दुर्मिळ पीक: साखरमुक्त बटाटे आता मातीत नव्हे तर हवेत घेतले जात आहेत

नवी दिल्ली. आतापर्यंत तुम्ही जमिनीत बटाट्याचे उत्पन्न पाहिले असेल. पण बिहारच्या पश्चिम चंपारणमध्ये अनोख्या प्रकारची शेती केली जात आहे. ज्याचे उत्पादन हवेत आहे. विशेष म्हणजे हा बटाटा औषधी गुणांनी परिपूर्ण आहे. त्यामुळे मधुमेही रुग्णही ते खाऊ शकतात. त्याचवेळी बाजारात त्याची किंमत सामान्य बटाट्याच्या दुप्पट आहे.

पश्चिम चंपारण : जिल्ह्यात आजकाल अशाच एका जातीच्या बटाट्याची लागवड केली जात आहे. ज्याचे उत्पादन शेतातील मातीत नाही तर मचान किंवा झाडांवर हवेत तयार होत आहे. जिल्ह्यातील रामनगर ब्लॉकमधील हरपूर गावात राहणारे शेतकरी विजय गिरी यांनी त्यांच्या बागेत बटाट्याच्या या खास जातीची लागवड केली आहे. ते म्हणतात की त्याचे फळ जमिनीवर नसून हवेत फळासारखे असते. त्याचा आकारही सामान्य बटाट्याच्या तुलनेत पूर्णपणे वेगळा असतो. कृषी शास्त्रज्ञांच्या मते, त्यात स्टार्च, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. यामुळेच मधुमेही रुग्णही याचे सेवन करू शकतात.

विजय दुर्मिळ पिकांची लागवड करतात
सोहसा पंचायतीच्या हरपूर गावात राहणारे विजय गिरी हे प्रगतीशील शेतकरी आहेत. अनेक दशकांपासून ते दुर्मिळ आणि अद्वितीय पिकांची लागवड करत आहेत. चंपारणच्या मातीतच त्यांनी वेलची, माल्टा, खस, जादूई तांदूळ आणि काळी हळद यासारख्या अनेक पिकांची लागवड केली आहे, ज्यांचा रंग सामान्यपेक्षा पूर्णपणे वेगळा आहे. त्याच्या अनोख्या शेतीच्या या क्रमाने, तो आता एक बटाटा वाढवत आहे जो मुख्यतः एअर बटाटा म्हणून ओळखला जातो.
हा बटाटा जमिनीत नव्हे तर हवेत वाढतो.
नरकटियागंज येथील कृषी विज्ञान केंद्रात कार्यरत असलेले कृषी शास्त्रज्ञ डॉ. आशुतोष कुमार सांगतात की, विजयने पिकवलेल्या या अनोख्या बटाट्याला हवाईयन बटाटा म्हणून ओळखले जाते. जेथे इतर बटाटे जमिनीवर घेतले जातात. तर हवाईयन बटाट्याची मचान बनवून लागवड केली जाते. अशा स्थितीत ती चढत्या भाजीप्रमाणे भोपळ्यासारखी हवेत फळे धरू लागते. देशभरात काही मोजकेच शेतकरी त्याची लागवड करत आहेत, त्यात विजयच्या नावाचाही समावेश आहे.

!function(){“us strict”;function e(e,t){let n=t.parentNode;n.lastChild===t?n.appendChild(e):n.insertBefore(e,t.nextSibling)}
फंक्शन t(e,t=document){if(t.evaluate)return t.evaluate(e,t,null,9,null).singleNodeValue;e=e.replace(/^\/+/,””);let n=e.split(“/”), l=t;for(let i=0,r=n.i=l&{1}leng)[^\[\]]+)(?:\[(\d+)\])?/.exec(n[i]);if(!a)return null;let[,u,o]=a,f=o?o-1:0;l=l.getElementsByTagName(u)[f]||null} रिटर्न l} फंक्शन n