'रंग बरसे…', झुलण्याचा खरा आनंद सरबतात असतो, असे नाही केले तर मजाच निघून जाते!

डोलेची सकाळ म्हणजे अबीर आणि रंगांची जत्रा. पण बंगाली डोल उत्सव (होळी २०२६) फक्त रंग खेळण्यापुरता मर्यादित नाही. या विशेष दिवशी, संभाषण अधिक जिवंत करण्यासाठी विशेष पेये आवश्यक आहेत. आणि त्या यादीत अगदी वरच्या क्रमांकावर आहे भानेर शरबत. जणू स्विंग डेच्या शरबतशिवाय आनंद पूर्णपणे विसंगत आहे. पण हे सरबत कसे बनवायचे? शोधा

कोणती सामग्री आवश्यक आहे?

भेन शरबत बनवण्याची प्रक्रिया फारशी अवघड नाही. परंतु साहित्याचा योग्य आकार आवश्यक आहे. हा स्वादिष्ट शरबत बनवण्यासाठी दूध, डबके पाणी, काजू, शेंगदाणे, माखा संदेश, साखर, गुलाबपाणी, केवराचे पाणी, एका जातीची बडीशेप आणि अर्थातच भांगाच्या पानांची पीठ लागते.

कसा बनवायचा?

आदल्या रात्रीपासून तयारीची प्रक्रिया सुरू करावी. शेंगदाणे आणि काजू आदल्या रात्री पाण्यात भिजत ठेवावेत. दुसऱ्या दिवशी दुधात साखर मिसळून घट्ट होण्यासाठी गरम करून पूर्णपणे थंड करा. ते थंड झाल्यावर दुधात भिजवलेले बदाम पिठ, माखा संदेश, भांग पानाचे पिठ, डबे पाणी आणि एका बडीशेप पावडर मिक्सर ग्राइंडरमध्ये मिसळा.

नंतर हे मिश्रण एका वेगळ्या भांड्यात टाका आणि त्यात गुलाबजल आणि केओरा पाणी मिसळा. पण शरबतची चव आणि सुगंध दुप्पट करण्यासाठी एका खास तंत्राचा वापर केला जातो. तांब्याचे भांडे गॅसवर चांगले गरम करून थेट सरबत मिश्रणात बुडवावे. हे पेय एक विशेष स्मोकी सुगंध आणि चव देते.

शेवटी, एका ग्लासमध्ये बर्फाचे तुकडे घालून थंडगार सर्व्ह करा. खरे सांगायचे तर भांग शरबताशिवाय डोल उत्सव अपूर्ण आहे.