कृती : चवदार, घरगुती रेस्टॉरंट स्टाईल क्रिस्पी आणि सॉसी 'पीनर क्रिस्पी' सह खास प्रसंगी मेजवानी

• पनीर क्रिस्पी हा चायनीज प्रेमींचा आवडता पदार्थ आहे.
• ही डिश जास्त ग्रेव्हीशिवाय स्टार्टर म्हणून खाल्ले जाते.
• आज आपण घरी पनीर कुरकुरीत कसे बनवायचे ते जाणून घेणार आहोत.

पनीर क्रिस्पी हा एक लोकप्रिय इंडो-चायनीज स्टार्टर आहे ज्याचा आनंद अनेक रेस्टॉरंटमध्ये घेतला जातो. कुरकुरीत तळलेले पनीर आणि त्यात घातलेला हलका मसालेदार सॉस या डिशची चव वाढवतो. पनीर बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ आहे, लसूण, मिरची आणि सॉसच्या मसालेदार चवीमुळे ही डिश खूप स्वादिष्ट बनते. रेस्टॉरंट स्टाईल पनीर क्रिस्पीज हा संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी, पार्टीच्या स्नॅकसाठी किंवा पाहुण्यांसाठी काहीतरी खास आहे. ही रेसिपी घरी बनवायला खूप सोपी आहे आणि कमी वेळात तयार होते. चला तर मग पाहूया कसे बनवायचे मसालेदार आणि मसालेदार पनीर कुरकुरीत कृती चला जाणून घेऊया.

उन्हाळी स्पेशल : चटपटीत नसेल तर आंबट आणि गोड 'कायरी लोणचे' घरीच बनवा, पारंपारिक रेसिपी लक्षात घ्या.

साहित्य

• 250 ग्रॅम पनीर (चौकोनी तुकडे)
• ३ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोअर
• 2 टेबलस्पून मैदा
• 1 टीस्पून लाल मिरची
• चवीनुसार मीठ
• पाणी (पिठात साठी)
• तळण्यासाठी तेल

सॉससाठी:

• 1 टेबलस्पून तेल
• 1 टीस्पून बारीक चिरलेला लसूण
• १ हिरवी मिरची (चिरलेली)
• 1 छोटा कांदा (चिरलेला)
• 1 टेबलस्पून सोया सॉस
• 1 टेबलस्पून टोमॅटो सॉस
• 1 टीस्पून चिली सॉस
• थोडी काळी मिरी पावडर
• 1 टीस्पून कॉर्नफ्लोर (पाण्यात मिसळून)

ब्रेकफास्ट रेसिपी : सकाळी घाईघाईत नाश्ता काय करायचा? नंतर 10 मिनिटांत बटाटा ब्रेड टोस्ट बनवा

क्रिया

• एका भांड्यात कॉर्नफ्लोअर, मैदा, लाल मिरची, मीठ आणि पाणी एकत्र करून घट्ट पीठ बनवा.
• या पिठात पनीरचे तुकडे बुडवा.
• कढईत तेल गरम करून पनीरचे तुकडे सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• दुसऱ्या पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात लसूण, हिरवी मिरची आणि कांदा घाला.
• आता सोया सॉस, टोमॅटो सॉस, चिली सॉस आणि काळी मिरी घाला.
• कॉर्नफ्लोअर पाण्याचे मिश्रण घालून सॉस थोडा घट्ट होऊ द्या.
• शेवटी तळलेले पनीर सॉसमध्ये घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
• हॉट रेस्टॉरंट स्टाइल सॉसी पनीर क्रिस्पी तयार आहे. वरती थोडी कोथिंबीर किंवा स्प्रिंग ओनियन टाकून सर्व्ह करा.