कृती: रात्रीच्या जेवणाची खास योजना बनवा, सोयाबीन-मशरूम बिर्याणी लक्षात घ्या; चव अशी आहे की कुटुंबातील प्रत्येकजण आनंदी होईल

• बिर्याणी हा अनेकांचा आवडता पदार्थ आहे.
• आज आपण सोयाबीन मशरूम बिर्याणीची रेसिपी जाणून घेणार आहोत.
• ही रेसिपी तुमच्या कुटुंबासोबत करून पहा, त्यांना चव नक्कीच आवडेल.

अनेक घरांमध्ये रात्रीचे जेवण हा खास प्रसंग असतो, कारण कुटुंबातील सर्व सदस्य एकत्र जेवायला बसतात. त्यात गप्पागोष्टी आणि फुरसतीने जेवणाचा आनंद लुटला जातो. जर तुम्हाला नेहमीच्या भाजीच्या चपातीचा कंटाळा आला असेल आणि काहीतरी नवीन करून बघायचे असेल तर मशरूम सोयाबीन बिर्याणी तुमच्यासाठी योग्य ठरू शकते. बिर्याणी हा अनेकांचा आवडता पदार्थ आहे, आपण अनेकदा चिकन, पनीर बिर्याणी खातो पण यावेळी काहीतरी वेगळे करून पहा. ही बिर्याणी काही साध्या पदार्थांनी तयार केली जाते पण चवीला अप्रतिम लागते. चला नोंद घेऊया रेसिपी साठी साहित्य आणि पाककृती आवश्यक.

कृती : उरलेल्या शिळ्या चपात्या फेकून देऊ नका, तर मुलांना कृपया त्यासोबत द्या; चविष्ट आणि कुरकुरीत व्हेज फ्रँकीज घरीच बनवा

साहित्य

• 60 ग्रॅम सोया चंक्स
• 15-18 चिरलेली मशरूम
• 300 ग्रॅम skewers
• 2 हवेत तळलेले कांदे
• चिरलेली कोथिंबीर आणि पुदिना
• १ टेबलस्पून बिर्याणी मसाला
• 1 टेबलस्पून कसुरी मेथी
• 1 टीस्पून लाल मिरची
• चवीनुसार मीठ
• हिरवी मिरची-लसूण पेस्ट
• चवीनुसार लिंबाचा रस
• 1 टेबलस्पून गूळ पावडर

तांदूळ साठी साहित्य:

• 85 ग्रॅम बासमती तांदूळ
• 1 दालचिनी
• 3-4 काळी मिरी
• १ टीस्पून तूप
• मीठ एक चिमूटभर

लेयरिंगसाठी आवश्यक साहित्य:

• 90% शिजवलेला तपकिरी बासमती तांदूळ
• ताजे पुदिना
• केशर सह 30-35 मिली दूध

संध्याकाळच्या स्नॅक्ससाठी योग्य! 15 मिनिटांत घरच्या घरी कॉर्न चिली चीज टोस्ट बनवा; रेसिपी एकदा वाचा

क्रिया

• यासाठी प्रथम सोयाबीन साधारण १५ मिनिटे पाण्यात भिजत ठेवा.
• दुसरीकडे, दोन मध्यम आकाराचे कांदे चिरून घ्या.
• चिरलेला कांदा तपकिरी होईपर्यंत तेलात तळा.
• आता एका भांड्यात तळलेला कुरकुरीत कांदा, सोया चंक्स, मशरूम, भाजलेले कांदे, चिरलेली कोथिंबीर आणि घाला.
• पुदिन्याची पाने, बिर्याणी मसाला, कसुरी मेथी, लाल मिरची, मीठ, हिरवी मिरची-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस आणि गूळ पावडर एकत्र करून साहित्य अर्धा तास मॅरीनेट करा.
• दुसऱ्या पॅनमध्ये बासमती तांदूळ, दालचिनी, काळी मिरी, १ चमचा तूप आणि चिमूटभर मीठ घालून तांदूळ ९०% शिजवून बाजूला ठेवा.
• आता कढईत तेल पुन्हा गरम करून त्यात मॅरीनेट केलेले मिश्रण घालून मध्यम आचेवर १०-१५ मिनिटे शिजवा.
• सोया-मशरूम मिश्रणावर 90% शिजवलेले तांदूळ थर लावा. उरलेले तळलेले कांदे, ताजे पुदिना आणि केशर दूध घाला.
• झाकण बंद करा आणि मंद आचेवर बिर्याणी चांगली शिजू द्या. 10 ते 15 मिनिटे मंद आचेवर शिजवल्यानंतर तुम्ही गॅस बंद करू शकता.
• लक्षात ठेवा, बिर्याणी तयार झाल्यावर लगेच झाकण उघडू नका, साधारण ५ मिनिटांनी झाकण उघडा आणि तयार बिर्याणी सर्व्ह करा.
• ही बिर्याणी रायता किंवा सलाड बरोबर अप्रतिम लागते.