रेसिपी: काच्लू चाॅट खाल्ल्याने आपण दुसर्‍या चॅटची चव विसराल, ही त्याची कृती आणि आरोग्यासाठी फायदे आहेत

कृती: आज आम्ही तुमच्यासाठी काच्लू चाटत आहोत. हा चाट जम्मू आणि दिल्लीमध्ये खूप प्रसिद्ध आहे. लोक मोठ्या उत्साहाने रस्त्यावर हे खाण्यावर दिसतील. तर मग त्याची रेसिपी द्रुतपणे समजूया कारण ती हिवाळ्याच्या संध्याकाळी एक अद्भुत स्नॅक आहे.

आपल्याला काच्लू कॅट बनवण्याची आवश्यकता आहे

टाइल – 2

काळा मीठ – चमचे

पांढरा मीठ – ½ टीस्पून

भाजलेले जिर पावडर – ½ टीस्पून

भाजलेले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पावडर – ½ टीस्पून

लाल मिरची पावडर – ½ टीस्पून

चाॅट मसाला – ½ टीस्पून

बारीक चिरून हिरव्या मिरची – 2

आले ज्युलियरीज – 1 टेस्पून

बारीक चिरलेला कोथिंबीर – 1 टेबल चमचा

चिंचेचा रस – 2 चमचे

लिंबाचा रस – 2 चमचे

कचुकू चाट बनवण्याची पद्धत

1. प्रथम काच्लू पूर्णपणे धुवा आणि नंतर प्रेशर कुकरमध्ये 5 – 6 शिट्ट्यांसाठी उकळवा.

२. चाकू घाला आणि ते शिजवलेले आहेत की नाही ते तपासा, जर चाकू सहज गेला तर याचा अर्थ असा आहे की काच्लू योग्यरित्या उकडलेले आहे.

3. जेव्हा ते किंचित थंड होते, तेव्हा ते सोलून घ्या आणि आपल्या आवडीनुसार ते कापांमध्ये कापून टाका.

.

5. सर्व साहित्य चमच्याने हलके हातांनी मिसळा.

6. आता मिश्रण झाकणाने झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 1-2 तास ठेवा.

7. दरम्यान, काच्लू सर्व अभिरुची शोषून घेईल आणि खाण्यास तयार असेल.