कृती: ऑफिस स्नॅक्ससाठी योग्य! घरगुती मार्केट स्टाइल कुरकुरीत, मसालेदार आणि चवदार मसाला काजू, रेसिपी अगदी सोपी आहे

• मसाला काजू हा स्नॅकचा पर्याय आहे.
• व्यावसायिकदृष्ट्या उपलब्ध असलेले हे मसाला काजू अगदी सहज घरी बनवता येतात.
• ऑफिस स्नॅक्स किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय असेल.

काजू हे सर्वात लोकप्रिय आणि आवडते सुक्या फळांपैकी एक आहे. सौम्य गोड चव, कुरकुरीत पोत आणि पौष्टिक गुणधर्मांमुळे हे स्नॅक म्हणून खूप लोकप्रिय आहे. सण, आदरातिथ्य किंवा चहासोबत खाण्यासाठी काजू नेहमीच खास मानले जातात. पण साध्या भाजलेल्या काजूपेक्षा मसाला काजू हा चविष्ट आणि आकर्षक पर्याय आहे.

पाश्चिमात्य खाद्यपदार्थांना भारतीय स्पर्श! घरगुती चवदार आणि पौष्टिक 'पनीर हॉट डॉग्स', पार्टी स्नॅक्ससाठी उत्तम पर्याय

मसाला काजू हे मसाले, कुरकुरीत आणि किंचित मसालेदार-खारट चवीने लेपित केलेले काजू आहे. ही डिश बनवायला खूप सोपी आहे आणि कमी वेळेत घरी बनवता येते. बाजारात उपलब्ध असलेल्या मसाला काजूपेक्षा घरगुती मसाला काजू ताजे, स्वच्छ आणि तुमच्या चवीनुसार बनवता येते. विशेष म्हणजे त्यातील तेलाचे प्रमाणही आपण नियंत्रित करू शकतो, त्यामुळे ते निरोगी बनते. मित्रांसोबत गप्पा मारताना, चित्रपट पाहताना किंवा तुम्हाला अचानक भूक लागल्यावर हा एक उत्तम जलद नाश्ता आहे. चला तर मग बनवूया मसालेदार आणि चविष्ट मसाला काजू कृती चला जाणून घेऊया.

साहित्य:

• २ कप काजू
• २ चमचे तूप किंवा तेल
• 1 टीस्पून लाल मिरची
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून चाट मसाला
• १/२ टीस्पून गरम मसाला
• 1 टीस्पून काळे मीठ
• चवीनुसार साधे मीठ
• १/२ टीस्पून काळी मिरी पावडर
• 1 टीस्पून साखर (पर्यायी)
• थोडे कढीपत्ता

व्हाईट सॉस पास्ता आता घरीच कॅफेमध्ये उपलब्ध करा, 400 रुपयांच्या पास्त्यापेक्षा छान लागेल

कृती:

• कढईत तूप किंवा तेल गरम करून त्यात काजू मंद आचेवर भाजून घ्या.
• काजू हलके सोनेरी आणि कुरकुरीत झाले की गॅस बंद करा.
• गरम काजूमध्ये लगेच हळद, लाल मिरची आणि मीठ घालून मिक्स करा.
• नंतर चाट मसाला, गरम मसाला आणि काळी मिरी पावडर घाला.
• जर तुम्हाला थोडी गोड चव हवी असेल तर थोडी साखर घालून मिक्स करा.
• वेगळ्या कढईत थोडे तूप गरम करून त्यात कढीपत्ता कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
• ही कढीपत्ता काजूमध्ये घाला आणि हलकेच मिसळा.
• मसालेदार काजू पूर्णपणे थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.
• शेंगदाणे जास्त वेळ भाजू नका, अन्यथा ते जळतील आणि कडू होतील.
• गॅस बंद केल्यानंतर नेहमी मसाले घाला, जेणेकरून त्यांची चव कायम राहील.
• ओव्हनमध्ये काजू भाजूनही तुम्ही ही डिश बनवू शकता.
• अधिक तिखट चवीसाठी तुम्ही शेवटी लिंबाचा रस घालू शकता.