पंजाबी स्टाईल काधी पाकोरा रेसिपी: ढाबा स्टाईल काधी-पाकोडा घरी सहजपणे बनवा, प्रत्येक मॉर्सेल आश्चर्यकारक चवचा प्रत्येक मोर्सेल सोडेल…

Punjabi style kadhi pakora recipe: जेव्हा जेव्हा पंजाबीच्या अन्नाचे नाव येते तेव्हा मनावर येणारी पहिली गोष्ट म्हणजे काधी पाकोरा. जेव्हा लिंबूवर्गीय दही आणि हरभरा पीठाने बनविलेले हे कढीपत्ता गरम पाकोराससह तयार होते, तेव्हा काय म्हणावे! ते पराठा किंवा तांदूळ असो, त्यास प्रत्येक गोष्टीसह आश्चर्यकारक चव आहे.

आपल्याला आपल्या घरात काहीतरी खास बनवायचे असेल किंवा अतिथींना संतुष्ट करायचे असेल तर एकदा पंजाबी शैली कधी पाकोडा वापरुन पहा. ते बनविणे सोपे आहे, चव तितकीच जबरदस्त आहे.

हे देखील वाचा: प्रत्येक भाजीपाला जिरे लावू नका, चव खराब होऊ शकते…

साहित्य (Punjabi style kadhi pakora recipe)

• दही – 3 कप
• बेसन – 2 कप
• लाल मिरची पावडर – 1/2 चमचे
• मेथी बियाणे – 1 टीस्पून
• करी लीफ – 8 ते 10 पाने
• एसाफोएटीडा -1-2 चिमूटभर
• तेल – तळण्यासाठी आणि टेम्परिंग जोडा
• चवीनुसार मीठ

हे देखील वाचा: मायक्रोग्रिनचा ट्रेंड वेगाने वाढत आहे, मातीशिवाय वाढणार्‍या या हिरव्या भाज्या घरात सहजपणे स्थापित केल्या जातात…

उधळपट्टी (Punjabi style kadhi pakora recipe)

• एका पात्रात हरभरा पीठ चाळणी करा आणि थोडे पाणी घालून तोडगा काढा. 10-15 मिनिटे बाजूला ठेवा.
• आता दुसर्‍या पात्रात दही चांगले मारले. तयार ग्रॅम पीठ सोल्यूशन घाला आणि थोडे पाणी घालून पातळ द्रावण तयार करा. मीठ घाला आणि आपल्याला हवे असल्यास आपण एकदा चाळणीसह फिल्टर देखील करू शकता.
• आता पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि वेगळ्या ग्रॅम पीठाचे द्रावण तयार करा आणि त्यापासून लहान पाकोरा तळून घ्या. जेव्हा पाकोरास सोनेरी तपकिरी होईल, तेव्हा बाहेर काढा आणि प्लेटमध्ये ठेवा.
• दुसर्‍या पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. एसेफेटिडा, मेथी बियाणे, कढीपत्ता घाला आणि त्यास हलके तळ घाला. आता दही-बेसिन सोल्यूशन घाला आणि एक उकळण्यापर्यंत उच्च ज्योत शिजवा.
• उकळी येताना, उष्णता कमी करा आणि कढीपत्ता 10 मिनिटे शिजू द्या. नंतर त्यात तळलेले पाकोरा घाला आणि 5-10 मिनिटे आणि कमी ज्योत शिजवा.

हे देखील वाचा: आरोग्य टिप्स: दही आणि केळी है सुपर हेल्दी संयोजन, येथे खाण्याचे फायदे जाणून घ्या…