रागी ऍपल मफिन रेसिपी: मुलांसाठी सुपर-हेल्दी नाचणी आणि सफरचंद मफिन केक घरी बनवा; चवीसोबतच भरपूर कॅल्शियम आणि लोह मिळेल. मुलांसाठी आरोग्यदायी नाचणी सफरचंद मफिन रेसिपी. – ..

मुलांना मफिन, कपकेक आणि पेस्ट्रीसारखे भाजलेले पदार्थ आवडतात. पण बाजारात उपलब्ध असलेल्या बहुतेक मफिन्समध्ये रिफाइंड मैदा, प्रिझर्व्हेटिव्ह आणि साखरेचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे मुलांच्या आरोग्याला हानी पोहोचते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला काही चवदार आणि निरोगी मुलांना खायला द्यायचे असेल, तर नाचणी आणि सफरचंदापासून बनवलेले नाचणी सफरचंद मफिन हा एक उत्तम पर्याय आहे.

नाचणी हे पौष्टिकतेचे पॉवरहाऊस मानले जाते, ज्यामध्ये कॅल्शियम, लोह, फायबर आणि प्रथिने भरपूर असतात. सफरचंद व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्सचा चांगला स्रोत आहे. या दोन्हींच्या मिश्रणामुळे मुलांची हाडे मजबूत होतात, त्यांची पचनक्रिया चांगली राहते आणि दिवसभर त्यांना ऊर्जा मिळते. चला जाणून घेऊया घरी बनवण्याची सोपी पद्धत आणि काही महत्त्वाच्या टिप्स:

नाचणी आणि ऍपल मफिन केक बनवण्यासाठी साहित्य

• नाचणीचे पीठ

• गव्हाचे पीठ (लहान रक्कम)

• बेकिंग पावडर

• दालचिनी पावडर (एक चिमूटभर)

• किसलेले ताजे सफरचंद

• मॅश केलेले पिकलेले केळी किंवा मध (नैसर्गिक गोडपणासाठी)

• दूध

• तूप किंवा शुद्ध तेल

• बारीक चिरलेले बदाम आणि अक्रोड (पर्यायी)

बनवण्याची सोपी पद्धत (स्टेप बाय स्टेप रेसिपी)

1. कोरडे घटक मिसळा: सर्व प्रथम एका स्वच्छ भांड्यात नाचणीचे पीठ, थोडे गव्हाचे पीठ, बेकिंग पावडर आणि चिमूटभर दालचिनी पावडर घालून चांगले मिक्स करा.

2. ओले साहित्य तयार करा: आता दुसऱ्या भांड्यात मॅश केलेले पिकलेले केळ किंवा मध, किसलेले सफरचंद, दूध आणि आवश्यकतेनुसार थोडे तूप किंवा तेल घालून चांगले मिसळा.

3. पीठ बनवा: यानंतर, हळूहळू ओल्या घटकांचे मिश्रण कोरड्या घटकांसह वाडग्यात घाला आणि जाड पीठ तयार करण्यासाठी कट आणि फोल्ड पद्धतीने दोन्ही मिसळा. आपण इच्छित असल्यास, आपण या टप्प्यावर बारीक चिरलेला बदाम किंवा अक्रोड देखील घालू शकता.

4. बेकिंग प्रक्रिया: ओव्हन आगाऊ गरम करा. आता तयार केलेले जाडसर पिठ मफिन मोल्ड्समध्ये ओता. सुमारे ओव्हन मध्ये ठेवा. 20 ते 25 मिनिटे पूर्ण होईपर्यंत बेक करावे.

5. तपासा आणि सर्व्ह करा: टूथपिक घालून तपासा, टूथपिक स्वच्छ बाहेर आली तर मफिन तयार आहे. ओव्हनमधून काढा आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. तयार मफिन अत्यंत मऊ, चवदार आणि पौष्टिक आहे.

मुलांसाठी मफिन बनवताना 5 महत्त्वाच्या गोष्टी लक्षात ठेवा (तज्ञ टिप्स)

• नैसर्गिक गोडपणाला प्राधान्य द्या: मुलांचे आरोग्य लक्षात घेऊन मफिनमध्ये शुद्ध पांढरी साखर घालणे टाळा. त्याऐवजी, सफरचंद गोडवा, मॅश केलेले पिकलेले केळे किंवा सेंद्रिय मध वापरणे चांगले आहे.

• सामग्री गुणवत्ता: मुलांसाठी बेकिंग करताना नेहमी ताजी आणि चांगल्या प्रतीची नाचणी आणि सफरचंद निवडा.

• वयानुसार नटांचा वापर: मुलं खूप लहान असतील तर मफिन्समध्ये ड्रायफ्रुट्सचे मोठे तुकडे टाकण्याऐवजी मिक्सरमध्ये बारीक करून पावडरच्या स्वरूपात मिसळा, जेणेकरून गुदमरण्याचा धोका नाही. मोठ्या मुलांसाठी, ते बारीक चिरून जोडले जाऊ शकतात.

• जास्त बेकिंग टाळा: मफिन्स आतून पूर्णपणे शिजेपर्यंतच ओव्हनमध्ये शिजवा. जास्त बेकिंगमुळे मफिन्स कडक आणि कोरडे होऊ शकतात, ज्यामुळे मुलांना ते खायला आवडत नाही.

• स्टोरेजची योग्य पद्धत: तयार मफिन्स पूर्णपणे थंड झाल्यावरच मुलांना खायला द्या. जर काही उरलेले मफिन असतील तर ते स्वच्छ हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 1 ते 2 दिवसात फक्त ते वापरा.