नागरी दल रेसिपी: आपण समान मसूर बुक केले आहे? नागौरी डाळची मजेदार रेसिपी वापरुन पहा. राजस्थानी धाबा शैली नागरी दल रेसिपी

हे केवळ प्रथिने समृद्ध नाही तर राजस्थानी टेम्परिंग आणि देसी चव यांचे देखील एक अद्वितीय संयोजन आहे. आम्हाला घरी बनवण्याच्या सुलभ रेसिपीबद्दल आम्हाला कळवा.

घटक (घटक)

• तुअर दाल (अरहर दल) – 1 कप
• चणा मसूर – 1/4 कप
• लाल मसूर – 1/4 कप
• जरी तूप – 2 चमचे
• आसफोएटिडा – 1 चिमूटभर
• जिरे – 1 टीस्पून
• कोरडे लाल मिरची – 2
• कांदा (बारीक चिरलेला) – 1
• टोमॅटो (बारीक चिरलेला) – 2
• आले-लसूण पेस्ट- 1 चमचे
• हळद पावडर – 1/2 टीएसपी
• मिरची पावडर – 1 टीस्पून
• कोथिंबीर – 1 टीस्पून
• मसाला मीठ – 1/2 टीएसपी
• मीठ चव नुसार
• हिरवा धणे – सजवण्यासाठी

नागौरी डाळ – जाणे चरण -चरण रेसिपी कशी बनवायची

चरण 1:

सर्व प्रथम, तीन डाळी एकत्र धुवा आणि 30 मिनिटे भिजवा.

चरण 2:

आता प्रेशर कुकरमध्ये भिजलेल्या मसूर घाला आणि 3 कप पाणी, हळद आणि मीठ मिसळा आणि 3 शिट्ट्या पर्यंत उकळवा.

चरण 3:

आता पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि आसफेटिडा, जिरे आणि कोरडी मिरची घाला.

चरण 4:

जेव्हा जिरे क्रॅक करण्यास सुरवात होते, तेव्हा कांदा घाला आणि तो सोनेरी होईपर्यंत तळा.

चरण 5:

आता त्याने आले-गार्लिक पेस्ट ठेवले आणि 1 मिनिट चालवा. यानंतर, टोमॅटो, हळद, लाल मिरची आणि कोथिंबीर घाला आणि मसाले तळून घ्या.

चरण 6:

जेव्हा मसाला तेल सोडण्यास सुरवात करते, तेव्हा उकडलेले मसूर घाला आणि त्यास चांगले मिसळा.

चरण 7:

आवश्यक असल्यास, थोडे पाणी घाला आणि 5 ते 7 मिनिटांसाठी कमी ज्योत वर मसूर शिजवा.

चरण 8:

आता तुमचा नागौरी डाळ तयार आहे. त्यावर बारीक चिरलेला हिरवा कोथिंबीर सर्व्ह करा आणि सर्व्ह करा.

सर्व्हिंग टिपा

• या डाळला रोटी, तंदुरी रोटी, बटर नान आणि जिरे तांदूळ सह सर्व्ह करा.
• आपण त्यात थोडे लोणी किंवा मलई देखील घालू शकता. यामुळे चव आणखी वाढते.