भारतीय रेसिपी: जेव्हा तुम्हाला खूप भूक लागते आणि वेळ कमी असतो, तेव्हा ही 10 मिनिटांची पास्ता रेसिपी तुमचा खरा मित्र आहे.

News India Live, Digital Desk: Recipe Indian: पास्ता हे नाव ऐकताच तोंडाला पाणी सुटते, नाही का? ही एक अशी डिश आहे जी प्रत्येकजण, मग ते लहान मुले किंवा प्रौढ, मोठ्या उत्साहाने खातात. पण बऱ्याच वेळा जेव्हा एखाद्याला पास्ता खावासा वाटतो, तेव्हा एकतर बाहेर जाण्यास आळशी होतो किंवा घरी त्या रेस्टॉरंटची चव मिळत नाही. व्हाईट सॉस आणि रेड सॉस बनवण्याच्या त्रासाशिवाय, पण जर आम्ही तुम्हाला सांगू की फक्त 10 मिनिटांत, तुम्ही तुमच्या घरी असलेल्या साध्या मसाल्यांच्या सहाय्याने असा चटपटीत, मसालेदार आणि अप्रतिम देसी मसाला पास्ता बनवू शकता, जो चवीमध्ये कोणत्याही रेस्टॉरंटपेक्षा कमी नसेल? होय, हे पूर्णपणे शक्य आहे. चला तर मग आज बनवूया 'इन्स्टंट मसाला पास्ता', जो बनवायला जितका सोपा आहे तितकाच खायलाही स्वादिष्ट आहे. तुम्हाला काय लागेल? (साहित्य) तुम्हाला फॅन्सी कशाचीही गरज नाही, फक्त तुमच्या स्वयंपाकघरात डोकावून पाहा: पास्ता: १ कप (कोणताही आकार असेल – पेने, मॅकरोनी, तुम्हाला आवडेल ते) कांदा: १, बारीक चिरलेला टोमॅटो: १, बारीक चिरलेला कॅप्सिकम: अर्धा, बारीक चिरलेला अदरक: १ चमचा पावडर टीस्पून लाल मिरची पावडर: ½ टीस्पून (चवीनुसार) गरम मसाला: ½ टीस्पून पाव भाजी मसाला (किंवा मॅगी मसाला): 1 टीस्पून (हा गुप्त घटक आहे!) टोमॅटो केचप: 2 चमचे तेल: 2 चमचे मीठ: चवीनुसार कोथिंबीर: गार्निशिंगसाठी – सुपरफास्ट बनवण्यासाठी प्रथम स्टीफन – 1 स्टीफन बनवा. सर्व, एका भांड्यात पाणी गरम करा. पाणी उकळायला लागल्यावर त्यात एक चमचा मीठ, थोडे तेल आणि पास्ता घाला. पास्ता 80-90% पर्यंत शिजवा. लक्षात ठेवा, ते जास्त वितळले जाऊ नये. शिजल्यानंतर पाणी गाळून बाजूला ठेवा. दुसरी पायरी – मसाला तयार करा: आता कढईत तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता. आता आलं-लसूण पेस्ट घालून आणखी एक मिनिट परतून घ्या. भाज्या आणि मसाल्यांची वळणे: आता चिरलेली सिमला मिरची आणि टोमॅटो घाला. तसेच मीठ घालावे जेणेकरून टोमॅटो लवकर वितळेल. टोमॅटो मऊ झाल्यावर त्यात हळद, तिखट, गरम मसाला आणि आमचे गुप्त शस्त्र – पावभाजी मसाला किंवा मॅगी मसाला घालून चांगले मिक्स करा. सॉसमध्ये फिरवा: मसाला एक मिनिट तळल्यानंतर त्यात टोमॅटो केचप घाला आणि चांगले मिसळा. जर मसाला खूप कोरडा वाटत असेल तर पास्ता उकळल्यावर वाचवलेले २-३ चमचे पाणी घाला. शेवटची आणि सर्वात मनोरंजक पायरी: आता या मसालेदार ग्रेव्हीमध्ये उकडलेला पास्ता घाला. ते चांगले मिसळा जेणेकरून मसाला प्रत्येक पास्ता चांगला कोट होईल. फक्त एक ते दोन मिनिटे शिजवा. आता गार्निश: गॅस बंद करा. वरून बारीक चिरलेली हिरवी कोथिंबीर घाला. तुमचा गरमागरम, मसालेदार देसी मसाला पास्ता खाण्यासाठी तयार आहे! ही इतकी सोपी आणि झटपट रेसिपी आहे की आता जेव्हा जेव्हा तुम्हाला किंवा तुमच्या मुलांना पास्ता खावासा वाटेल तेव्हा तुम्ही बाहेरून ऑर्डर करण्याऐवजी बनवण्यास प्राधान्य द्याल.