कृती: कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट घरगुती बनवलेले 'थ्रेड चिकन', हॉटेल प्रमाणे चवीनुसार आता घरीच

• ही डिश चिकन प्रेमींसाठी योग्य पर्याय आहे.
• तुम्ही कधी थ्रेड चिकन खाल्ले आहे का?
• ही डिश स्टार्टर्ससाठी योग्य आहे.

भारतीय घराघरात चायनीज आणि इंडो-चायनीज पदार्थांना विशेष स्थान आहे. मंचुरियन, तळलेले तांदूळ किंवा नूडल्ससोबत दिलेला क्रिस्पी स्टार्टर जेवणाची मजा दुप्पट करतो. असाच एक आकर्षक आणि वेगळा स्टार्टर म्हणजे थ्रेड चिकन. या डिशमध्ये, मॅरीनेट केलेले चिकन पातळ नूडल्सच्या स्ट्रँडमध्ये गुंडाळले जाते आणि तळलेले असते, ज्यामुळे ते एक अद्भुत पोत देते जे बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून रसदार असते.

होळी 2026 : रंगांचा सण चवीचा आनंद घ्या! होळीसाठी घरगुती बिहारी पद्धतीचे 'चंपारण मटण'

थ्रेड चिकन खूप आकर्षक दिसते, ज्यामुळे वाढदिवस, पार्टी, किटी पार्टी किंवा खास पाहुण्यांसाठी ते एक उत्तम पर्याय बनते. लहान मुलांना विशेषतः त्याची कुरकुरीत आवृत्ती आवडते. योग्य मसाले, अचूक मॅरीनेशन आणि तेलाचे योग्य तापमान यामुळे ही डिश हॉटेलप्रमाणे घरी सहज तयार करता येते. चला चिकनला धागा घालूया कृती चला जाणून घेऊया.

साहित्य

• 250 ग्रॅम बोनलेस चिकन (लांब पट्ट्यामध्ये कापून)
• 1 कप बारीक चिरलेला हक्का नूडल्स (निचरा)
• 1 अंडे
• २ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोअर
• 1 टेबलस्पून मैदा
• १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट
• 1 टीस्पून सोया सॉस
• 1 टीस्पून लाल तिखट किंवा चिली सॉस
• चवीनुसार मीठ
• मिरपूड अर्धा टीस्पून
• तळण्यासाठी तेल

नेहमी कंटाळवाणे समोसे सोडा, आता घरीच बनवा मसालेदार 'चिकन समोसा', चवीमुळे कुटुंबातील सर्वांनाच आवडेल

क्रिया

• प्रथम चिकन धुवून त्याचे लांब व पातळ तुकडे करा.
• एका भांड्यात चिकन घेऊन त्यात आले-लसूण पेस्ट, सोया सॉस, लाल मिरची, मीठ, मिरपूड, कॉर्नफ्लोअर, मैदा आणि अंडी घालून मिक्स करा. हे मिश्रण किमान 30 मिनिटे उकळू द्या.
• अर्ध्या शिजलेल्या हक्का नूडल्सला पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि त्यांना हलके वेगळे ठेवा.
• प्रत्येक बारीक केलेला चिकनचा तुकडा घ्या आणि नूडल्सच्या पट्ट्या त्याच्याभोवती घट्ट गुंडाळा. नूडल्स चांगले चिकटले पाहिजेत.
• कढईत तेल गरम करा. तेल मध्यम तापमानात असावे.
• तयार नूडल गुंडाळलेले चिकन काळजीपूर्वक गरम तेलात टाका आणि सोनेरी होईपर्यंत तळून घ्या.
• अतिरिक्त तेल काढण्यासाठी बाहेर काढून टिश्यू पेपरवर ठेवा.
• थ्रेड चिकन सॉस किंवा चिली गार्लिक डिपसोबत गरमागरम सर्व्ह करा. ही डिश कुरकुरीत ठेवण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी तळणे चांगले.