रांचीचे आयसीएआर-रिसर्च कॉम्प्लेक्स म्हणते की सोयाबीन, स्नो मटारच्या दोन वाणांचा शेतकऱ्यांना फायदा होत आहे

रांचीच्या ICAR-रिसर्च कॉम्प्लेक्सने अहवाल दिला आहे की शेतकऱ्यांना नवीन विकसित केलेल्या सोयाबीन आणि बर्फाच्या वाटाणा वाणांचा फायदा होत आहे, जे उच्च उत्पन्न आणि सुधारित लवचिकता देतात, या प्रदेशात चांगले उत्पन्न आणि कृषी स्थिरता वाढवतात.

रांची: येथील ICAR-रिसर्च कॉम्प्लेक्सने विकसित केलेल्या सोयाबीन आणि स्नो मटारच्या दोन जाती शेतकऱ्यांमध्ये झपाट्याने स्वीकारत आहेत आणि त्यांच्या चव आणि उच्च पौष्टिक मूल्यांमुळे राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर ओळख मिळवत आहेत, असे एका शास्त्रज्ञाने सांगितले.

या सुधारित जाती रांचीच्या प्लांडू, फलोत्पादन आणि भाजीपाला विज्ञानाचे प्रमुख शास्त्रज्ञ आरएस पॅन यांनी सांगितले की, रांचीच्या प्लँडू येथील केंद्रात सुमारे तीन दशकांहून अधिक काळ केलेल्या सततच्या संशोधनाचा परिणाम आहे.

“सोयाबीनची 'स्वर्ण वसुंधरा' आणि बर्फाच्या वाटाण्याच्या जाती 'स्वर्ण त्रिप्ती' या जातींना देशव्यापी मान्यता मिळाली आहे. शेतकऱ्यांमध्ये त्यांची लोकप्रियता सातत्याने वाढत आहे,” ते म्हणाले.

सोयाबीनची विविधता झारखंड आणि इतर राज्यांमध्ये शेतकऱ्यांमध्ये पोषण आणि उपजीविकेची सुरक्षा प्रदान करण्यासाठी सादर करण्यात आली.

“पिक मानके, अधिसूचना आणि बागायती पिकांसाठी वाणांचे प्रकाशन यावरील केंद्रीय उप-समितीच्या शिफारशीच्या आधारे, आता 14 राज्यांमधील शेतकऱ्यांना वाणांचा पुरवठा केला जात आहे,” पॅन म्हणाले.

झारखंड, आंध्र प्रदेश, बिहार, कर्नाटक, पश्चिम बंगाल, मध्य प्रदेश, ओडिशा, हिमाचल प्रदेश आणि छत्तीसगडमध्ये सोयाबीनच्या जातीला शेतकऱ्यांनी सकारात्मक प्रतिसाद दिला, असे ते म्हणाले.

'स्वर्ण वसुंधरा' आता झारखंडची व्यापकपणे ओळखली जाणारी ओळख बनली आहे, शास्त्रज्ञ म्हणाले की, त्याची जाहिरात पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या भारताला डाळींमध्ये स्वयंपूर्णता प्राप्त करण्याच्या आवाहनाशी संरेखित करते.

सोयाबीनची ही जात विकसित करण्यामागील मुख्य उद्देश सर्व वयोगटातील पोषणाची कमतरता दूर करणे हा आहे, असे ते म्हणाले.

“सोयाबीनचे मूळ जर्मप्लाझम जागतिक भाजी केंद्र, तैवान येथून आयात केले गेले आणि नंतर रांचीमध्ये निवड आणि प्रायोगिक लागवडीद्वारे सुधारित केले गेले. आणि ते प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, लिपिड्स, आवश्यक फॅटी ऍसिड आणि खनिजे यांचे स्रोत आहे,” पॅन म्हणाले.

याव्यतिरिक्त, त्यात आयसोफ्लाव्होन देखील आहेत, जे कर्करोगविरोधी संयुगे आहेत आणि ऑस्टियोपोरोसिस (गुडघेदुखी) आणि हृदयाशी संबंधित आजारांनी ग्रस्त लोकांसाठी फायदेशीर आहे, असे ते म्हणाले. हे गोठवलेल्या सोयाबीनच्या रूपात -20 अंश सेल्सिअस तापमानात वर्षभरासाठी जतन केले जाऊ शकते, असे शास्त्रज्ञ म्हणाले.

सोयाबीनपासून सोया दूध, दही, पनीर, रसगुल्ला आणि इतर मूल्यवर्धित उत्पादने तयार करण्यासाठी पुणे आणि पश्चिम बंगालमध्ये प्रक्रिया युनिट्सची स्थापना करण्यात आली आहे.

“स्थानिक शेतकऱ्यांना याचा थेट फायदा होत आहे. रांची जिल्ह्यातील नागरी येथील शेतकरी मोठ्या प्रमाणावर 'स्वर्ण वसुंधरा' ची लागवड करत आहे आणि शेतीमाल पुणे आणि इतर ठिकाणी पुरवत आहे. आणखी एक शेतकरी, एमलीन कंडुलना, या पिकापासून विविध मूल्यवर्धित उत्पादने देखील तयार करत आहेत,” पान म्हणाले.

क्रिकेटपटू एमएस धोनीचे कृषी सल्लागार म्हणून काम करत असलेले डॉ. रौशन कुमार म्हणाले, “त्याने स्वर्ण वसुंधरा या उच्च उत्पन्न देणाऱ्या सुधारित सोयाबीन जातीची लागवड केली आहे. या खरीप हंगामात चाचणीसाठी ICAR, Plandu कडून एक किलो बियाणे शेतात आणण्यात आले आहे. पीक परिपक्व होऊन पुढील वर्षी सुमारे 3-4 महिन्यांत चांगले उत्पादन देऊ. या सोयाबीनची चव पूर्वीच्या वाणांपेक्षा नक्कीच चांगली आहे. तसेच 1 किलो स्वर्ण तृप्ती बियाणाचीही शेतीवर लागवड करण्यात आली होती.

नगरी येथील शेतकरी अनिल महतो यांनीही ५० दशांश जमिनीवर स्वर्ण वसुंधरा लागवड केली. ते म्हणाले, “मी 10 किलो बियाणे 1,500 रुपयांना खरेदी केले आणि माझा खर्च 5,000 रुपये नांगरणीसाठी, 5,000 रुपये बेड तयार करण्यासाठी, 6,500 रुपये मल्चिंगसाठी, 2,500 रुपये खत आणि खते आणि 20,000 रुपये असा खर्च झाला. मी सुमारे 60,000 रुपये लोकांच्या मजुरीवर (60,000) गुंतवणूक केली. बाजारात उत्पादन विकून मी 1,50,000 रुपये कमावले आणि 90,000 रुपये निव्वळ नफा कमावला.”

रांची जिल्ह्यातील शेतकरी रुपेश पाहन म्हणाले, “या वर्षी, मे महिन्यात मी ६३ दशांश (०.६३ एकर) जमिनीवर स्वर्ण वसुंधरा लागवड केली. बियाण्याची गुणवत्ता खूप चांगली आहे. मी गेल्या दोन वर्षांपासून ही जात पिकवत आहे आणि ८०,००० रुपये निव्वळ नफा मिळवला आहे. माझ्या एकूण उत्पादनाची सध्याची बाजारभाव ५०,००० रुपये इतकी आहे. 110 प्रति किलो.

रांची जिल्ह्यातील ठाकूरगाव येथील भोला ओराव नावाच्या आणखी एका शेतकऱ्याने सांगितले की, ते यावर्षी प्रथमच स्वर्ण वसुंधरा लागवड करत आहेत. “बियाणांचा दर्जा उत्तम आहे आणि उत्पादन मागील वाणांपेक्षा खूप जास्त आहे. मी सुमारे 70 दशांश जमिनीवर त्याची लागवड केली. माझी एकूण गुंतवणूक सुमारे 50,000 रुपये होती, आणि मला 1,50,000 रुपये निव्वळ नफा मिळाला. माझ्यासोबत गावातील इतर पाच शेतकरीही या वर्षी स्वर्ण वसंद पिकवत आहेत,” असे ते म्हणाले.

ही सोयाबीनची जात विकसित करण्यामागील मुख्य उद्देश सर्व वयोगटातील पौष्टिक कमतरता दूर करणे हा होता, डॉ पान म्हणाले.

'स्वर्ण तृप्ती' हा तुलनेने नवीन प्रकार आहे आणि त्याच्या कोवळ्या शेंगा सॅलडमध्ये, सँडविचमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात किंवा भाज्यांबरोबर शिजवल्या जाऊ शकतात. त्यात प्रथिने आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात, असे ते म्हणाले.

“दोन्ही वाणांची पौष्टिक सामग्रीसाठी चाचणी आणि मूल्यमापन केले गेले आहे. आम्ही त्यांना शेतकऱ्यांमध्ये लोकप्रिय करत आहोत, आणि शेतकऱ्यांना त्यांचे पोषण फायदे आणि नगदी पिके म्हणून आर्थिक क्षमता लक्षात आल्याने त्यांचा हळूहळू स्वीकार केला जात आहे,” डॉ पान म्हणाले.

सुधारित जाती सध्या ओडिशाच्या संबलपूर कृषी विज्ञान केंद्राला आणि अरुणाचल प्रदेश आणि मिझोरामसारख्या ईशान्येकडील राज्यांमध्ये पुरवल्या जात आहेत.