहे जी प्रत्येक घरात खाल्ली जाते. परंतु जेव्हा पंजाबी शैलीची डम अलू येते तेव्हा ती काहीतरी वेगळंच असते. विशेष मसाल्यांनी बनविलेले त्याचे ग्रेव्ही आणि लहान बटाटे त्यास पूर्णपणे भिन्न चव देतात. मुलांपासून मोठ्या पर्यंत, प्रत्येकजण ते मोठ्या उत्साहाने खातो.

जर आपण काहीतरी नवीन आणि स्वादिष्ट बनवण्याचा विचार करीत असाल तर आज ही सोपी पंजाबी डम आलू रेसिपी वापरुन पहा. हे घरी कसे बनवायचे ते समजूया.

हे देखील वाचा: सुजी अ‍ॅपिया रेसिपी: नाश्त्यात चवदार आणि निरोगी अॅप्स बनवा, घरी सहजपणे तयार करा.

साहित्य (पंजाबी डम अलू रेसिपी)

• लहान आकाराचे बटाटे – 1 किलो
• टोमॅटो चिरलेला – 4 कप
• कांदा चिरलेला – 2 कप
• दालचिनी – 2 तुकडे
• ताजे मलई – 2 चमचे
• साखर – अर्धा चमचे
• वेलची -2-3
• ग्रीन चिली -3-4
• एका जातीची बडीशेप – 2 चमचे
• हळद – अर्धा चमचे
• लसूण -8-10 कळ्या
• जिरे – 1 चमचे
• लवंगा -4-5
• हिरवा धणे -2-3 चमचे
• काश्मिरी रेड चिली -5-6
• काजूचे तुकडे – अर्धा कप
• तेल – आवश्यकतेनुसार
• मीठ – चवानुसार

पद्धत (पंजाबी डम अलू रेसिपी)

1. सर्व प्रथम कट टोमॅटो, कांदे, हिरव्या मिरची आणि कोथिंबीर. आता पॅनमध्ये टोमॅटो आणि 3 कप पाणी घाला आणि मध्यम ज्वालावर शिजवा.
2. 10-15 मिनिटे शिजवल्यानंतर, गॅस बंद करा आणि टोमॅटो थंड होऊ द्या. नंतर ते मिक्सरमध्ये घाला आणि एक प्युरी बनवा.
3. त्याचप्रमाणे, कांदा बारीक करा आणि पेस्ट तयार करा.
4. आता पॅनमध्ये काही तेल गरम करा. वेलची, लवंगा आणि दालचिनी घाला आणि ते हलके करा.
5. आता कांदा पेस्ट घाला आणि 1-2 मिनिटे तळून घ्या. नंतर त्यात टोमॅटो प्युरी घाला आणि 2-3 मिनिटे शिजवा.
6. आता या ग्रेव्हीमध्ये साखर, मलई आणि मीठ घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा.
7. नंतर ग्रीन कोथिंबीर घाला आणि 1-2 मिनिटे शिजवा.
8. आता या ग्रेव्हीमध्ये उकडलेले आणि हलके तळलेले बटाटे घाला.
9. पॅन झाकून ठेवा आणि 3-4 मिनिटांसाठी कमी आचेवर शिजवा.

हे देखील वाचा: डोळ्याची जळजळ: उन्हाळ्यात डोळ्याची जळजळ आणि सूज येते का? या सोप्या घरगुती उपचारांचा अवलंब करा…